把新鲜蔬菜快速冷冻后放到低温真空环境中,蔬菜很快就变干燥了,这样既能长期保存又
快速冷冻后就变成了固态的，之后真空中经历低温，不改变原本的营养成分，变为气态的挥发掉，这是升华的作用 现代医学上有一种治疗方法叫“冷冻疗法”，也就是使部分组织（疣子）迅速低温冷冻，使其组织坏死，达到不 利用容易升华的固体，敷在疣子周围，固体迅速升华吸走大量的热，使病灶部位温度急剧下降，使其组织坏死...
常用的食品保鲜方法有哪些？
1.蒜黄、青韭：用大白纸包住捆好，放在阴凉处，切勿着水； 2.柿子椒：放入食品袋内，口不密封，放在温度10℃左右处； 3.鲜姜：用少量湿润黄沙埋起来；另外也可以把生姜刮皮洗净晒干，然后剁碎成末，拌以精盐，放入瓶中盖严，长期食用，鲜味不变； 4.鲜藕：用清水洗净泥土，放入盆或桶内，加...
超市水果蔬菜如何保鲜
目前超市基本上采用开放式低温冷藏技术对果蔬进行保鲜。 由于超市人员流动多，微生物种类也增多，对空气进行净化过滤和消毒处理有利于果蔬保鲜。 食品工程中的冷冻冷藏学什么啊？有就业前景吗？ 肯定 根据各国发展的经验，食品工业都有常温食品向低温食品发展的趋势，特别是目前在食品工业面临许多诸如滥用食品添加剂，...
冰箱冷藏不冷 冷冻好使 条低温冷藏是还冻怎么回事
应该是温感器的故障，你把冷藏室的换一根试试。如果没有问题，那就更换调温开关。 应该是制冷剂泄漏造成的，有一部分卸漏，你家的冰箱的管路先走的冷冻室在走冷藏室，到冷藏室时制冷剂不够用了，就会产生这种情况，肯定是管路有卸漏的地方，找一个专业的修理部门去看一下。 冰箱的冷藏都能调成冷冻了，还说冷藏不好。冷藏...
蓝莓怎样储存不失营养
蓝莓鲜果买回家后如当天吃不完应冷藏保鲜，冷藏时间不宜过长，如在冷藏时发现有变质的果粒要及时挑出扔掉。较大量蓝莓鲜果储存的办法是将其分成三部分：一部分留出1至2天吃的量常温存放不冷藏，一部分拿出7天吃的用量在0至零上2℃冷藏，一部分直接在零下18℃冷冻可长期保存。蓝莓鲜果的成熟度不同而使冷藏保鲜的时间...
各种蔬菜的保鲜方法！
几种日常食用蔬菜的保鲜方法 1.香菜保鲜.挑选棵大.颜色鲜绿.带根的香菜.捆成500克左右的小捆.外包―层纸(不见绿叶为好).装入塑料袋中.松散地扎上袋口.让香菜根朝上将袋置于阴凉处.随吃随取.用此法贮藏香菜.可使香菜在7―10天内菜叶鲜嫩如初.长期贮藏香菜.可将香菜根部切除.摘去老叶.黄叶.摊开晾...
什么叫低温冷冻技术,把人给冻起来是什么意思
就像起冰箱一样的作用,把食物之类的保存在较低的温度,使之变质得比较慢,也就是将分子的活跃性减小.低温冷冻技术就是给人很低的温度,(不过是达不到绝对零度的)然后让人暂时储存的时间比较长,一般很伟大的人死去了就会用到这个技术,不过目前来说是不完善的.人类科技还在进化中. 咸鱼上的价格低得可怕，这不是很容...
冰箱冷冻最低温度为多少
冰箱冷藏温度是4至8℃，部分冰箱冷藏室可以达到2～10℃，调控范围更广． 家用冰箱的冷冻箱里，温度一般在零下18℃左右，在这种温度下，一般细菌都会被抑制或杀死，所以这里面存放食品具有更长的保存期。 另外，部分3星级的冰箱，冷冻室可以达到零下23℃，而医用冰箱或其它实验用冰箱，冷冻可以达到...
电冰箱的制冷原理是什么样的，可以告诉我一下吗？
电冰箱是利用蒸发致冷或气化吸热的作用而达到制冷的目的。 电冰箱装有一种商业上称为氟利昂:freon，俗称雪种的致冷剂。常用的一种为二氟二氯甲烷(CCL2F2)，是一种无色无臭无毒的气体，沸点为29℃。 氟利昂在气体状态时，被压缩器加压，加压后，经喉管流到电冰箱背部的冷凝器，借散热片散热(物质被压...
活蚕蛹可以冰冻吗？
可以冷冻的，但是放久了还是会影响口感的。会变得比较腥。 补充： 蚕蛹，也有叫做小蜂儿的，是高蛋白的营养品。晚蚕砂(蚕的排泄物)、蚕蜕、蚕茧、白僵蚕(感染白僵菌病死的蚕)等，都作药用。 蚕吐丝结茧后经过4天左右，就会变成蛹。蚕蛹的体形像一个纺棰，分头、胸、腹三个体段。头部很小，长有复...
单采血浆站低温冷库的制冷能力应达到多少度
1.浓缩红细胞(CRC) 4±2℃ ACD:21天 CPD:28天 CPDA:35天 2.少白细胞红细胞(LPRC) 4±2℃ 与受血者ABO血型相同 3.红细胞悬液(CRCs) 4±2℃ (同CRC) 4.洗涤红细胞(WRC) 4±2℃ 24小时内输注 5.冰冻红细胞(FTRC) 4±2℃ 解冻后...
各种蔬菜的保鲜方法，及保质时间
食品保鲜膜作为一种新型卫生用品，在家庭中的使用日益普及。它在防止冰箱中各种菜肴串味、保持菜肴的新鲜度方面有一定的作用，但是它对菜肴（蔬菜）的营养究竟有无保护作用呢？有关人员做了以下试验：将新鲜蔬菜，如西红柿、刀豆、冬瓜、辣椒、黄瓜、韭黄、莴苣等，按家庭普通方法加工，经洗、切后晾干，再倒入油锅中炒熟，...
冷冻红细胞和洗涤红细胞的区别？
冰冻红细胞主要应用于稀有血型患者、自身输血患者、从事辐射工作人员、战备贮存等。 冰冻红细胞是将新鲜全血经离心分离出血浆、白细胞、血小板后，用生理盐水洗涤，使用红细胞冰冻保护剂保存于-70～-80℃或 -140℃，临床使用时经复温、洗涤去除保护剂，制成红细胞悬液。 洗涤红细胞（Washed red...
冷藏车市场前景好不好？
冷藏车不是普通的运输车，它的冷藏特性，会让商品增值。 蔬菜、水果、肉类、冷饮、疫苗、水产品等，大众追求的是新鲜、是质量。普通货车近距离运输，是大路货、老面孔，群众身边的熟悉货物。冷藏车远距离运输，是特色货、新面孔，群众心仪的中意商品。有了冷藏车，带来新天地。有品质、特新鲜的特色商品，必然创造丰厚的利...
蓝莓的种植及养护修剪？
蓝莓是我们生活中常见的的一种水果，因果实呈蓝色而得名。蓝莓果肉饱满，口感独特，果实中含有丰富的营养成分，尤其是富含花青素，具有活化视网膜的功效，可以强化视力。蓝莓在市场的需求较好，是世界粮农组织推荐的五大健康水果之一，农户们的种植效益也非常可观。那么蓝莓怎样种植与管理? 一、建立果园 1、选地：...
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