冰柜怎么调节冷冻和冷藏的温度?
不是怎么食物都可以放冰柜!这十种食物就算丢掉也不能放冰柜!
我们总是很随性的把吃剩下的食物放到冰柜里保鲜,认为在保鲜柜就可以让食物保存的更长久。但有些食物千万别放冰柜,下面这十种食物就算丢掉也不能放冰柜!
1、最常见的淀粉类食物
馒头、花卷、面包等淀粉类食物不能放进冰箱中,会加快其变干变硬的速度,假如短时间吃不了的话,能够将其密封好放进冷冻室中冷冻。
另外面包和饼干也不宜放在一同寄存,这样一来面包中的水分会转移到饼干中,使饼干变软,面包反而变硬,对两者都不利。
2、多情的巧克力
放进冰箱的巧克力在拿出来后,外表容易呈现白霜,不但失去原来的醇香口感,还会利于细菌的繁衍,贮存巧克力的最佳温度是5℃~18℃。
可先用塑料袋密封,再置于冰箱冷藏室贮存。取出时,别立刻翻开,让它渐渐回温至室温再食用。
3、新鲜的鱼类
冰箱中的鱼不宜寄存太久,家用电冰箱的冷藏温度普通为-15℃,最佳冰箱也只能到达-20℃;而水产品,特别是鱼类,在贮藏温度未到达-30℃以下时,鱼体组织就会发作脱水或其它变化,如鲫鱼长时间冷藏,就容易呈现鱼体酸败,肉质变化等,最后不可食用。
4、家中常备的中药材
药材不宜放在冰箱里,药材放入冰箱内,和其他食物混放时间一长,不但各种细菌容易侵入药材内,而且容易受潮,毁坏了药材的药性。
所以对一些贵重的药材,如人参、鹿茸、天麻、党参等,若需长期保管,可放在一个洁净的玻璃瓶内,然后投入适量用文火炒至暗黄的糯米,待晾凉后放入,将瓶盖封严,放置在阴凉通风处。
5、新鲜的西红柿
西红柿经低温冷冻后,肉质呈水泡状,显得软烂,或呈现散裂现象,外表有黑斑,煮不熟,无鲜味,严重的则腐朽。
6、常见的黄瓜和青椒
黄瓜、青椒在冰箱中久存会呈现变黑、变软、变味。黄瓜还会长毛发粘。由于冰箱里寄存的温度普通为4℃至6℃左右,而黄瓜储存适合温度为10℃至12℃,青椒为7℃至8℃,因而不宜久存。
7、新鲜的青菜
绿叶菜放在冰箱里不只叶片会更快腐坏,还可能由于酶和细菌的作用,生成有毒的亚硝酸盐。
8、香蕉
躺若把香蕉放在12℃以下的中央储存,会使香蕉发黑腐朽。
9、新鲜的荔枝
若将荔枝在0℃的环境中放置一天,即会使其表皮变黑,果肉变味。
10、草莓
草莓贮存在冰箱里,不只果肉发泡、口感大打折扣,还容易霉变。
这十种食物就算丢掉也不能放冰柜!你犯了几个,小编表示全中!!!
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