冰箱储存细菌(冰箱里细菌会有什么危害?)

<h2>1. 冰箱里细菌会有什么危害?</h2><p>冰箱能够抑制大部分细菌的生长，但是不能起到完全杀菌的作用，有些细菌在低温下反而能长得很好，如果筷子长时间和其</p><p>他物品放在一起的话，会串味，尤其是木筷子。所以筷子最好是洗净擦干，保持通风干燥，这样会有效地抑制细菌的滋生，可以的话可以用个消毒柜，这样比放在冰箱里</p><p>强哦！ </p><h2>2. 冰箱内细菌如何处理</h2><p>冰箱最好每周清洁一次</p><p>　　很多人喜欢把蔬果和吃不完的剩饭、剩菜统统装入冰箱，一放就是很多天。其实，冰箱并不是“保险箱”，食物放在里面也容易感染细菌。</p><p>　　最近，一项关于家用冰箱冷藏室内壁细菌与真菌污染情况的调查显示，冷藏室上层细菌总数合格率仅为14.29%，下层合格率甚至为0。冰箱里会有这么多细菌，主要是因为它的保鲜作用具有时限性，当我们频繁开关导致冰箱内温度升高时，食物中的细菌就会继续生长。</p><p>　　另外，还有一些“嗜冷菌”，可以在0℃—20℃的环境中生长。也就是说，它们在冰箱的冷藏室中可以继续生长和繁殖，污染食物。最常见的嗜冷菌有耶氏菌和李斯特菌。肉类、奶及奶制品、豆制品、沙拉和水产品都是较易受污染的食物。误服了被这些细菌污染的食物，轻者造成腹痛、腹泻、发热，严重的甚至可导致败血症。此外，一些真菌和霉菌也会造成冰箱内食物的交叉污染和腐败变质。</p><p>　　因此，我们在使用冰箱时一定要注意：新鲜的水果和蔬菜，除了黄瓜、葡萄等多汁的以外，在放入冰箱前最好包上保鲜膜；吃剩的饭菜存放时应注意生熟分开，避免交叉污染，与冰箱壁之间要留有空隙，便于空气流通；冻鱼的存放时间不宜超过2个月，肉类别超过半年；冷藏室要定期清洗、消毒，尤其是夏天，最好每周清洗一次。这样才能保证冰箱里存放的食物是健康而安全的。</p><p>　　说起来这冰箱跟人一样，一旦有了异味，最彻底的解决办法就是“洗澡”。冷藏室怎么都好清理，而冷冻室也就春节之后还稍微空旷些，所以节后清洗冰箱最好还是从冷冻室融霜开始。</p><p>　　很多读者会问，许多冰箱不是自带除霜功能吗？为啥还要劳师动众地“清洗”呢？其实冰箱的融霜只是避免蒸发器也就是制冷的部件上有太多冰霜，从而保证制冷效果而已。但是在冷冻室存放食物的时候，食物的气味分子会和水分子一起凝结成冰滞留在冰箱内部，尽管食物更新了一拨又一拨，但是气味却在冰箱里随着冰茬儿待很长时间。</p><p>　　为了彻底去除异味，最好的办法就是借助节后食物存放较少的机会清理一下冷冻室残冰。不过由于清理的时候必须要进行较长时间的断电，这对于冷藏室的食物是不小的“打击”，不过有个简单实用的好办法，就是在清理冷冻室之前，用冰箱自带的冰盒冻几盒冰块，然后用塑料袋分装一下。除霜的时候可以存放在冷冻室，当断电除霜的时候就可以分放到冷藏室各层，起到一定的低温制冷作用。</p><p>　　在融霜的时候，除了要把食物全部取出并去除表面结冰外，最重要的是要把冷冻室内壁以及抽屉隔板等地方的冰霜积水清干净。由于目前大部分冰箱都具有自动融霜功能，因此即便是冷冻室也不会有太多陈冰。我们最多只需要用热毛巾“热敷”一下就可以解决问题，基本上不用“武力”解决问题。</p><p>　　除掉冷冻室“陈年老汤”后一定要将内壁擦拭干净，抽屉等部件最好能冲洗一下，如果您家的冰箱不带自动除霜功能的话，可以在除掉结冰后冰箱刚刚运转一段时间的时候，在易结冰的地方贴一层塑料膜或者薄塑料布，下次除霜的时候直接撕膜就可以解决问题。如此一来，在一段时间内您冰箱的冷冻室都会保持干净清爽，即便放置多种食物也不会太串味。</p><p>　　分装制</p><p>　　冷冻室味道解决了，冷藏室的怎么办呢？</p><p>　　除了同样需要清洗擦拭之外，在冷藏室存放的食物大多是已经开封或者索性暴露放置的。因此习惯使用保鲜膜和密闭餐盒分装，是防止串味的第一要素。许多像酱、咸菜、熟食一类的食物没有原包装。如果使用餐盒又不太合适的话，可以使用商场中销售的密封式塑料袋。</p><p>　　除味大法</p><p>　　活性炭吸附的办法很多人都知道，这里也不再赘述了。不过要提醒大家的是，活性炭最好准备两份交替使用，每隔一周到两周时间就换一下，然后拿到干燥、光照充足的地方暴晒一下，保证它拥有最好的吸附效果。其次，活性炭这种东西像电池一样，每“充放”一次，容量都会略微的减少一点点，因此通常我们不建议一块活性炭一气用一年。当然，乏茶叶、麦饭石也可以有同等的功效。</p><p>　　除了活性炭之外，其实许多既能除味又能散发清香的东西才是我们想着重介绍的。过年的时候，不少亲朋都会送来水果，其中的柚子、橘子的皮就是不错的材质。我们可以把吃剩的水果皮洗净，然后将表面残余水分晾干，分别放置在冷藏室的各层上，每层有150克果皮基本就够了，如果嫌零乱的话也可以用纱布包简单包一下。每半个月到一个月换一次就可以了。您也可以试用柠檬皮或者柠檬片等，可以根据您喜欢的水果味道选择，不过外皮比较厚比较疏松的果皮效果更好。</p><p>　　如何清洗</p><p>　　另外除了吸附的方法外，也有不少人尝试过中和或者用其他气味遮盖的办法，并取得了一定的效果。在人们尝试的物品当中，黄酒、小苏打、米醋等调料通常是最常采用的。不过由于需要将盛放的容器敞口摆放，除了小苏打之外，另外两种液体调料比较容易溢出。因此如果放置得不好，开关冰箱门或者无意碰倒，都会泼洒出来，因此选用哪一种还要您自己定夺了。</p><h2>3. 冰箱里细菌多吗</h2><p>东西放冰箱里七天会有细菌的食物在冰箱里储存的时间不能过长，最好是做到随吃随买，因为储存时间过长，既影响食物的鲜美，又容易产生异味，如果有一些水果，香蕉，苹果等如果放置久了，一旦变质，就会散发出一种对人体有害的气体，冰箱里的食品也不要存放过多，存放时间长了都会产生细菌</p><h2>4. 冰箱里面的细菌在体内可以存活吗</h2><p>不能杀死。但是用碱面清洗冰箱，能够减少冰箱里的细菌，因为碱面，弱碱性，它可以去除油污，消炎杀菌。只要你经常用碱面清除清洗冰箱，就能够保证冰箱里的细菌越来越少。甚至忽略不计。碱面也就是小苏打，它是一种食品辅助材料，但是作用非常大，既可以让食品美味，还可以去除油污，消炎杀菌。</p><h2>5. 冰箱里面细菌多不多</h2><p>有</p><p>冰箱的低温环境，其实是抑制了嗜温菌的繁殖，但是还有嗜冷菌可以繁殖。</p><p>耶尔森菌、李斯特菌等这些嗜冷菌，在冰箱的低温环境中可以不断繁殖，同样引起冷藏食物的腐败。</p><p>一旦吃了含有大量嗜冷菌的食物，就可能会致病，严重情况下能致命。</p><p>这些常见冰箱细菌会致命</p><p>全球卫生理事协会做过一项《家庭卫生报告》调查，结果显示，在家庭卫生污染排名中，冰箱以仅次于浴室密封胶的“优秀”成绩，成为了家里第二脏的地方。</p><h2>6. 冰箱里细菌会有什么危害呢</h2><p>100摄氏度。</p><p>可杀死绝大部分病原菌及其繁殖体，如细菌、病毒、真菌及其孢子和绝大部分的细菌芽孢等。此外，还有化学试剂消毒方法。常用的化学试剂有过氧化氢、碘酊、含氯制剂等，主要适用于一些不耐高温仪器的消毒。紫外线消毒法也是常用的，通过紫外线照射达到消毒效果，主要适用于大型场所的消毒。例如疯牛病等病毒，在高温下还是可以存活并持续感染。</p>