冰箱发面失败(冰箱冷藏发面失败怎么办)

<h2>1. 冰箱冷藏发面失败怎么办</h2><p>发面放冰箱里冷藏两天就不能用了，要想用就得化开再次发面。</p><h2>2. 冰箱发面没发起来怎样补救</h2><p>面之所以搁冰箱里不发，这是因为冰箱里的温度太低。发面比较适合的温度是30度左右，如果温度太低，面就发不起来。而冰箱里的温度只有5～7度。在这么低的温度下，面自然就不发了。</p><h2>3. 冰箱里冷发酵的面没发怎么办</h2><p>加过酸母的面因冰箱温渡低，发的慢，若想发起来可以拿出来放到40度温水很快就能发。建议在发面时不要放冰箱，要放在温暖的地方才发的快。</p><h2>4. 冰箱冷藏发面温度多少合适</h2><p>1.</p><p>放在冰箱冷藏室：，温度4一5度一般为8个小时。盆中加入300克面粉,10克白糖,(白糖能促进发酵)3克酵母粉,酵母粉比例为100:1。</p><p>2.</p><p>先把干粉搅拌均匀,再倒入温水和面,(水温25℃左右)边倒边搅拌。</p><p>3.</p><p>一直搅出面絮的状态,淋入一勺食用油,10克左右,能增加面团的延展性,避免馒头开裂,下手开始揉面</p><h2>5. 冰箱里冷藏发酵的面能放多久?</h2><p>答，一发冷藏发酵最多能发酵多长时间？冷藏发酵一般是放在冰箱的冷藏室，温度一般在4-7度之间，一般不建议低于4度，低于4度酵母会进入休眠状态，面团无法膨胀，冷藏发酵一般建议就一晚，最多在17个小时左右，时间太长面团会发酵过头，导致面团发酸。</p><h2>6. 冰箱冷藏发面没发怎么办</h2><p>发面需要温度，应该放在比较温暖的地方发的快，冰箱温度低是发不好的，甚至还会把活酵母给凉死的，这样就发不开了，没办法。 </p><h2>7. 冰箱里发面</h2><p>面团发酵离不开酵母粉和温度，正常发酵时间需要一个小时左右，而把面团放在冰箱中放发酵，这种方式是存在的，而且很久之前就有了，它正是利用低温环境，影响酵母的工作效率，延长发酵的时间，最高能达到8个小时，也就是晚上十点钟，到第二天六点钟，第二天早上可以使用，只需回温半个小时，就能正常和面，揉面，蒸馒头，没有其他影响，这种和面的方式，很适合发面饼、蒸包子、花卷、馒头等，一学就会。</p>