不仅是冰箱(冰箱不只是保鲜还能杀灭微生物对吗)

<h2>1. 冰箱不只是保鲜还能杀灭微生物对吗</h2><p>有用，因为冰箱冷藏时对大多数细菌的繁殖有明显的抑制作用，能推迟食品变质时间，但不会杀灭细菌。</p><p>其中，部分嗜好冰冷环境的细菌，如大肠杆菌、金黄色葡萄球菌等在冰箱里依然很活跃，它们继续大量繁殖并加速食物变质。所以，选择一台有健康杀菌功能的冰箱，还是有必要的。 </p><h2>2. 冰箱可以只用保鲜吗</h2><p>不建议这样做</p><p>冰箱在运行过程中是需要24小时通电的，如果短期离开就断电停用的方法不建议，</p><p>1、短期如果停用冰箱，会对冰箱的使用寿命造成不良影响。冰箱长时间不用会使冷冻油和制冷剂沉积到压缩机底部和管路底部，然而制冷剂具有腐蚀作用，冷冻油能够很好起到中和作用，如果长时间的搁置，因为没有冷冻油的保护会使制冷剂加快腐蚀管路从而造成冰箱的损坏。还有就是冰箱长时间的搁置容易使压缩机内部的汽缸和活塞卡死。</p><p>2、实际上，冬季气温低，冰箱运转一会儿内部的温度就降下来了，耗电量比夏天少得多。冰箱停用省不了多少电，若因此导致冰箱发生故障，就不划算了。另外，从卫生角度看，虽然冬天气温比较低，但不够稳定，对食物的保鲜效果还是不如冰箱。</p><p>3、如果长期不用的话，可以断电停用，但需要在每1-2个月通电一次，每次通电2-4个小时，这样冰箱才能得到更好的养护。</p><p>4、冰箱长期不用时，需要把冰箱内的食物清理干净，水分也需要及时擦干。</p><h2>3. 冰箱除了保鲜还有什么功能</h2><p>　　一、肉放在冰箱保鲜里面生肉保鲜的时间长。</p><p>　　二、在冰箱冷藏室冷藏猪肉最多为2～3天， 猪肉如果是放在冰箱冷冻室冷冻的话，保存时间最长为3个月。 </p><p>　　三、肉的保存方法</p><p>　　1、刚买回的生肉用浸过醋的湿布包起来，可保鲜一昼夜不变质 。</p><p>　　2、将鲜肉切成块，用油炸一下，能短时间保存 。</p><p>　　3、把调好的芥末面和鲜肉放在一个盘子里，然后将他们放在一个密封的容器里（如高压锅），可存整日，肉不变质 。</p><p>　　4、将鲜肉放入高压锅内，上火蒸至排气孔冒气，然后扣上限压阀端下，可保存两昼。夜</p><p>　　5、将鲜肉浸泡在煮沸后冷却的花椒盐水中可保鲜二三天 。</p><p>　　6、先将猪肉切成3寸左右见方的方块，然后在猪肉上涂上蜂蜜，再用线把肉串起来，挂在通风处，可存放一段时间，肉味会更加鲜美 。</p><p>　　7、将鲜肉煮熟，趁热放入刚熬好的猪油里，可保存较长时间 。</p><p>　　8、将肉切成一厘米厚的片，用沸水烫一下，凉后涂上适量食盐，装入容器，纱网封口，放在通风阴凉处，热天也可保存15至20天 。</p><p>　　9、用葡萄糖溶液对鲜肉进行喷雾处理，可保鲜一个月以上 。</p><p>　　10、鲜肉用双层塑料袋或铝薄纸包好，放入冰箱冷冻室，可保存半年 。</p><p>　　11、盒装的冷藏肉的保鲜期为2～3天，再拿去冷冻是不对的 。</p><p>　　12、冷冻肉应放入冷冻室，保存时间3个月 。</p><p>　　13、罐头肉应放在冷藏室；肉松等开罐后，保存期约10天，但不要放在冷冻室，以防肉质变差 。</p><p>　　14、煮好的肉放在冷藏室可维持5天的新鲜度，放入冷冻室可保存2～3周， 存放时要封装好，最好将肉浸在肉汁。 </p><h2>4. 冰箱可以不用保鲜膜吗</h2><p>不用密封！你只要注意以下存放禁忌，鸡蛋就坏不了！</p><p>鸡蛋存放三忌</p><p>一忌保存鸡蛋用水冲洗。有的人嫌买回的鸡蛋太脏，就先用清水把鸡蛋冲洗干净，再放置保存。这是不正确的，会损害鸡蛋的营养价值’，甚至使鸡蛋液变质。鸡蛋壳外面有一层“白霜”，起封闭蛋壳上气孔的作用，既能防止细菌进入鸡蛋内，又能防止蛋内水分的蒸发;保持蛋液的鲜嫩。用水将鸡蛋冲洗后，“白霜”就会脱落，细菌侵入，水分蒸发，使鸡蛋变质。所以，需要保存的鸡蛋不要冲洗，在准备使用时，当然要将蛋壳清洗干净再下锅煮熟。</p><p>二忌鲜鸡蛋放入冰箱存放。很多人习惯将买回的鸡蛋放入冰箱蛋架上存放，认为这样可以防止鸡蛋变质。事实上这样做只能适得其反，将鲜鸡蛋放人冰箱架上很不卫生，对鸡蛋和对冰箱内的其他食物均有损害。这是因为，鸡蛋壳上有枯草杆菌、假芽孢菌、大肠杆菌等细菌，这些细菌在低温下可生长繁殖，而冰箱贮藏室温度常为4℃左右，不能抑制微生物的生长繁殖。这不仅不利于鸡蛋的贮存，易使鸡蛋败坏，也会对冰箱中的其他食物造成污染。正确的方法是把鲜鸡蛋装入干燥洁净的食品袋内，然后放入冰箱蛋架上存放就比较安全了。</p><p>三忌保存鸡蛋横放。保存新鲜鸡蛋横放，容易发生“靠黄”。因为鲜鸡蛋的蛋白浓稠，能有效地将蛋黄固定在蛋白的中央。鸡蛋放久了，蛋白中的粘液素在蛋白酶的作用下，会慢慢脱去一部分水分，失去固定蛋黄的作用。这时如果鸡蛋横放，由于蛋黄比重比蛋白轻，蛋黄就会上浮，靠近蛋壳，变成贴蛋或靠黄蛋，靠黄蛋在煮时，容易散黄</p><h2>5. 人民网:冰箱不是保险箱</h2><p>不宜超过两天</p><p>米饭放冰箱储存不宜超过两天，最好使用保鲜袋封存良好后放入冰箱，尽快食用，具体如下：米饭是否可以继续食用，主要取决于米饭自身是否变质、是否产生大量细菌，而细菌的增长和繁殖，主要依靠环境的温度和湿度，冰箱有恒低温的功能，米饭放入冰箱后，低温环境可以抑制细菌的生长繁殖，减少细菌对食物的影响，但冰箱冷藏的温度一般是5摄氏度左右，只能抑制部分细菌，仍有一部分细菌在这种温度条件下可以正常存活和增殖，所以米饭放冰箱的时间不宜过久，最好不要超过两天，以免细菌增生，食用后影响身体健康。其次，细菌的另一生长条件是湿度，因此米饭放进冰箱进行储存前，最好使用保鲜袋或食品袋装好，以免潮湿促进细菌生长，同时通过覆盖和包裹，可以隔绝其他物品上的细菌，避免米饭受到污染。</p><h2>6. 冰箱只用保鲜不用冷藏可以吗?</h2><p><p >1、三开门冰箱中间的部位为变温区，变温区一般有三种温度模式，三温区独立保鲜就是指冷藏2-10度,变温10--1度,冷冻-16--26度，变温区的温度范围可以使水果，蔬菜等时令果蔬以及需要保鲜的肉食保持一个适宜食用的状态，因此是一个很方便的设计。</p><p>2、不同的食物在冰箱内储存时需要的温度的不同，因此如果所有的食物都堆放在冷冻室，那很多食物的营养就会流失，甚至出现串味的情况；为了让我们的食物保鲜效果更好，保鲜时间更长，对不用的食物我们采用不同的温度的存放。我们这个变温区有四档可以调整，从5°到-7°可以调整。0°以上可以防止果蔬等，-7°存放鱼肉等食物，不用化冻，可以直接切，而且营养不流失，口感还非常的好。</p></p><h2>7. 冰箱不仅能保鲜,而且能杀灭微生物</h2><p>保鲜盒的作用</p><p>保鲜盒主要用于食品保鲜。</p><p>保鲜盒采用树脂材料制成，一般耐温范围：最高温120℃，最低温-20℃。</p><p>保鲜盒不仅方便实用，而且可以将食物分门别类地存放。保鲜盒既可以放在冰箱里用于食物冷藏，也可以放在微波炉里进行加热或是使用洗碗机清洗。</p><p>此外，保鲜盒还有多种款式、尺寸可供选择。四方形保鲜盒适用于冰箱柜门，可以用来存放各种作料和剩食。长方形保鲜盒由于有接水板，易于存放有水分的食物，如水果、蔬菜和海鲜。圆形保鲜盒则适合存放沙司、酱类和各种小菜。各种保鲜盒配合使用，使冰箱里更加整齐，也使食品长期处于最佳保鲜状态。</p><p>VC食品保鲜膜对人体危害很大，因为其成分中的乙基己基胺（DEHA）容易析出，随食物进入人体后，对人体有致癌作用。所以在保存食物时不妨用多种多样的保鲜盒来代替。冰箱保鲜盒对食品保鲜大有好处，它可以保证人们将食品尽量隔离放置，防止交叉污染。</p><p></p><p>保鲜盒的用途是什么</p><p>商场里，各种颜色和大小的保鲜盒已越来越多地引起了人们的注意。保鲜盒底部有简单的标识：材质树脂，耐最高温120摄氏度，最低温零下20摄氏度。冰箱保鲜盒对食品保鲜大有好处，它可以保证人们将食品尽量隔离放置，防止交叉污染。一方面电冰箱的低温并不能完全杀死微生物和防止酶的催化及食品氧化，不少嗜冷微生物都能在0摄氏度以下的低温环境中生长，随着贮存时间的延长，食品仍旧会腐败变质。另一方面，冰箱存放食品，如果不把生、熟食品隔离开，会造成交叉污染。冰箱里生鱼、生肉、饮、水果、剩菜、剩饭等在没有严密包装的情况下，同时存放在冰箱内，一旦一种变质，会很快污染其他食品，诱发连锁变质、变味。用保鲜盒就能较好地解决上述问题。</p><p>专家说，冰箱保鲜盒对食品保鲜大有好处，它可以保证人们将食品尽量隔离放置，防止交叉污染。</p><p>具体分析说，一方面电冰箱的低温并不能完全杀死微生物和防止酶的催化及食品氧化，不少嗜冷微生物都能在0摄氏度以下的低温环境中生长，随着贮存时间的延长，食品仍旧会腐败变质。另一方面，冰箱存放食品，如果不把生、熟食品隔离开，会造成交叉污染。冰箱里生鱼、生肉、冷饮、水果、剩菜、剩饭等在没有严密包装的情况下，同时存放在冰箱内，一旦一种变质，会很快污染其他食品，诱发连锁变质、变味。用保鲜盒就能较好地解决上述问题。</p><p>另外，专家提醒，使用冰箱保鲜盒有几个注意事项：</p><p>1，从冷冻室里拿出保鲜盒，不要马上打开，在室温中放1-2分钟以后再打开为好。</p><p>2，在微波炉中使用时，如果食物中含油量和含糖量比较多的话，在温度急速上升的情况下，会使保鲜盒发生变形。所以，加热上述食品，最好用微波炉专用盒。</p><p>3，碳酸饮料(汽水、可乐等)的汽泡会使保鲜盒的密封能力丧失，起泡食物或是发酵食品、热的食物等会使保鲜盒的密封性能下降，请尽量避免在保鲜盒中存放此类食物。</p><p>4，不同的食物保存的时间有所不同，不要单纯依靠保鲜盒的密封能力，以尽快食用为好。</p><p>希望这个回答对你有帮助</p><h2>8. 冰箱不只是保鲜还能杀灭微生物对吗视频</h2><p>不可以，冰箱长时间存放食品。也会导致食品变质的，因为每个食物都会有规定的保质期，超过保质期之后，食物就会变质，会变异。</p><p>有的时候，即使在冷冻环境下，这个食物也会生长一些虫子。所以最多存放的吃的，只能放半年，六个月左右。在这期间内，尽快把它吃掉就可以了。</p><h2>9. 冰箱不只是保鲜还能杀灭微生物对吗为什么</h2><p>杀菌”冰箱并不能为食物杀菌 中国消费者协会副秘书长武高汉表示，冷冻并不能完全杀菌。冰箱不经常消毒更会成为细菌的“温床”。</p><p>目前市场上销售的所谓具有“杀菌”功效的冰箱，只不过是冰箱的内壁、隔板或把手上用了一些抑菌材料，并不能为食物杀菌。</p><p> 此外，如果平时不经常擦洗冰箱，冷冻机冰箱的排气口和蒸发器中就很容易繁殖真菌，并随着尘埃散发到空气中。</p><p>过敏性体质者和儿童吸入后，可能出现咳嗽、胸痛、寒战、发热等症状，也称为“冰箱肺炎”</p><h2>10. 冰箱可以只使用保鲜不使用速冻吗</h2><p>鱼放冰箱里面冷冻前是不需要腌制的，直接冻就好了。</p><p>用传统的冰鲜方法使鱼品温度降低到接近0℃，可在不冻结的状态下进行短期限的冷藏保鲜。冰鲜方法有冰藏法和水冰法两种。</p><p>1、冰藏法：将碎冰均匀撒布在各鱼层之间，其用冰量应包括使鱼品降温到接近 0℃所需的冰和在保藏中维持此温度所需的冰。一般，在气温为0～3℃的冷藏室中冰鲜箱装鱼品时,鱼品量与冰量之比约为1:1。如船舱中冰鲜散装鱼品，则需多用冰填塞各空隙处。</p><p>2、水冰法：将鱼品浸没在加有碎冰的淡水或海水中，并用制冷装置使之保持在0～-1℃，因以水为媒介，冰的用量减少，通常为：鱼品量∶水量∶冰量埄1：1：0.5。</p>