鸭舌放冰箱(鸭舌放冰箱冷冻了要洗吗)

<h2>1. 鸭舌放冰箱冷冻了要洗吗</h2><p>鸭舌清理干净的方法：首先要挑选好的鸭舌，买回来的鸭舌先用滚水烫几分钟再用盐搓洗几分钟，然后扯去鸭舌和下巴的上的皮膜，把鸭舌洗净用生粉浸泡后再次搓洗，最后把鸭舌上的血水洗净，将所有的鸭舌一分为二即可。</p><p>具体操作步骤如下：</p><p>1、首先要挑选好的鸭舌，新鲜的鸭舌呈粉色，表面细腻呈光泽。不新鲜的鸭舌会暗淡无光泽。</p><p>2、买回来的鸭舌，先用滚水烫几分钟，再用盐搓洗几分钟。</p><p>3、用滚水烫过后，扯去鸭舌和下巴的上的皮膜，这些皮膜没有食用的价值，一定要扯掉。</p><p>4、把鸭舌洗净后，再用生粉浸泡后，再次搓洗，把黏液去除。</p><p>5、把鸭舌上的血水洗净后，将所有的鸭舌一分为二，这样做是为了后续更好的入味。</p><h2>2. 鸭舌可以冰冻吗</h2><p>冷水下锅煮后冲洗。先把鸭头拿出解冻,把鸭头的绒毛去除掉,在冷水下锅加入料酒、姜片、葱段,煮至沸腾,去除鸭头的血沫。捞出后用清水清洗,清洗干净把开鸭嘴清理里面的杂物,包括鸭舌外面的一层膜,鸭头的淋巴,清理后用料酒腌制去除腥味,半个小时即可。</p><h2>3. 鸭舌冷冻保质期是多久</h2><p>单独包装的要死，应该保质期一年。</p><h2>4. 鸭舌放冷冻一年半还能吃吗</h2><p>绝味鸭舌可以放2,3天左右，根据天气可以适当减少或延长1，2天。</p><p>正常鸭舌放冷藏两天左右就不太新鲜了，冷冻可以放一星期多，但是冷冻过味道就可能不如原来这么好了，因此鸭舌这类食物还是现买现吃，吃新鲜的最好了。</p><p>鸭舌的存放有时也会考虑到天气的。夏天肯定是放不久的，最好现买现吃。冬天的话，时间会比较长一点，大概5天，春秋的话3天左右。</p><h2>5. 鸭舌可以冷冻保存吗</h2><p>鸭舌是比较脏的，因为舌苔直接接触粪便及很脏的东西，将鸭舌清洗干净再用开水烫一分钟左右，目的就是彻底清理鸭舌上洗不掉的细菌。然后用面碱水清洗，可把鸭舌用手撸一下，有一层溥皮就会因为开水烫了而脱落，舌上的溥膜去掉基本就没有脏的地方了。</p><p>鸭舌含蛋白质达16.5%，脂肪7.5%，以及丰富的钙、磷、铁和多种维生素等营养成份，鸭舌的蛋白质含量较高，也易人体消化吸收，吃鸭舌有增强体力,强壮身体。</p>