麻油可以放冰箱吗(麻油放冰箱会凝固吗?)

1. 麻油放冰箱会凝固吗?

1.低温储藏。最佳储存温度是10℃～25℃。香油在不使用时，除了远离炉灶，还应避免靠近暖气管道、高温电器等地方。家庭用的香油最好现买现吃，使用时间不要超过一年。

2.避光保存。最好将香油存放在避光、通风处，因为阳光中的紫外线和红外线也会促使油脂氧化及有害物质形成。

3.精选容器。盛放香油的容器必须干净、干燥，封口要好。最好使用深色而不是透明的玻璃瓶。塑料桶虽然轻巧方便，但不宜作为储油容器，因为塑料中的增塑剂会加速油脂酸败。铁、铜、铝制品等金属容器也不宜盛油，它们都有加速油脂酸败的作用。也可使用新罐进行储藏，如用旧罐则先进行除垢处理。先用洗洁精除油垢，然后用热水冲洗干净，水干后方可装油。

4.添加保护剂。消费者可按照40∶1的比例往香油中加入适量的热盐，可以吸收香油中的水分，并保持小磨色清、味香。也可以在香油中加入1～2粒维生素E来增强油脂的抗氧化能力。

5.短期储藏。香油不宜储存太久，开盖后的香油要尽快食用。

2. 麻油放冰箱后有沉淀能吃吗

首先要认识到；正宗的小麻芝麻油才会有沉淀！因此如果是你买的小磨芝麻油在吃的过程中或是吃完后有沉淀那是正常的，加了香精或是歪油你放多久也不会有沉淀！那深沉是可以吃的，但前提是正宗的小磨芝麻油哈！！！

还有有无沉淀也是辨别歪油的一种方法！！

3. 麻油会冻起来吗

1.在室温下真正的香油不会上冻的，只有在寒冷的冬天才有可能上冻。

2.国家标准：香油在做冷冻试验时在摄氏零度存放5.5时，不结冻为合格。

3.实验证明：纯香油结晶温度比较低,在零下十摄氏度以上不会上冻。可是,当温度降至零下十摄氏度以下，纯香油也会发生上冻现象。

4. 麻油可以冷藏吗

香油可以放冰箱冷藏。

但是一般来说，常温存放就可以。如果香油十分多，天气比较热，这个时候可以存放在冰箱中防止其变质。香油保质期一般是十八个月，放在冰箱中冷藏可达两年以上。香油很容易变质，在常温下存放最好不要超过十二个月，香香油虽然不会立马变质，但是这种食物变质是一种渐变的过程，他的渐变的过程不是能用鼻子和眼睛能准确判断的。

5. 麻油放冰箱会凝固吗为什么

因为香油的凝固点为零下5.5度，如果低于该温度就会出现冻住的现象，香油存放的过程中应该保持阴凉干燥的环境，以免缩短保存时间，另外在取用香油时避免接触到水或者高温，避免其中的营养物质受到破坏。

任何油脂在低温的环境中都会出现凝固的现象，而纯香油的凝固点为零下5.5度，所以当温度低于零下5.5度香油就会凝固，回温后即可自然融化。