新买的蔬菜怎么放冰箱(刚买的蔬菜放冰箱里用放袋子吗)

<h2>1. 刚买的蔬菜放冰箱里用放袋子吗</h2><p>正规合格的保鲜膜有较强的透气性，氧气可以流通，能比较有效的阻止厌氧菌繁殖，所以保鲜膜可以保鲜。一般超市的塑料袋，几乎是不透气或者透气性很差，用来保存蔬菜、水果这类水分含量很高的食物时，效果就比较差了。尤其当塑料袋口系紧的时候，蔬菜水果缺氧，因为疏菜水果为<p>有机食品</p>，含水分较高（60%—95%），并含有<p>水溶性</p>营养物质和酶类。在整个贮存期间仍迸行着很强的呼吸活动。在一般情况下，每上升10摄氏度，呼吸强度就增加一倍，在有氧的条件下，果疏中的糖类或其他<p>有机物质</p><p>氧化分解</p>，产生二氧化碳和水分，并放出大量熟量；在缺养的条件下，糖类不能氧化，只能分解产生酒精、二氧化碳，并放出少量热量。但是，二氧化碳浓度不能无限度地上升，只能提高10％。氧掖度的下降也不能超过5%，否则果疏在缺氧时为了获得生命活动所需的足够的能量，就必须分解更多的营养。同时，因缺氧呼吸产生的酒精留在果疏里，会引起果疏腐烂变质，所以果疏放塑料袋内存放时间不宜过长。</p><h2>2. 刚买的蔬菜怎么存放</h2><p>首先应该把刚买回来的蔬菜放在厨房的菜篮里。等过一段时间，再把它放进冰箱里。因为，蔬菜上多有农药的残留物，如果立即放进冰箱里，温度太低，残留物不能很好的挥发。所以，应该在常温下，让残留物得到更好的挥发。</p><p>扩展资料：大多数水果都适合在冰箱中低温保存，不过需要注意的是，将水果放入冰箱之前不要清洗，因为水果表面有着天然的果胶，果胶可以抵御微生物，防止水果水分的流失。西瓜、哈密瓜等厚皮水果，可以直接放进冰箱储存。苹果、葡萄、荔枝、龙眼、桃子、李子、莲雾、樱桃、草莓、蓝莓等水果放入冰箱冷藏时用纸袋或保鲜袋装好，可以防止水分过快蒸发，同时在保鲜袋上扎几个小孔，使水果能够透气，防止腐烂。</p><h2>3. 买回来的蔬菜放冰箱可以保存多久</h2><p><p >1，新鲜的蔬菜，韭菜、蒜毫、香菜、黄瓜、辣椒、芹菜、生菜、小油菜、菠菜、茼蒿、叶径类的蔬菜用旧报纸分包起来，可以存放时间比较久，包装好了一个星期甚至两个星期都没问题。</p><p>2，葱头、萝卜、土豆、胡萝卜可以放很久，注意土豆别发芽就行。</p><p>3，实心的白菜也可以久放，吃的时候看情况把最外皮剥掉。</p><p>4，西红柿买的时候挑硬的，青点的，可以放一星期。</p><p>5，蔬菜不要套着塑料袋放冰箱，容易烂。</p><p>6，大蒜和葱就别放冰箱了。</p><p>7，绿豆芽和黄豆芽容易变质，一两天内吃掉。</p><p>8，生姜容易变质，剥皮，切好片，装保鲜袋放冷冻层，随吃随取，生姜发乌就不要吃了。</p><p>9，菌菇类的尽快吃，容易坏。</p><p>10，鲜豆腐现买现吃，不宜久放，不能马上吃掉的切成小块放冷冻层做冻豆腐</p></p><h2>4. 刚买回来的蔬菜放进冰箱好不好</h2><p>如果新冰箱可以正常使用，并且收拾干净了搬家前一天可以买一些蔬菜水果放进去的，不会对冰箱有什么影响的，反正第二天就住人了。</p><p>但是如果前天空房子需要要断电，要到人搬进来了才会重新通电，那就没必要了，因为冰箱不通电也起不到保鲜的作用。不过一晚上也不会坏掉。</p><h2>5. 买回来的菜放冰箱要把袋子解开吗</h2><p>冰箱里的冷藏、冷冻食品应使用保鲜膜，而不要用普通的塑料袋代替。保鲜膜的特殊工艺和原料具备良好的透气和保鲜性能，普通塑料袋达不到保鲜的目的。将蔬菜置于塑料袋中，蔬菜周围的湿度较高，容易滋生病菌，导致蔬菜变质。</p><p>如果要用塑料袋，储存时间不宜过长。增塑剂从塑料袋表面析出，人体通过接触袋中食材将其摄入体内，会对人体健康造成严重的危害。在缺氧情况下，水果和蔬菜会大量消耗其中的营养成分，并且会产生对细胞有毒害作用的乙醛和酒精，因此，贮藏期间一定要注意通风，保证氧气供应。</p><p>扩展资料：</p><p>购回的新鲜疏菜如果太脏，把虫叶、烂叶、脏叶大致清理一下，千万不要浸泡；如果是在菜市场买的菜(菜贩为了菜压称和诱人，会把菜浇巨多的水)，我们可以将水稍微甩甩，但不要甩太干；如果是在超市买的菜，菜本身会非常干，就必须为它点点水，水不能点太多，多了容易烂。根部朝下放入冰箱冷藏室，可有效延长保存时间，留住新鲜。</p>