螃蟹可以放冰箱保鲜吗(蟹怎么保鲜存放)

<h2>1. 蟹怎么保鲜存放</h2><p>螃蟹的储存方法</p><p>又到蟹黄飘香的时候了，肥美的大螃蟹上市了，但是往往会碰到螃蟹吃不完的情况，那么新鲜螃蟹的保持就是一个问题。</p><p>需要工具：</p><p>· 保鲜盒</p><p>· 冰块</p><p>· 冰箱</p><p>保存方法一:用冰箱保存螃蟹. 所购螃蟹数量不多能在三天左右吃完的保存比较简单.选活力旺盛的螃蟹,把螃蟹的脚捆起来以减少螃蟹体力消耗,然后放在冰箱的冷藏柜,温度保持3度-6度，盖上湿毛巾保存即可。每天吃的时候先挑选活力不足的吃，活力足的螃蟹可继续保存。 区分的办法是：用手轻触螃蟹的眼睛，如果反应不灵敏就先吃掉。</p><p>注意：不要把新鲜螃蟹直接冷冻，螃蟹会越动越瘦，有时候一煮就空壳了</p><p>保存方法二: 有时可能会留些螃蟹，等到过年什么时候吃，显然螃蟹不能一直养的，一方面养不了那么久，另一方面螃蟹越养越瘦，最后就成了空壳了，那么就需要以下几个步骤：</p><p>1， 把螃蟹放到锅里煮熟：大闸蟹要肚皮向上——否则蟹黄都跑了；</p><p>2， 把煮好凉透的螃蟹放到冰箱冷冻里面，想吃的时候拿出来热一下就好了。</p><p>有时候走亲访友要带着新鲜螃蟹的，这时候就需要用到保鲜盒和冰块了。</p><p>盒子底部加上碎冰，将捆好的螃蟹放到冰上--一定要捆好的，因为螃蟹不捆的话互相打斗，会掉腿的。然后在盒子边上再放上一两个冻好的矿泉水。在螃蟹身体健壮的前提情况下保持十个小时还是可以的。</p><p>注意事项：切记如果不是马上吃的话，请不要千万用水洗，不然螃蟹会死。假如室内温度不超过15 度的话就不用放冰箱了。正常情况下可以保存 3-7 天，不过保存时间太长螃蟹会瘦一些， 3 天内食用不影响口感。</p><h2>2. 蟹怎么做好吃</h2><p>螃蟹蒸好吃还是煮好吃？这是一个无解题，主要是个人喜好口味不一样，个人认为煮的好吃，特别是用啤酒煮，一点水别放， 放啤酒， 加点姜片，是最好的煮蟹方法。</p><p>大闸蟹，大闸蟹，苏州话的意思是大煮蟹，闸和煮是一个发音。海边人说，煮蟹很正常呀，我们海边的经常是海鲜煮着吃呀，味道很鲜的。</p><p>【啤酒煮大闸蟹】</p><p>材料：大闸蟹6只。</p><p>配料：啤酒1大罐，姜8片，盐少许。</p><p>做法：将大闸蟹在流水下用小刷子刷洗干净，绳子不用解开，一起刷洗干净一起煮，保住蟹爪不掉。</p><p>然后水池里注入清水，加点盐拌匀，将大闸蟹浸泡一会，给捆绑的绳子稍杀菌消毒，然后再冲洗干净即可。</p><p>锅中加入一大罐啤酒，放入姜片，一点点盐拌匀。</p><p>将大闸蟹竖着排入锅里，加盖，大火煮开。</p><p>然后转中火，不开盖的焖煮15分钟左右，至酒味转为鲜香味四溢即可。</p><p>小贴士</p><p>1.啤酒的量可以再多点，焖煮15分钟，大闸蟹会又润又鲜。</p><p>2.盐不可放太多，少放一点点，更能激发大闸蟹的鲜甜味。</p><p>3.大闸蟹吃着没腥味，但是吃完手里有腥味，那是大闸蟹独有的味道，不易去掉，但用啤酒或者黄酒倒手里可搓掉。</p><h2>3. 蟹怎么清洗与做法</h2><p>把大闸蟹用盐水泡30分钟吐脏东西。这一步就很干净了。</p><p>然后用牙刷把大闸蟹的毛发、脚和肚子稍微刷下。</p><p>再用清水冲掉就好了。</p><h2>4. 海蟹如何保鲜存放</h2><p>、新鲜海螃蟹要保存时间长需把螃蟹的腿脚绑住，放进泡沫箱子里，往泡沫箱子里面加水，直到水没过螃蟹表面，然后把泡沫箱子盖好盖，放进冰箱冷冻室里冷冻即可。</p><p>2、如果想要螃蟹保存的时间比较久，可以先将海螃蟹整只煮熟，冷却至室温后，用保鲜袋装好，扎紧袋口，放入冷冻室，这样可以保鲜1个月，不过最好还是早点吃完，放太久容易失鲜，影响原本的味道和口感。</p><h2>5. 螃蟹怎么样保存 存活时间长</h2><p>活螃蟹保存方法如下：</p><p>1、 把螃蟹捆好，放在冷藏室里，最好是放水果的那层，把打湿的毛巾铺在螃蟹上面，不要拧太干，不要把毛巾叠起来铺。这样可以保存一段时间。 </p><p>2、把螃蟹放在水里养.如果螃蟹太瘦或想储养一下,可以给螃蟹喂些芝麻或打碎的鸡蛋并加些黄酒,可以催肥。 </p><p>3、保持湿润,活一两周问题不大,不要用水泡着就行了.养殖的地方通常放在水泥池中,每天喷水,有时放一两个月。</p>