冰箱的虾(冰箱的虾冻多长时间就不能吃了)

<h2>1. 冰箱的虾</h2><p>冰箱里拿出来的虾是不可以直接吃的。因为放冰箱里的虾直接吃怕会有细菌，吃了容易引起肠胃炎拉肚子。从冰箱里出来是虾，要重新煮过后才能吃。新鲜的虾有很多烹饪方法，可以白灼（蒸）点酱料吃，也可以用葱姜红烧，或者用做香辣虾，美极虾，都非常好吃！</p><h2>2. 冰箱的虾冻多长时间就不能吃了</h2><p><p >用瓶子保鲜法、保鲜袋冷冻法、保鲜盒冷冻法保存时间可长达一年，而且口感和鲜度与鲜虾几乎无异。</p><p>瓶子保鲜法：将鲜虾装在饮料瓶中，放入冰箱冷冻。</p></p><h2>3. 冰箱的虾变黑怎么办</h2><p>虾解冻后变黑是酶的作用，和微生物关系不大。即使在冷冻或冷藏条件下，酪氨酸酶依然有活性，因此仍然会发生黑变。虾头也是虾的内脏所在，如果虾在捕捞前正好吃了很多深色藻类，比如褐藻，也可能出现虾头发黑的情况。</p><p>冻在冰箱里的虾变黑了主要是因为虾体内的多酚氧化酶使酪氨酸产生黑色素，而虾头部的多酚氧化酶更多，所以就会出现这样的情况。</p><h2>4. 冰箱的虾怎么煮</h2><p>1、从冰箱里拿出来的冷冻虾，一定不要直接下锅煮哦，不然很容易煮烂，而且味道也不好。我们应该先准备一盆清水，把冻虾放到里面自然解冻。一会的功夫就能解冻了，解冻之后再把大虾的虾须、虾枪这些剪掉。</p><p>2、虾线我是无所谓的，如果觉得麻烦就不用弄了，觉得带着虾线不干净的话，就剔除掉。这样全部处理完之后，接下来就准备煮虾了。</p><p>3、往锅中放上适量的清水，很多人纠结的一点就是到底直接冷水下锅，还是等水开了以后再下锅呢？</p><p>4、正确答案应该是水开后才能下锅，大火将锅内的水烧至沸腾后，我们再往里面放上适量的盐、葱姜和花椒。把这些调料全部放进去以后，接着再煮1分钟，然后将大虾丢进去开始煮虾就可以了。</p><p>5、虾肉吃的就是鲜嫩的感觉，因此不要煮得太老，否则就会很难吃，虾肉根本咬不动。我们等到虾的身子蜷缩在一起，并且虾皮完全变红的时候，立即关火就行了。关火之后把大虾全部捞出来，这样就可以开吃了。</p><p>6、因为我觉得太清淡，所以每次吃水煮虾的时候，都喜欢根据自己口味调一碗料汁。蒜末、生抽、醋、香油混合在一起就行</p><h2>5. 冰箱的虾发黄还能吃吗</h2><p>【原因】</p><p>鲜虾的头部、外壳、脚和血液含有活性很强的酪氨酸酵素，可以将酪氨酸分解，再经过非酵素的氧化和重合形成黑色色素，虾的颜色就会变黑。只要虾肉没有变黑、变黄、失去弹性了，是可以正常食用的。</p><p>【保存方式】</p><p>1 鲜虾放在可乐瓶或是矿泉水瓶里，灌满淡盐水，拧好瓶盖，可以保存四至五个月，因为彻底与空气隔绝，不会出现氧化变质的情况。</p><p>2 活虾放在容器中，加水没过虾，放在冰冻格-18度以下保存，大概能保存1—2年。</p><p>3 把虾须和虾枪剪掉后整洁的码在保险盒里，不用放水，盖好盒盖，保证没有缝隙，直接放入冰箱速冻，吃的时候拿水果刀轻轻一撬就都下来了，可以保存到来年有鲜虾的时候。</p><p>4 鲜虾剪去虾须和头上的刺，摆满加厚保鲜袋中。袋子外面再套上3个一样的保鲜袋，用透明胶封好，直接放入冰箱。吃的时候拿出一袋，用水泡一下便可。</p><h2>6. 冰箱的虾发黑什么原因</h2><p>　　虾头变黑是因为虾头里面的营养被氧化了，所以变黑。虾的食用倒不影响，只是味道没有原来的好了，而且处理不好虾也会变质。　　补充：　　虾，是一种生活在水中的长身动物，属节肢动物甲壳类，种类很多，包括青虾、河虾、草虾、小龙虾、对虾、明虾、基围虾、琵琶虾、龙虾等。　　虾具有超高的食疗价值，并用做于中药材。</p><h2>7. 冰箱的虾怎么快速解冻</h2><p>冷冻虾快速解冻的方法：</p><p>1、室温自然解冻可室温自然解冻。但是，提前把烹调的食物从冷冻层拿出，建议先放到冷藏室内放置一段时间，若直接拿到室温下，温度过渡太大，其实也不利于冷冻食品营养的保护和质量的稳定。</p><p>2、冷藏室解冻缓慢解冻最佳。可放冰箱冷藏室慢慢解冻。速度慢，但营养流失很少。</p><p>3、小水滴冲洗解冻把虾仁放在自来水下用很小的水滴冲洗，任其慢慢解冻。</p><p>4、食盐解冻根据物理学知识，含有杂质的冰块熔点会降低，在冰上撒盐会缩短解冻时间。所以，在冻虾仁中撒点盐，可以实现其很好的解冻，还不破坏其营养成分。</p><p>5、微波炉解冻把虾从冷冻层拿出，放到冷藏室内搁置一段时间，然后，取出食品，用微波炉的解冻档解冻。微波解冻具有穿透力，能使食品里外均匀受热，而不像一般用水解冻，表面已经融化了，里层还有冰碴。微波解冻也不容易产生汁液，从而更好保护食品营养。不过，注意微波解冻不能加热到食品变软。最后，将还未变软的虾取出放在室温下搁置到完全解冻即可。</p><p>6、白酒解冻我们会发现，把酒放进冰箱急冻是不会结冰的。因为酒精要在-117℃的环境下才能结冰，所以如果在冻结的肉虾上洒些白酒，再放回冰箱保鲜层，能很快解冻，并且不会有异味。</p>