冰箱冻酸梨(冻酸梨的吃法)

<h2>1. 冻酸梨的吃法</h2><p>绿皮梨，顾名思义就是绿色表皮的梨子。是我们国家新培育的一种杂交品种。其实，它的学名叫中梨1号，统称为绿宝石梨，俗称绿皮</p><p>绿皮梨，果肉洁白，肉质细腻，汁多味甜，品质上乘。</p><p>大家都知道，水果是季节性的食品，过了季节，或许就吃不到了。好在现在有很强的保鲜技术，可以保证大部分水果的常年供应。</p><p>绿皮梨是一种早熟品种，结果早，每年的上市时间也较早，基本在每年的8-10月份，能够有效的增加梨子的供应周期。</p><p>绿皮梨在采收前，基本都是做套袋处理，这样做有几个好处，第一，减少病虫害，确保丰产。第二、减少光线直射，确保品质。第三、减少环境影响，确保口感。</p><p>当我们用水将绿皮梨洗过以后，就可以直接咬着吃了。当你咔嚓一口要下去，你会发现，当浓密的治水流进的嘴巴的时候，一抹甘甜就会浸湿你的喉咙，伴随着梨肉的脆爽，那种倾入心脾的感觉，味道好极了。</p><p>我们也可以将绿皮梨削去皮，去核，加入一点冰糖，再加入一些蜂蜜，做一个冰糖雪梨，冰糖银耳羹，味道也是让人过口不忘。</p><h2>2. 冻酸梨是什么梨</h2><p>1· 选择原材料。偏绿的，基本比较酸，嚼一口嗦牙花子，口歪眼斜</p><p>2· 温水偏热，把梨放进去，水深没梨身的一半。（后期酸梨出水）</p><p>3· 一把冰糖，中火，感觉要煮烂，转为小火。（用筷子轻戳，一碰就烂，就是要熟了）</p><p>4· 开锅。效果挺好自然脱落</p><p>5· 生梨，切块。去胡，可以蒸可以煮。煮烂后成糊狀。酸梨汤。出锅咯</p><p>6· 搁了俩枣点缀下。</p><p>7· 挑选新鲜的酸梨，要求是没有缺口的，没有破损的。放入冰箱的冷冻室3-4天，待其变黑，冻得硬硬邦邦的</p><h2>3. 东北冻酸梨</h2><p>不适合。</p><p>对于鸭梨、砂梨、香梨这类鲜食梨来说，并不适合用来做冻梨，虽然新鲜的香梨吃起来十分脆甜，但是当冻过之后再吃起来就像在嚼棉花，口感并不是很好，因此不建议用香梨来做冻梨。</p><p>对于正宗的冻梨来说一般是用当地的秋子梨为原料制作而成的，这类梨子在树上刚摘下来的时候并不好吃，但是当冻过之后就变得十分香甜爽口了。</p><h2>4. 冻酸梨的吃法和做法</h2><p>河北北部、北京一带的吃食，一种野生的未经嫁接改良的梨，果肉很硬，需要冬天上冻软化后才能吃，酸，不是一般人能接受得了的。</p><p>貌似西北也有类似的软梨，冻过以后再解冻才能吃，也是酸。</p><h2>5. 冻酸梨子的功效与作用</h2><p>通常选用甜梨。冻梨是经过冷冻而成的梨子，可以用各种梨子制成，一般常见的花盖梨、秋白梨、白梨等梨子都是可以制成冻梨的，其实冻梨的品种和我们平时吃的梨子没有太大的区别，只不过冻梨经过了冷冻的加工，制作冻梨对梨子的品种要求并不是非常高，一般只要梨子汁水含量丰富、口感清脆香甜，做出来的冻梨口感大多不会差。</p><p>但新鲜的香梨虽然吃起来十分脆甜，当冻过之后再吃起来就像在嚼棉花，口感并不是很好，因此不建议用香梨来做冻梨。一般从来制作冻梨的梨子只要选择汁水含量丰富、口感清脆香甜的，都是可以的，这样制作出来的冻梨口感也不会差，不过需要注意的是，也不是所有的梨子都能制作冻梨。</p><h2>6. 冻酸梨怎么做好吃</h2><p>1、冰箱保存或冷藏室保存：梨放在冰箱保存，最适宜的温度是-1摄氏度到1摄氏度，最高不超过5摄氏度，大家要注意保存的时间最好不超过5天，放入冰箱之前也不要水洗。很多人把梨放在冰箱里，发现梨也变坏了，这种情况多数是由于温度不适宜导致的，所以要注意调节好适合的温度。</p><p>2、报纸保存：在冬天的时候，可以将梨用2-3层的报纸或软纸包好后放于阴冷通风处保存，如果天气转暖，就放到冰箱保存，用这种方法可保存两周。</p><p>3、塑料袋保存：先把梨表面的水分擦干，再用保鲜膜把梨密封好，最后再放进塑料袋密封后放在阴凉处保存，或者进行冷藏保存。这种方法可以保存一周左右。</p><h2>7. 冻酸梨图片</h2><p>东北花盖梨产于辽宁朝阳，锦州，阜阳，辽阳，营口一带。辽宁其他地方也有，但较少，吉林也有。说起花盖梨绝对让你垂涎三尺，酸甜适中，绵软可口，水果中的娇娇者，回味无穷。说起冻花盖梨确实好吃，但是冻花盖梨也有点浪费了，我感觉冻酸梨会更好些。</p><h2>8. 冻酸梨的吃法有哪些</h2><p>作为地地道道东北人，小时候一到了冬天，最盼望的就是吃冻梨冻柿子了，但是那时候条件不好，只有到了过年，才能放开了量，吃个够，平时妈妈都是把冻梨冻柿子藏起来，一次给一个。现在想起来都是美好的回忆。</p><p> 言归正传，冻梨就是把梨放在外面直接冻的，不是煮熟了冻的。大家都知道，东北，尤其黑龙江，一到冬天就是天然大冰箱，什么东西放在外面，一会就冻的当当硬，东北的冻梨，就是普通的鸭梨，或者其他梨，放到外面冻一晚，就变成了冻梨，冻梨再放到屋里稍微缓一下，外皮就变黑了，吃的时候要放到水里缓一下，梨的外面会结厚厚一层冰，把冰敲掉，梨就软了，咬一口，凉凉的，甜甜的，别提多好吃了。</p>