卖熟食用风冷保鲜柜还是直冷保鲜柜 卖熟食用风冷保鲜柜还是直冷保鲜柜好

<h2>一、风冷保鲜柜和直冷保鲜柜区别？</h2><p>风冷式保鲜柜，风冷技术的冷柜无需除霜、干净清爽，冷气由风道强制吹入箱内空间，造成循环，温度均匀。冷冻室自动除霜湿度低，制冷均匀达到精确控温的效果，而且食物之间也不会冻结在一起，大大减少了互相串味的现象。</p><p>风冷式保鲜柜的不足之处在于风冷技术成本较大，耗电量较高；食物易风干脱水，适合潮湿地区使用。耗电量高于直冷式，相同体积下，有效容积小。</p><p>风冷型冷冻速度快、无霜（自动除霜）、食品保鲜、温度均匀性好；但是耗电量大、噪音高、价格高。主要以美、日、韩和中国南方市场为主。</p><p>直冷式保鲜柜，由蒸发器表面低温的自然对流，降低箱内温度，但温度不均匀。较为省电，相同体积下，有效容积大。直冷技术的优势在于制造成本低，保鲜效果好且耗电量较低，但非抽屉式冷柜有时需要人工除霜。</p><p>直冷型耗电小、噪音低、价格低、冷藏食品保鲜；速度慢、温度均匀性较差。主要以中国和欧洲市场为主。</p><h2>二、水果保鲜柜是选择风冷还是直冷？</h2><p>市面上的水果保鲜展示柜柜分直冷跟风冷，保鲜展示柜选择风冷比较好，风冷式跟空调一样制作方式吹出来的风非常的均匀，不至于有的面积冷藏的温度不相同导致水果坏掉。</p><p>直冷的那种水果保鲜展示柜跟家用冰柜那种，内壁温度较低跟中间的温度不一样，导致中间的水果得不到有效的保鲜。</p><h2>三、展示柜保鲜柜冷藏直冷好还是风冷好？</h2><p>两种都各有优缺点，直冷冰箱更具优势。</p><p>直冷冰箱会产生霜冰，而风冷冰箱内部则没有霜。直冷冰箱是通过热交换来进行降温的，降温速度快，食物更快地进入保鲜状态。</p><p>而风冷冰箱是通过吹冷风来进行降温的，在吹风的状态下，食物容易失水，从而降低食品的新鲜程度。</p><h2>四、保鲜柜直冷和风冷的区别？</h2><p>有以下几点不同：</p><p>1、 原理不同：保鲜柜直冷的设计是将蒸发器的冷却管直接贴在冷藏室和冷冻室的背面或背面，用蒸发器吸热时，越靠近冷却管的空气越快冷却，在库间室内形成自然对流，降低食物的温度，减少食物水分的流出，而保鲜柜风冷是将内置的隐藏蒸发器产生的冷气通过风扇强制使冷气循环流动，使冷气均匀分布在保鲜柜的各房间，实现制冷。</p><p>2、优点不同：直冷保鲜柜的优点是故障率低，结构简单，而且直冷冰箱自然聚集，空气中湿度大，食物水分保存得更好，不易失去湿度，省电，而风冷保鲜柜最大的优点是自动除霜，优质均匀性好，湿度也相对小，食物相对干，气味相对干净。</p><p>3、缺点不同：直冷保鲜柜的缺点是需要经常手动除霜，而风冷保鲜柜的缺点是耗电量大。</p><p>4、冷藏速度不同：由于风扇的存在，风冷保鲜柜的冷藏速度相对于直冷来说很快。</p><p>5、制冷效果不同：风冷保鲜柜的冷冻速度快，在冷气中循环，通过风扇进行冷却，因此冷却速度很快，但消耗的能量和噪音要大得多，而直冷保鲜柜是天然的，温度均匀性低，冷却速度也慢，但由于没有风扇，食物表面也不太干。</p><p>6、化霜程度不同：风冷保鲜柜一般决定了霜化的周期，但直冷保鲜柜需要手动霜化，采用的是“微霜”的设计，只是冷冻部分全部采用在整个抽屉里，为了减少打开时箱子中的气流产生的冻结现象，需要手工操作，但是很麻烦。</p><h2>五、保鲜柜风冷和直冷的区别？</h2><p>一、制冷结霜不同</p><p>整体来说现在风冷冰箱比较受欢迎，其主要原因是其用的时间长了不会结冰，不用定期除霜，但是直冷冰箱就不行了，需要定期除霜，否则会很耗电。</p><p>这个时候，很多小伙伴会想，既然这样那就选风冷冰箱吧，虽说风冷冰箱解决了除霜烦恼，但是因为风冷冰箱有制冷死角，所以冰箱内食物比较多的话，会容易变质。</p><p>二、工作原理不同</p><p>直冷冰箱制冷主要靠的是蒸发器和冷凝器，因为蒸发器一般位于冰箱顶部，冷风对吹的时候，</p><p>冰箱里的蒸汽容易凝结在内壁上，进而结霜。</p><p>但是风冷冰箱内部设有蒸发器和风扇，在这两种设备下，冷风可以均匀的被送到冰箱各个位置，风冷冰箱的蒸发器一般都安装在背部，避免了对吹，所以冰箱内部一般不会出现结霜的现象。</p><p>三、保鲜能力不同</p><p>除此之外，直冷和风冷冰箱的保鲜能力也不同，虽然直冷冰箱容易结霜，但是相对来说保鲜能力还是很不错的。但是风冷冰箱保鲜效果就差一些，因内部空气循环较大，空气湿度较低，所以冰箱内的蔬菜水果很容易缺水变干瘪。</p><h2>六、肉串用直冷还是风冷保鲜柜好？</h2><p>风冷水分会流失，不会有味道，但是要用保鲜膜。直冷可以锁住肉的水分，需要定期除霜，故障率比较低。</p><h2>七、保鲜柜风冷的好还是直冷的好？</h2><p>风冷的保鲜柜是可以自动化霜的，相比之下，直冷保鲜柜需要手动来除霜就显得十分讨嫌了，虽然一般冷柜都会有自己的途径来减少冷柜的结霜，但是难免还是会产生霜层，且开门次数越多，我们需要进行除霜的频率就越高，所以如果不想经常手动对冷柜进行除霜的话，风冷是更好的选择。</p><h2>八、蔬菜保鲜柜是风冷好还是直冷好？</h2><p>众所周知，商用冷柜有两种制冷方式。</p><p>一种是直冷，以靠内壁散热（制冷），节能、省电，特别适合蔬菜的保鲜。这是为什么呢？其主要是因为蔬菜是一种非常的特殊的商品，在采摘后存放时极易脱水或变质，为保持采摘后蔬菜的活性，首先是需要充足的水分、其次是要有一定的光合作用，再次放放置在阴凉干燥处应避免阳光。这样蔬菜实际上在保持着生长的态势，自然就有着较好的新鲜效果。遗憾的是蔬菜的品质在不断的下降。好在，我们有了保鲜柜，保鲜柜通过降温来减少蔬菜水分的蒸发，降低蔬菜的生长活性，保持品质，减速新陈代谢（延缓衰老过程）。使蔬菜的品质和外观处于良好的状态。不得不说，在蔬菜保鲜方面，直冷式有很大的优势。由于柜内没有空气循环，水分易结冰、起雾和凝结小水滴，这些无疑是蔬菜所需要的。</p><p>第二种就是风冷冰柜。风冷冰柜的优点制冷速度快、均匀，适合较大的柜体。所以超市蔬菜往往会选择风冷保鲜柜，不起雾、不流水，展示效果清新自然。比如，蔬菜水果风幕柜，采用开放式的设计，去除了玻璃门的麻烦，拥有更逼格、更真实的优质体验。当然，由于是风冷制冷，故冷藏室相对干燥一些，其水分不易被蔬菜吸收。所以，蔬菜水果的展示效果非常自然，就像和田园里采摘的一样。</p><p>最后，风冷冰柜相对于直冷冰柜来说是技术的进步，同时成本也更高。可以自动除霜避免了直冷柜易结冰的麻烦。</p><h2>九、水果保鲜柜直冷与风冷的区别？</h2><p>答案是：保鲜的方式的不同。这是从题中的问题得出的答案。具体区别是，①水果保鲜柜直冷，表示的意思是，采用直接放进冰柜中存放的保鲜水果，整体是通过降温结冰直冷。</p><p>②水果保鲜风冷，表示的意思是，采用冷风吹到水果上的方法进行水果保鲜，整体保鲜效果一般，与直接放进冰柜中的保鲜有差别。</p><h2>十、水果保鲜柜风冷和直冷哪个好？</h2><p>水果保鲜柜应该首选直冷方式制冷的保鲜柜，水果作为容易变质的食物，我们需要将其保存在低温的范围内。，以及风干的现象发生。但是如果冷藏柜使用的是风冷则会加强冷藏环境的空气循环和流动，这样会导致食物的发干，变质水果的表皮变皱以及风干的现象发生。所以如果是生鲜物品，我们推荐直冷式的食品保鲜柜，这样的话能够长久的保持水果的表面的水分润泽。</p>