没有冰箱怎么做薯条(没有冰箱怎么做薯条窍门)

1. 没有冰箱怎么做薯条窍门

可以不晒就炸

如果自己制作的可以不晒干。但是做短线的时候一定要把切成薄片，不要切的太厚，这样才容易油炸，还要切的均匀一些。切完之后可以放到开水里，大概烧三分钟左右，然后再拿去冰箱里冰冻，这个时间就需要两个小时左右，这样拿去油炸会更加好吃。

2. 不用冰箱怎么做薯条

土豆去皮切一厘米宽一厘米厚的条水开以后焯水，冰箱内冷冻24小时，下油锅炸好，就是半成品薯条

3. 没有冰箱怎么做薯条窍门呢

方法两种：

第一种：买超市现成的冷冻薯条，按说明，180度左右的油温，炸一下就可以了。优势就是方便。当然，你花多点钱，买国外进口的，炸出来的和快餐店里的基本一样。

第二种：家庭自制方法。把土豆去皮，切成一厘米见方的条型。切好后放入淡盐水中，浸泡20~30分钟。（目的是出去薯条表面的淀粉和部分细胞里的水分，这样炸出来的就回比较脆）

浸泡后，捞出，用沸水焯一下。(目的是样薯条半熟，炸完后不会外面都糊了，里面没熟。而且进一步去掉淀粉。这样炸出来的薯条颜色金黄，好看有脆。）

焯水后捞出，晾干，晾的越干越好，晾的干才会脆。如果你着急用。那么有个小工具可以帮助你，就是吹头发的风筒。

如果你觉得晾干麻烦。那你可以把焯水后的薯条放到冰箱的冷冻室，等到薯条冻透了，再拿出来使用。效果是一样的。

下面就开始炸了。

油温要高一点，看到中间快要往四周散的时候就可以了，油温这时大约200度。

放入薯条，这时薯条周围会有很多的气泡。炸3~4分钟，薯条周围气泡变少了，这时薯条成金黄色，就可以捞出来了。一次放的薯条不易过多。

把所有薯条都炸好后，如果你觉得自己喜欢特脆的，那么再进行下一个步骤，如果不是特别喜欢，那么到这薯条基本就完成了。洒上点盐，沾番茄酱吃就行了。

喜欢吃脆的，那么等你把薯条都炸完后，再把油烧上，这时要比之前的温度高些，把薯条都一起倒进去，（当然，你要炸一盆就不能都倒了。）快速的用勺子翻动一下，让薯条都沾上热油。马上捞出，再关火。这个叫回脆。

一切就都OK了，再洒上盐，沾番茄酱等，根据个人口味调。

4. 没有冰箱怎么做薯条窍门图片

炸土豆条直接用生的炸，不用烧水烫是不可以的。因为直接用生的炸，为了让土豆里面熟透，会加长炸的时间，那样土豆就会变软，外层酥皮不脆，口感不好。做法如下：

1.先把土豆洗好，去皮，切条，之后放盐水中，浸泡十分钟左右，取出。

2.取出后，放开水煮三分钟左右，取出。

3.取出后，放冷水冲洗。

4.冲洗完，取出放盘子之后，放冷藏中冰冻三个小时左右，待土豆条硬后取出（取出放盘，需要把水完全晾干后才能放冰箱、这样炸出来就不会软软的，更不会油贱一身）。

5.取出结冰的土豆条，准备下锅。

6.炸至金黄色，取出。

7.撒上少许盐 即可吃了。参考资料

5. 不用冷冻炸薯条的做法

肯德基薯条半成品制作方法如下

1.将土豆削皮后切成细长条状，像肯德基里的薯条形状即可

2.将切好的土豆放入盐水中浸泡一段时间

3.准备一锅烧开的水，将浸泡后的土豆放入锅中煮上片刻，注意不要煮太长时间，否则土豆太熟容易碎，同时煮到水要再次烧开才行，否则土豆会变黑

4.将煮好的土豆捞出，然后晾干，如果嫌慢可以用厨房专用的吸水纸把水吸干

5.待土豆晾干后放入冰箱冷冻即可

6.取出冻好的薯条，直接将冻好的土豆放入油锅中小火油炸，注意，冻好的土豆直接放入锅中油炸，不要解冻，待炸至金黄即可，取出后放入盘中，撒上少许食盐，配上番茄酱，肯德基里的薯条就大功告成啦！

6. 如果没有冰箱,如何保存食物

干虾本身含水份很少，没有冰箱直接室温存放，就可以放很久，只要在阴凉通风的地方就可以了．类似超市的环境． 　　当然，如果想保存更久，在没有冰箱的低温环境时，就需要用密封的方式，食物只要隔绝了氧气，就可以大大延长变质日期．密封可以放在一个玻璃瓶内，也可以买简易的真空包装套装．在各大超市或电商平台都有售．