开了一间蔬菜水果副食店，已经一星期啦，天气越来越热，请问师傅们，在蔬菜水果上应该怎样保鲜和保养，...

您要有保鲜的设备喔，晚上你也要做好措施，来好好照顾滴~

蔬菜水果超市怎么陈列才吸引 顾客

入口的第一个陈列堆头，以高端精品水果为主。如此陈列，不仅展示了超市的商品品质，也可以用“首因效应”给顾客留下一个最美的印象。
在货架下方摆放关联性的商品——果汁，让货架显得不空洞。
入口通道旁是当季热销水果堆头，质优价廉绝对吸睛，再旁边的货架上摆放的都是大果类，小编打听到咱家超市的水果陈列，大果、小果都是分开，这样方便顾客挑选，也显得整齐统一。

岛柜陈列。在柱子上摆上盒装果汁及一些小摆件，既起到装饰作用，又能为商品做宣传;岛柜里部放上盒装水果，顾客伸手即可拿到，无需挑选;岛柜外围放散装水果，方便顾客自己精心挑选。
梨类陈列，散装、盒装都有，让顾客自由选择。散装放在货架上方，顾客挑选时不必弯腰;盒装放在货架下方，整齐摆放。

结球类与瓜类蔬菜分两边陈列，在货架上摆上些假体，可增减商品的丰盈度，也可以降低部分损耗。

叶菜、豆类、菇类用保鲜膜包装好均陈列岛柜在岛柜里，蔬菜里的水分不易流失，关键是这些蔬菜看似都是精装，但它的价格都是一样实惠的哦，性价比超高!

带泥的地瓜、马铃薯、山药等都用网袋装好了，顾客挑选时手上不易沾上泥土。当然，散装的也有，给顾客多种选择。

陈列可是个细腻的活儿，长形蔬菜水果都是朝一个方向统一摆放。

超市中蔬菜水果陈列的基本方式是什么

蔬菜与水果是超级市场的主力商品之一，它们在超市的整体产品中虽然不一定是创盈利的主要商品，但却是吸引顾客的主力产品，所以蔬菜水果的陈列好坏对超市来说是至关重要的。由于蔬菜和水果不能向工业制成品一样做到非常的标准化，以下只介绍一些蔬菜水果最基本的陈列方式。
1.排列。
将商品规则地并排在一起称之为排列。排列的重点是要将商品的边与前部排列整齐，不可杂乱或松散。
2.置放。
将商品散开设放进陈列的容器里称这为置放。由于用于蔬菜水果陈列的容器四周有隔板之撑，因此不容易松散或杂乱。置放只要求将最上面的商品摆平即可，无须作特别的处理。
3.堆积。
将商品由下往上顺序堆积称之为堆积。掌握堆积的动作，最重要的是要创造出商品的立体感，所以要保持商品的一定高度。
4.商品交错的组合、堆积称之为交叠。
交叠的方法特别对形状不一或圆体状大小不一的商品组合，产生好的陈列效果。
在一些商品中放上一些其他的商品起点缀的作用，或同一种商品在上部作一特殊的造型，都称之为装饰。装饰的目的是要提高商品的可视率。