面团放冰箱8天还能吃吗

可以。面团放在冰箱冷藏没霉变在一周内可以吃。变大是酵母菌发酵的结果，冰箱冷藏室温度在3-15度，适合揉好的面团存放。但也不易久放，营养成分会丧失殆尽，没有食用价值。面团要用保鲜膜包好以免变干变硬。发酵变大的面团不易加热，放在空气中自然软化，加一点白糖揉均充分激活酵母菌后就可做馒头。

冰箱里的东西隔夜就已经产生有毒物质了，放八天那就更不好了，所以最好不要吃。