香椿在冰箱可以放几天(香椿在冰箱放几天还能吃吗)

<h2>1. 香椿在冰箱放几天还能吃吗</h2><p>冰箱里放了三年的腌香椿为了身体健康最好不要吃，因放的时间太长了，已过保质期了。</p><h2>2. 香椿在冰箱里放久了能不能吃</h2><p><p >先将新鲜的香椿清洗干净后加入沸水中焯水后沥干保存。</p><p>2、冷藏保存</p><p>将新鲜的香椿洗净后加入沸水中焯水后捞出沥干，然后分成小份用保鲜纸袋包裹起来密封放置在冰箱中进行冷藏，这种方法可以保存香椿好几个星期。</p><p>3、冷冻法</p><p>将新鲜的香椿不要清洗直接密封包裹起来加入到冰箱中冷冻保存，这样能保存很长时间，等到下次吃之前提前拿出来解冻后便可食用，口感跟新鲜的香椿一样。</p><p>4、腌制法</p><p>将香椿清洗干净后加入沸水中焯水后捞出沥干加入适量的食盐混合均匀后加入到腌制的器皿中，然后放置在冰箱里或者其他阴凉的地方能存放很久。</p><p>香椿腌制之前用沸水焯水能很大程度的减少硝酸盐的含量，比较安全靠谱的方法就是将焯水后的香椿加盐腌制一周之后，等到它的亚硝酸盐含量降低到最低之后再食用，这样才能更好的保证食物的安全性，对身体也更有好处</p></p><h2>3. 香椿冰箱放了几天还能吃吗</h2><p>其实腌香椿能放30天以上。腌香椿是一种传统食用香椿的方式，一般是将香椿焯水之后，吸干水分，用食盐、花椒、姜丝等揉搓香椿，揉至香椿出水即可，然后将香椿水挤干一些，将香椿放入可密封的容器中，压紧压实，因为含盐量高，渗透压高，细菌不宜滋生，可保存30天，若是放在冰箱中冷藏保存，那保存期更长。</p><h2>4. 香椿在冰箱放久了还能吃吗</h2><p>可以，推荐速冻保鲜。</p><p>选用芽色紫红嫩香椿芽，清水冲洗表面的污物（清洗时不要揉搓，以免造成组织损坏），再用凉开水冲洗，控干水分；将洗净的香椿芽装入保鲜袋内封口。将包装的香椿放置冰箱冷冻室迅速冷冻贮藏。可供全年分次食用。</p><p>香椿的保存方法有四种：</p><p>1、焯水法</p><p>刚刚从树上摘下的新鲜香椿芽中亚硝酸盐的含量不高，但一旦离开了树，亚硝酸盐的含量就会逐渐增加。亚硝酸盐易溶于水，所以无论什么吃法，都建议先将香椿焯烫一下，可以去掉大部分的亚硝酸盐，安全性大大提高。然后再将焯好的香椿炒鸡蛋、拌豆腐、炸香椿鱼，都可以让人放心地吃。更可以焯好后将香椿冷冻起来，可以保存很长时间。</p><p>2、冷藏法</p><p>香椿芽洗净，用沸水汆烫，控干水分后分成小份，用保鲜纸包裹几层，密封放置在保鲜袋中，然后入冰箱冷冻，随吃随化冻，椿叶仍然嫩绿芳香，用这样的方法可以保鲜几个月之久。香椿汆烫，可以有效除去其含有的亚硝酸亚，还有利于维生素C的留存，有资料显示，冻冻2个月时，汆烫过的香椿中维生素C含量相当于鲜品的71%，而没有烫过的只有35%，而且汆烫过的香椿味道很浓，要最好多包几层为好哦。</p><p>3、冷冻法</p><p>将刚采摘下来的新鲜香椿芽用保鲜膜封起来，然后，放到冰箱冷冻室里冷冻起来(千万注意是冷冻室不是保鲜室)，不必担心香椿芽会被冻坏，待准备吃时，提前将香椿芽由冷冻室中取出，放置于室温下解冻，过不了多久香椿芽又会像刚采摘下来时一样新鲜了。</p><p>4、盐渍法</p><p>香椿洗净，用沸水汆烫，控干水分后撒上盐，混合均匀，放入器皿中，置于冰箱或阴凉处。椿叶经过焯烫之后再腌制，可以大大减少硝酸盐含量，最安全的做法还是把焯烫后的香椿腌渍到一周之后，待亚硝酸盐含量降低之后再食用。</p><h2>5. 香椿放冰箱保鲜里能放多久</h2><p>刚摘的香椿可以保存两天到三天的时间，经过腌制处理的香椿可以保存两个星期左右的时间，焯水处理后冷冻的香椿则可以保存一年左右的时间。用不同的方式处理，香椿的保存时长也不一样。</p><p>新鲜的香椿含水量高，保存的时间最短，腌制后的香椿丧失了一部分水分，保存的时间要比新鲜的香椿更久。经过焯水处理后，香椿能保存得更久。</p>