菜脯放冰箱(菜脯放冰箱可以保存多久)

<h2>1. 菜脯放冰箱可以保存多久</h2><p><p >1、陈年萝卜干是选用优质的闽南民间萝卜干，经过多年自然陈放而成，其年限越久越好，内含有糖化脢、胆咸等益菌，经常食用可解毒，对于糖尿病、心脏不适、气喘、胆固醇过高、血糖过高、开脾、便秘等均有良好的食疗奇效。2、且有开胃、消积、解酒之功能陈年萝卜干的养生防疫效果早以尽人皆知，也是入菜的好配料，如：老菜脯炖乌骨鸡、老菜脯炖鸭、老菜脯炖猪碲、老菜脯炖猪肚汤、还可切细煎蛋等等、滋味天然甘醇。3、老菜脯经五年以上密封贮存而成。颜色乌黑、油亮、芳香独特，具有健脾开胃、清积去淤的特殊功效，能促进食欲、帮助消化。菜脯逾老逾值钱”，其年代越久功效越明显.可即食、煲汤、煲粥或烹调其它食品，丰味独特。 4、闽南的黑萝卜干是腌制的，新鲜萝卜太阳下晾晒，晚上加盐再用石头压实，反复几次，等差不多干实再放到罐里封存，存放越久越黑，有存放十几年，甚至更久，据说越久越珍贵。存放时一般放置阴凉处，防止水分进入。5、多年存放的黑萝卜干有一种香，味道很沁人心脾。一般黑萝卜可清热生津，消食开胃，闽南有用来炖猪肚、炖排骨、炖小肠、炖鸡鸭等。黑萝卜干腌制的，盐分较多，所以要注意。</p></p><h2>2. 菜脯放久了能吃吗</h2><p>腌好的萝卜干放大概七天就可以吃了</p><h2>3. 菜脯保质期多久</h2><p>正常的腌萝卜条至少要放半年以上萝卜条就是用白萝卜洗净后进行晾晒，一般3到5天，水费降至不超过30%的情况下进行腌制胭脂时可以找一个坛子，然后将精盐和你喜欢的佐料共同进行鞣质，然后装在坛子内，一定要压实最后，将坛子口封严，一般15天即可使用，每次吃完必须将坛口包紧，需要专用的筷子不可将油或者其他化学用品的东西代入，否则会坏掉萝卜干</p><h2>4. 菜脯能放多久</h2><p>腌1-2天左右入味即可吃。</p><p>通常的情况下，萝卜在晒好了之后，就可以放到指定的坛子里面腌制了，一般只需要腌制一天左右就可以了，如果想要入味一些，可以多腌制几天再吃，而且腌制的时间越长，萝卜就会变得越软，越有嚼劲。</p><p>如果需要长期保存萝卜干的话，要适量多放一些油，或者开封后分成小罐装，放在冰箱密封冷藏，可以保存3-6个月。</p><h2>5. 菜脯放多久出油</h2><p>主料：萝卜干150克 猪肋条肉（五花肉）500克</p><p>调料：色拉油50克 料酒50克 姜50克 酱油30克 白砂糖15克 盐4克 各适量</p><p>制作过程</p><p>1. 在碗中加清水,把萝卜干放入碗中浸泡；</p><p>2. 浸泡后捞出挤干,再切成段待用；</p><p>3. 五花肉洗净后放入冷水锅中大火烧开；</p><p>4. 烧沸后略煮一会儿(将血水浮沫去除干净)捞出，再用冷水洗净；</p><p>5. 把烫过且洗净的肉切成小块沥干；</p><p>6. 用大火将锅烧热入油，放入姜片爆香；</p><p>7. 放下肉块，煸炒肉块至出油；</p><p>8. 加入料酒翻炒；</p><p>9. 加酱油炒匀肉块；</p><p>10. 加水至肉块刚淹没；</p><p>11. 加锅盖，用大火将水煮沸；</p><p>12. 加糖，用勺炒匀；</p><p>13. 转小火锅盖焖烧；</p><p>14. 15分钟掀盖翻炒后，再焖烧；</p><p>15. 加适量水，并用大火把水煮沸；</p><p>16. 转小火继续焖烧20分钟左右，使萝卜干上色；</p><p>17. 掀盖加少许盐，用大火收汁，并用锅铲不断翻炒；</p><p>18. 待肉汁呈厚稠状即可装盘；</p><h2>6. 菜脯放冰箱可以放多久</h2><p>不需要</p><p>1、菜脯的表面可以用保鲜膜覆盖住，然后在菜脯上面撒上一层盐，防止其受空气氧化，抑制细菌的生长。然后放在罐子里就行，不能粘油，有油就坏的快。</p><p>2、还可以把菜脯装进一个真空袋内，把里面的空气抽出来，再进行冷却，一般可以保存12个月左右、真空袋起到外部保护的作用。</p><p>3、菜脯的存储时间比较长，在存放过程中必然会有大量营养流失，需尽快食用。长时间的氧化，以及吸收水里面的杂质跟水质，含有对身体不好的物质</p><h2>7. 菜脯用不用放冰箱</h2><p>不可以。咸菜这种高盐的食品，高渗透压可以抑制微生物的生长，起到防腐的作用，因此，腌咸菜的时候都要放大量的食盐，放到室温下就可以保存很长时间，对于这类高盐的食物，放到冰箱冷冻，反而会因为盐会结晶被误以为是变质而丢掉，因此不建议放进冰箱中冷冻保存。</p>