花胶可以放冰箱(花胶可以放冰箱冷藏还是保鲜好)

<h2>1. 花胶可以放冰箱冷藏还是保鲜好</h2><p>不能经常晒，把干的花胶装袋放在冰箱冷冻层保存，或者放在米缸、茶叶罐中并且不要装袋，每隔一两个星期看一下，如果有发霉生虫，就在太阳底下暴晒半小时。</p><p>把花胶放在封口袋里，然后往袋子里撒把米，每隔几天拿出来看一眼，如果米吸潮膨胀了，就把米换掉。</p><p>比较大的花胶可以吊起来挂在通风不淋雨的地方，但是遇上类似于梅雨这种天气，最好还是放米缸或者茶叶罐。</p><h2>2. 花胶可以放冰箱泡两天吗</h2><p>泡发好的花胶沥去多余的水份，用保鲜袋装起来放到冰箱冷冻，可保存半年的时间。花胶最怕受潮、生虫，可放于胶箱、陶瓷、木制容器中，底部放吸潮湿剂，密封放置。也可放在米缸保存，或者用塑料袋密封后放于干爽通风地方保存。有饮食行家说，因为鱼胶含有丰富的氨基酸等营养物质，放在米缸里是比较好的保存方法，而不需要放冰箱的。花胶储存年份愈久愈好，经常曝晒更可吸取日月精华，提练出香味。刚买回来的花胶，最好先晒一晒再吃，味道会更香浓。注意：浸发好的花胶不宜久存，应尽快食用。</p><h2>3. 花胶可以放冰箱冷藏吗</h2><p>不能经常晒，把干的花胶装袋放在冰箱冷冻层保存，或者放在米缸、茶叶罐中并且不要装袋，每隔一两个星期看一下，如果有发霉生虫，就在太阳底下暴晒半小时。</p><p> 把花胶放在封口袋里，然后往袋子里撒把米，每隔几天拿出来看一眼，如果米吸潮膨胀了，就把米换掉。</p><p> 比较大的花胶可以吊起来挂在通风不淋雨的地方，但是遇上类似于梅雨这种天气，最好还是放米缸或者茶叶罐。</p><h2>4. 花胶可以放冰箱急冻吗</h2><p>不可以，花胶由于其本身是十分滋补的营养食物，将其泡发后如果保存不当的话就会容易滋生细菌导致食物变质变味，如果将泡发的花胶放在常温下保存的话，一般只能放1天左右，高温环境中放置时间更短。</p><p>若是将泡发的花胶放冰箱冷藏的话，则一般能保存1-3天不等，因为冰箱温度变化越大，保存时间就越短，如果是将泡发的花胶放冷冻保存的话，大约可以保存1周，但是不建议长时间冷冻保存，容易影响花胶的营养和口感。</p><h2>5. 花胶可以放冰箱泡发吗</h2><p>第一种懒人泡发</p><p>用于普通煲汤的花胶，或者是比较薄的花胶，可以直接放进带有数片姜的凉水里泡2小时以上，花胶稍变软就拿出来刮洗血迹杂质（刮洗血迹很重要，除腥），就可以熬汤了！</p><p>第二种干蒸发</p><p>1.在碟子上 铺些姜葱黄酒（不怕腥，可以不放姜葱黄酒），再把干的花胶放到碟子上。</p><p>2. 整个碟子放到锅里蒸，15-30分钟，直至花胶蒸软。</p><p>3.把花胶放入冰或冷水中，放冰箱保鲜层泡发一晚，再清洗干净血油迹。</p><p>第三种家庭泡发</p><p>这个方法适用大部分花胶，尤其是公胶或者是比较厚的腥味重的母胶；用于做甜品的花胶，必须要用这个泡发方法除腥。</p><p>1.把花胶放入带有姜片的凉水中，建议根据花胶厚度放入冰箱泡2-8小时，低温泡发口感和营养价值更好。</p><p>2.泡了一晚，稍微变软了一点，捞起来稍微刮洗血迹，准备好姜葱。</p><p>3.烧滚 姜 葱 水，加入料酒，把厚的花胶放进去滚3-5分钟（薄的滚1-2分钟）可见花胶很快就卷曲，熄火。（PS：如果花胶厚，就盖上盖子，根据花胶厚度，焖5-15分钟除腥，筷子能轻易刺进花胶，就表明泡发好了。</p><p>4.滚过姜葱水后，迅速把花胶放进冰水（冷水）里，冰水能令花胶锁住胶质，花胶的温度降下来后，再换一盘冷水放进冰箱低温泡发6小时或者一晚，这步骤很关键，保留口感，防止花胶的胶质过量流失。</p><p>5.倒掉水，再次用刀切去血迹种的部分，这样能减少腥味。</p><h2>6. 花胶可以放冰箱隔 夜吃吗</h2><p>花胶需要放入冰箱，花胶泡发之后最好是放入冰箱冷藏保存，冷藏保存是最为合适的，低温能够延缓细菌等微生物的生长繁殖，同时也能够保证花胶的口感不被低温破坏，相对来说花胶泡发之后是比较适合冷藏保存的。</p><p>干花胶不需要放冰箱，放干燥通风处</p><h2>7. 花胶可以放冰箱多久</h2><p>1-3天</p><p>花胶容易变质，若是就是放在常温下保存的话，其保存时间不长，一般在1天左右，而且尤其是夏季，保存时间更短，最好是定时观察是否有变质现象。</p><p>若是放入冷藏保存的话，则一般的保存时间在1-3天左右，根据冰箱的温度和环境来决定具体的保存时间。冰箱温度变化越大，保存时间越短，环境越差，保存时间也越短。</p><h2>8. 花胶可以放冰箱发泡两天煲吗能吃吗</h2><p>做法一：</p><p>食材：花胶、排骨、当归、枸杞</p><p>1.将浸发好的鱼胶沥干，切件。</p><p>2.排骨用适量的水烧滚。</p><p>3.飞水过后洗净排骨待用。</p><p>4.将排骨、姜片、葱段、当归放入煲中，倒入清水大火烧开。</p><p>5.倒入枸杞，小火煲60分钟。6.将切好件的鱼胶倒入锅中，汤滚后再炖10分钟，加盐即可关火。</p><p>做法二、</p><p>食材：鱼胶55头</p><p>1.准备好要泡发的鱼胶干品，以及相关的煲汤食材。</p><p>2.准备好一个碗，放入水，将鱼胶及姜片放入碗中，发泡去腥。发泡时间约3-5个小时。</p><p>3.将泡发后的鱼胶捞起，过清水，放一边，待用。</p><p>4.准备好一个锅，三脚铁架，然后往锅中先倒入清水。</p><p>5.将发泡好的鱼胶，相关食材放入碗中，倒入清水。（我喜欢放西洋参，因为参片可以除腥，又可补气，非常好的材料哟。）</p><p>6.盖上锅盖后，调好时间，温度。用煤气炉的朋友，直接调到最小火，时间为80-120分钟。（我一般是炖80分钟。）</p><p>7.炖好，待锅放一段时间，自然冷却半个钟后，就可以拿出了。</p><p>8.如果是跟掌柜一样喜欢吃果冻的朋友，还可以将冷却后的花胶汤放入冰箱冷藏60分钟。然后便可以看到神奇的鱼胶果冻了。</p><p>9.开始享用罗。</p><p>注意事项</p><p>鱼胶泡发的目的主要是为了去除部分血丝，以及更好地炖汤。但是时间不能太久。建议在3-5个小时内，以免产生异味。</p><h2>9. 花胶可以放冰箱保存吗</h2><p><p>1、保持绝对的干燥，鱼胶花胶保存的时候一定要避免潮湿，一旦受潮鱼胶花胶将无法继续保存下下去，所以在保存的时候避免潮湿与潮气，选择绝对干燥的地方。</p><p>2、冰箱里，这是最简单的保存鱼胶花胶的方式，不管是没有开封的还是吃剩下的，直接扎紧口袋放进冰箱里就可以。</p><p>3、通风处，鱼胶花胶本身就是特别干的，那么就要选择通风阴凉处存放，不要直接晒太阳，但悬挂在通风处保存也是很好的。</p><p>4、密封保存，如果鱼胶花胶还没有打开包装的话，直接存放在阴凉通风以及干燥处保存，如果打开了包装，那么用胶带将包装袋的口严密封死不要透气，一般能很好保存。</p><p>5、网上说用陶瓷容器装，或用米缸等等保存，其实也不用这么复杂，专门用这些容器来装，如果你的鱼胶比较多的，那不是要很多陶瓷和米缸了吗？简单的用自封袋包装好就好。然后放纸箱子里就好。</p></p>