diy自制冷饮的做法大全(简单自制冷饮)

1. 简单自制冷饮

首先，可以肯定的是，即使没有冰箱的古代，古人在夏天确实是有冰块可以降暑解渴用的，至于怎么来的呢？窍门就大了。

地窖藏冰

赤日炎炎似火烧，野田禾稻半枯焦。农夫心内如汤煮，公子王孙把扇摇。

这是《水浒传》中的一段词，描述的是古时候炎炎夏日，烈日炙烤的情景。

在没有制冷制热技术的古代，冬天冷了还好说，有条件的多加几件衣服就能御寒，没条件的生把火抱团取暖或者活动活动也能对付过去。

可夏天总不能脱光衣服整天泡在水里吧？

这可难不倒聪明的古人，有人就想到了一个惬意凉爽的消暑办法，那就是在冬天将冰块储藏进地窖里，等到夏天再取出来消暑。

这是一件成本极为高昂的享受，古代君主还为其专程制定了一套采冰、贡冰、藏冰、赐冰的制度， 用以保证祭祀以及皇宫、王室、高官显贵等夏天消暑的需用。

早在先秦时即有关于藏冰消暑的记载，比如《周礼》说，“凌人掌冰”，《诗经》 说，“凿冰冲冲”。这里的“凌人”即专门负责取冰、用冰的官员。“凿冰冲冲”描述的就是古人开采冰块的情景。

每年冬天，在湖水完全冻结的时候，“凌人”就会组织村民开始准备储冰。

先选一块地挖出地窖，地窖下面铺上草毡，趁三九天，冰最厚的时候到湖里去切冰块，然后一块一块得从下往上摞起来，一直到地窖顶。

摞满后再在上面盖一层草毡，草毡上面再盖一层厚厚的黄土，最后入口也要用土封起来，这样一个冰窖就算完成了。

等到了夏天，再打开地窖取出来用。

唐代时期，冰块成了地方向朝廷进贡的贡品，每年都有不少地方官员向朝廷进贡冰块。

其中有一些精通制冰采冰的农户每年上供的冰块品相上佳，久而久之就成了皇家御用的专业户，祖祖辈辈负责给皇家提供消暑的冰块。这些人还有一个专门的户籍身份，叫做“冰户”。

明朝时期，冰户们每年要向朝廷上供2万多吨的冰块供王室大臣们使用。

自制冰块

没想到吧，虽然没有现代化的制冷技术，但古人也是能自制冰块的，制作的方法还很简单，只要将一种叫做“硝石”的物体放到水中，就能把水凝结成冰。

“硝石”又称焰硝、钾硝石等，是一种天然的矿产，呈无色、白色或灰色结晶状，有玻璃光泽。现在主要用于火药制作。

这类矿产，大多出现在低温的墙脚下，颜色如霜，因此又被人称为“墙霜”。它溶解于水时会吸收热量，使水温降低，所以将足量的硝石溶解于水时，能够使水快速结冰。

唐朝末期，人们在生产火药时开采出大量硝石，无意中发现了硝石的妙用，从此人们可以不受季节限制，在夏天也能制冰了。

人们还用硝石制作冷饮，在盛水的盘中放入装满水的罐子，然后不断往盘子的水里加入硝石，不久罐子里的水就会凝结成冰块。这也是为什么冰饮能在唐朝风靡一时的重要原因。我国也成了世上最早自制冰饮的国家。

2. 简单自制冷饮做法

一、含蛋胡萝卜冷饮　　材料：红萝卜汁半杯，柠檬1个，蛋清1个，苏打水50克，冰适量。　　做法：先把红萝卜用搅拌器取汁；用同样的方法把柠檬取汁；将两种汁混合后搅拌均匀。把蛋清搅拌松软后与两汁倒在一起，继续搅拌，直到充分起沫的程度，倒入一个大杯中。再加苏打水，冰块即可饮用。二、含蛋西红柿冷饮　　材料：西红柿汁2/3杯，柠檬1个，蛋清1个，苏打水50克，冰适量。

3. 自制 冷饮

1首先我们需要准备的是一个制作冰棍的道具，一般情况下到社区的超市都是有的卖的，或者可以在网上买，不过网上买不太值得，一般这个东西也就几块钱的样子。

如果要邮寄的话不划算的2然后我们要准备的就是冷开水和蜂蜜了，最好使用冷开水做冰棒，不要使用水龙头的水。蜂蜜最好不要加在热水中，所以一定要等水冷了才能加进去。然后搅拌成为蜂蜜水，记得要搅拌均匀，不然一般甜一般不甜很难受的3然后我们用勺子把蜂蜜水加到买的冰棒模具里面，记得要没过那根棍子的头部，这样冻好了 拿出来的时候才不会难拿，大概等待4-5个小时，那么结成冰了就可以直接吃了！一定要耐心等，不然都是水也不好吃4上面是最简单的做法，如果你想要做成更复杂的，可以使用牛奶加冷开水或者住一个绿豆羹，然后就可以直接把这个好的料放到模具里面，冷冻成为冰棒就可以了！美味的冰棍出炉啦

4. 自制冷饮需要什么食材

夏天冰棍不用买，自己在家做，颜值超高又美味！说到夏天，有一样东西一定少不了，那就是冰棍儿！外边卖的冰棍糖分含量高，而且吃起来不放心。今天，就来教自己制作少糖又美味的冰棍儿！

小时候最喜欢吃的冰棍就是红豆牛奶冰棍，既有香甜的红豆味，又有浓浓的奶香~

5. 简单自制冷饮怎么做

食材清单

牛奶或椰奶 300g 、 白糖 30g （喜欢甜一点的可多加一些）、玉米淀粉 20g   也可加入150g的淡奶油（没有也可不加）

烹饪步骤

1、将牛奶，白糖，淀粉倒入小煮锅中混合，小火煮沸即刻端下，放凉，煮的过程应不断搅动，避免粘锅。

2、将凉了的奶液倒入冰糕模具中，放入冰箱冷冻数小时。

3、将冷冻好的冰糕脱模，为了更易脫模，将模具用冷水冲一下，自制冰糕完成。

小贴士

煮奶液时一定要不断搅动，避免粘锅。脱模时用冷水冲下模具，脱模更容易，更完整。做冰糕加适量淀粉增稠，口感会好些，单纯冻水或牛奶的冰糕口感会非常硬。