便利店在夏季如何满足消费者对冰柜冷饮的需求？

对于便利店而言，夏天是一个冷饮销售高峰，如何满足顾客需求是至关重要，做得不好，会直接影响自己店的生意，冰柜少了，顾客如果来你家三次都没有冰水的话，估计下次也不会再来了，多了自己要出多余电费，成本无形中增加了，也导致自己其他商品无法陈列出来，影响销售

1.首先要对自己店面客流跟做分析，要用多大冰柜，才能满足顾客。2.根据自己门店大小，来决定冰柜数量。3. 根据自己资金情况选择多大跟多少冰柜。以50平米门店为例，2个单开门冷藏柜（一个饮料一个低温牛奶）跟一个冷冻柜（用于雪糕跟冰激凌存放） 就差不多啦，如果处于人流量特别大位置，那就另当别论了，300平方以上门店，个人建议使用中岛柜，陈列起来比较好。对冰柜选择上，也有很多渠道，我个人不建议自己购买，现在很多饮料厂家都提供冰柜，但是要交一定押金，优点呢是不用自己投太多资金，缺点是厂家提供冰柜，要求必须陈列他们家产品，灵活性比较差，怎么选择，要根据自己实际情况来定

店商品突出的是快速即时性消费。顾客在最短时间内找到所需的商品。所以，便利店里的饮料销售是比较快的，尤其是在夏天的时候。因此，便利店冷柜的摆放是尤其重要关系到冷饮销量的重要因素！

夏季时一、二线城市人流量大，便利店冷柜每一分半钟就需要开一次门，这对于便利店饮料冷柜的制冷效果要求也是比较高，便利店饮料冷柜分为豪华款、标准款和普通款。豪华款和标准款采用进口压缩机组，全风冷制冷方式，制冷更均匀，速度更快捷，绝对保证饮品够冻够冰。普通款则选择国内高效压缩机品牌，直冷/风冷制冷方式，无风机，制冷要稍微慢些。

　　在购买便利店饮料冷柜的时候注意一下几点：

　　首先，我们要考虑到炎热的夏日里，冷柜制冷一定要快，而且要够冰，要选择的还是风冷的冷柜，所谓的风冷就是有风扇将冷气均匀的散布在冷柜的每一处，使得降温均匀。而且风冷的制冷速度也比较快，在夏天大家购买的比较多的时候还是能够供应的上够冷的饮料。

　　其次，在购买的时候尽量选择压缩机外置或顶置压缩机，这要根据你自己的情况来选择，这样有助于散热，也能够使机器的使用寿命更长，还应该挑选能自动控温的饮料冰柜，因为温度更精确而且更省电，要注意收拾饮料冰柜，便利店饮料冰柜灯光照明要充足。

便利店展示柜建议您每层陈列四个单品，这样陈列起来比较美观，给消费者的一个视觉美观，而且能够简单明了的展示产品3、要注意陈列的顺序的一个关联性，比如说你决定在第一层陈列碳酸饮料，那么就可以从左至右依次陈列塑料瓶装可口可乐、百事可乐、雪碧、芬达，然后第二层就可以陈列橙汁、桃汁和其他果汁或者是营养快线，第三层就可以陈列咖啡、绿茶、红茶、乌龙茶、最后可以陈列矿泉水。

1、超市是自由自由选购物品的，为了方便消费者的选购。

2、超市一般都是使用展示柜来陈列商品，超市展示柜开放式销售方式，时尚，方便，展示效果好。

3、尤其适用于商场陈列展示、冷藏保鲜来销售饮料、乳制品、水果、蔬菜 等商品，顾客一看这样一目了然。