什么是保鲜柜，什么品牌保鲜柜好？求解

夏季来临，对于在南方生活的人们来说，干燥高温的天气不仅使人的心情变得浮躁起来，更是使人们的日常生活变得不便。　　大家都知道在高温的情况下，食物都是很容易就变质的，所以很多时候人们没来的及好好享受辛辛苦苦做好的美食，便闻到一阵异味了。而正是存在这种问题，所以才有了保鲜柜的产生，不过保鲜柜在我们的家庭生活中还是用的比较少的，因为我们的食物不算很多，都能够及时的解决完毕。 但是，对于餐饮经营者以及超市经营者来说，保鲜柜是绝对少不了的，不管是春夏秋冬，保鲜柜都在发挥着巨大的作用。 欧雪保鲜柜正所谓就是带有保证食物鲜美功能的储物柜，那关于保鲜柜又有哪些值得我们所了解的知识呢，下面就来和大家一起分享下。目前市场上的保鲜柜可以分为风冷敞 开式保鲜柜和直冷玻璃门式保鲜柜， 其作用是通过降低温度，让食品内部细菌减慢活动速度，起到延长保质期作用的。　　目前市场上出现最多的是熟食保鲜柜，鲜肉保鲜柜，酸奶保鲜柜以及蔬菜保鲜柜。一般作为消费者的我们来说，对于保鲜柜的结构分类并不是很 了解，对于保鲜柜品牌的认知就更不用提了，只知道超市中确实有很多保鲜柜，只是每个保鲜柜里面装的东西都不是一样的，因为每个保鲜柜里面的 装的食物类别是不一样的，您下次再去超市的时候不妨仔细观察一下， 是不是有专门的放蔬菜的保鲜柜以及水果保鲜柜以及熟食保鲜柜。在选择超保鲜柜时，首先要考察的是保鲜柜的性能。 优质保鲜柜和劣质保鲜柜是有一定的差别的，所以我们可以先来了解一下，以后说不定也会有帮助，就当是了解一个常识吧。　　一般的优质保鲜柜其技术参数的标志都是按国际标准要求， 经国家质量技术监督机构历年来 多次抽检全部合格；而且温度恒定、制冷速度快， 优质超市保鲜柜的工作温度以有利食品储 藏或保鲜的最适宜温度区分， 冷藏柜适用植物性食品，可以确保食物中所含的汁液不低于冻 结点并保持其新鲜状态。冷冻柜温度为-18 摄氏度，用该温度储藏食物其保质期限长达 1 个月。优质保鲜柜不仅按标准保证保鲜柜的温度符合要求，还通过采用异形蒸发管并匹配适宜制冷 量的机组，使优质保鲜柜制冷速度更快；其次，优质保鲜柜全部采用商用型压缩机。商用压缩机除了启动性能好，并且制冷量从小到大规格齐全，能按产品不同要求做不同的配置。只有商用压缩机才能适应商用保鲜柜使用环境恶劣、启动次数频繁、运行时间长久的特点 ，保证产品质量