四门烤盘冰箱(烤盘从冰箱里拿出来可以直接放烤箱里烤吗)

1. 烤盘从冰箱里拿出来可以直接放烤箱里烤吗

微波炉有烤箱功能的可以放烤盘，但是必须是微波炉专用的烤盘，普通的烤箱烤盘是不行的，普通烤盘都是金属材质，放进微波炉加热有可能会发生打火，会引发安全事件。我家微波炉就有烤箱功能，在购买时，就配备了专用的烤盘，烤食物很方便的。

2. 烤箱里的烤盘能直接烤东西吗

直接放在烤架上，会黏到烤架，而且非常不好刷，如果烤肉类的话也会滴下来油弄到烤箱很肮脏，最好底下放一个烤盘，烤盘里头放上锡纸。这样比较好清洗，也不容易烤糊。

3. 烤箱烤盘能冷冻吗

1、把南瓜里面的瓜子全部都刮出来，再在南瓜被切的地方覆盖一些纸巾，可以保持南瓜切面处的干燥，然后再用保鲜膜把南瓜包裹起来，可以防止南瓜和空气接触，防止被氧化，还有水分的接触，包好之后就可以将南瓜放进冰箱的冷藏室里面了。

2、南瓜洗净晾干，南瓜去皮，切成合适的大小。 将南瓜块或南瓜片单层铺在烤盘或扁平容器上，以确保南瓜之间的间隙。 放入冷冻层过夜，冷冻成块。 将冷冻后的南瓜放入保鲜盒等容器中，留出一两厘米的空隙。 盖上保鲜盒，放入冰箱继续冷冻。

4. 烤盘能放进冰箱吗

保鲜膜上刷点食用油，把月饼整盘扣到保鲜膜上

无需冷冻，放到冰箱冷藏室里就行了，使保鲜膜冷却，就可以了，最后还要看看保鲜膜的质量如何，实在不行就不要用了，影响保鲜的效果。

记住下次再放入烤盘之前，在烤盘上铺油纸或者刷油也可以

5. 烤盘从冰箱里拿出来能直接烤么

零失败的烤牛排的做法步骤

零失败的烤牛排的做法步骤

1. 肉（我这里有大对虾，但是菜谱以烤肉为主）从冰箱冷藏室里拿出来至少放置15-30分钟使其回复到室温。用厨房纸把肉表面的水分吸干。这样可以保证肉质外焦里嫩。把盐、黑胡椒粉、蒜粉按3:1:1的比例（或按自己口味）调好备用。

零失败的烤牛排的做法步骤

2. 烤箱调预热到400华氏度（205摄氏度）。在肉和虾表面抹薄薄一层油 我这些总共用了不到两汤勺油，均匀撒上调料并按压到肉的表面。我用的是kosher salt，比较粗，低钠且适合烧烤。

零失败的烤牛排的做法步骤

3. 这里我要说下锅，最好是用能直接放到烤箱里的锅。我这里用的是专门烤肉用的锅 但是质量好的平底锅就可以。如果没有能放到烤箱里的锅，至少需要一个烤盘 预热前就放到烤箱里。

炉子上大火把锅烧得热热的 不加油也微微冒烟的时候 倒入一两勺油。然后把牛肉放上去两个大面每面煎1分半到两分钟（根据牛排厚度），然后把侧面煎到变色即可。

表面都煎过即可放入预热的烤箱。半磅的小牛排8分钟到三成熟 10分钟五成熟 12分钟基本就well done了。大一点的一磅左右的牛排可能要多加一分钟。建议在放入烤箱前在每块牛排上放一小片黄油。

这个过程有点快 忘了照相了。。。。

零失败的烤牛排的做法步骤

4. 牛排烤好后务必离开热源 放到一个碟子里 轻轻罩上锡纸 静置10分钟左右 太早切入肉汁就都流出来了 肉就会特别干。

零失败的烤牛排的做法步骤

5. 附加：趁着锅还热 重新放到炉子上 高火。烤虾不用进烤箱 在炉子上烤到完全变色就好。

牛排本身就很好吃了 如果想做个红酒汁可以在烤完虾后断火 倒入一杯红酒。酒精马上就变成蒸汽了 转移到一个小锅里 加一点点balsamic vinegar 扔进一两勺黄油 低火轻轻搅拌 直到黄油融化即可。

零失败的烤牛排的做法步骤

6. 要是有时间可以搞几个配菜。加点红酒。这一顿饭俩人吃不算酒总共不到30刀（两块小牛排15刀 四只大虾5刀 一磅菠菜5刀 土豆什么的都是冰箱里剩下的）。太值当了！！

零失败的烤牛排的做法步骤

7. 三成熟的牛排和鲜美的大虾！

小贴士

肉一定要从冰箱冷藏室里拿出来15-30分钟后等肉快到室温再烤 不然肉容易很紧 而且火候难掌握。肉烤好后要马上离开热源 至少静置10分钟后再切入 不然肉汁流出来肉就干了。