制冷设计培训(制冷设计培训课程)

<h2>1. 制冷设计培训课程</h2><p>没有”节流管式“，有毛细管节流，也有节流阀节流，热力膨胀阀节流，电子膨胀阀节流；通常，用膨胀阀（不管是电子还是热力）节流，系统自我调节的能力比较强；而使用毛细管或者是节流阀节流，则自我调节能力比较差，但成本低。制冷系统管路设计上面差别很小。</p><h2>2. 制冷设备培训班</h2><p>2020年以前，厨师证是由人力资源与社会保障部颁发的职业资格证书，2021年改革成由人保部备案的社会评价组织颁发的职业技能等级证书。</p><p>背景信息</p><p>厨师，是以烹饪为职业、以烹制菜点为主要工作内容的人，从事相关职业需要厨师证。</p><p>厨师证是在人保部备案的，由社会评价组织颁发的职业技能等级证书，也是厨师求职任职开业的资格凭证，厨师证有中式面点师，中式烹调师，西式面点师，西式烹调师共四个工种，分为五个等级，初级厨师证，中级厨师证，高级厨师证，技师，高级技师。</p><p>报考条件</p><p>报考厨师证需要考虑年龄、学历、工作年限及培训经历四方面的因素，不同级别厨师证对应的报考条件也不同，具体如下：</p><p>初级</p><p>报考初级厨师证需年满16岁，并满足下列条件之一方可报名</p><p>1)经初级正规培训达到标准学时数，取得结业证书；</p><p>2)在厨师岗位连续见习满2年；</p><p>3)厨师岗位学徒期满。</p><p>中级</p><p>报考中级厨师证需年满20周岁，并满足下列条件之一</p><p>1)取得初级厨师证后，连续从事厨师工作满3年，经中级正规培训达到标准学时数，取得结业证书；</p><p>2)取得初级厨师证后，连续从事厨师工作满5年；</p><p>3)取得本职业中专及以上毕业证书。</p><p>高级</p><p>报考高级厨师证需年满25周岁，并满足下列条件之一</p><p>1)取得中级厨师证后，连续从事厨师工作满4年，经高级正规培训达到标准学时数，取得结业证书；</p><p>2)取得中级厨师证后，连续从事厨师工作满7年；</p><p>3)取得中级厨师证的大专毕业生，连续从事厨师工作满2年；</p><p>4)取得本职业大专毕业证书。</p><p>技师</p><p>报考技师厨师证需年满30周岁，并满足下列条件之一</p><p>1)取得高级厨师证后，连续从事厨师工作满5年，经职业技师正规培训达到标准学时数，取得结业证书；</p><p>2)取得高级厨师证后，连续从事厨师工作满8年；</p><p>3)取得高级厨师证的大专毕业生，连续从事厨师工作满2年。</p><p>高级技师</p><p>报考高级技师厨师证需年满32岁，并满足下列条件之一</p><p>1)取得高级厨师证后，连续从事厨师工作满3年，经职业高级技师正规培训达到标准学时数，取得结业证书；</p><p>2)取得技师厨师证后，连续从事厨师工作满5年。</p><p>报考材料</p><p>身份证、学历证明、工作年限证明、原证书复印件，6张2寸免冠照片。</p><p>考证流程</p><p>确定证书等级</p><p>根据自身条件参考国家报考职业技能条件标准，选择考试的等级。</p><p>报考流程</p><p>1、先到人力资源和社会保障部门授权的厨师培训学校报名参加培训（一般几个月），培训结束后拿到结业证。</p><p>2、通过培训学校报名，参加省级鉴定中心统一的考试，成绩合格后可以取得厨师证（一般分为理论考试和操作考试，两门都考60分就算及格）。</p><p>考试安排</p><p>考试内容</p><p>厨师证考试科目包括理论知识考试和操作技能考核两个部分，均实行百分制。</p><p>理论知识考试采用闭卷笔试方式，技能操作考核采用现场实际操作方式。</p><p>考试题型</p><p>厨师证的理论考试题型为：单选题、多选题、填空题、判断题和名词解释，总分为100分，60分合格。</p><p>技能操作考核内容是根据要求进行操作。</p><p>第一类：原料的储存保管；</p><p>第二类：原料的选择和品质鉴定；</p><p>第三类：原料基础加工技术；</p><p>第四类：原料切配加工技术；</p><p>第五类：菜肴制作工艺基础；</p><p>第六类：冷菜制作工艺；</p><p>第七类：热菜制作工艺。</p><p>热菜概念是相对于冷菜或凉菜，很多食材在未经过高温加热前是不能食用的，热菜可追溯到人类开始使用火进行对食材的加工开始。</p><p>考试要求 </p><p>理论考试时间不少于90分钟，技能考试时间不少于120分钟。</p><p>考试内容会根据学习情况，选择重点内容进行考试。 </p><p>理论知识要求</p><p>1.熟悉某一菜系所用烹调原料的名称、产地、特点、性能、用途、质量标准和鉴别、保管知识。</p><p>2.了解禽畜、鱼类等原料的组织结构、行刀部位和合理使用原料方面的知识。</p><p>3.掌握高档原料的涨发原理和方法。</p><p>4.掌握吊汤的原理和制作要点。</p><p>5.熟悉食品雕刻及花式冷拼的知识。</p><p>6.掌握原料采购、验收及生产、销售、成本控制等方面的管理知识。</p><p>7.熟悉安全生产方面的知识。</p><p>8.熟悉中国主要菜系的特点和中国烹饪历史发展的概况。</p><p>9.具备营养卫生、烹饪美学、食品生化方面的基本知识。</p><p>操作技能要求</p><p>1.能根据宾客的不同情况和要求，设计制作宾客满意的菜肴和宴席。</p><p>2.能掌握某一菜系的全面操作技术和一定数量的风味菜、特色菜(冷、热菜)的制作。</p><p>3.能进行高档原料的涨发。</p><p>4.熟练应用各种行刀技法，会切制多种造型(如菊花、麦穗、荔枝、核桃、兰花、葡萄等)和多种花色冷拼。</p><p>5.能掌握吊汤技术，要求汤色纯正、汤汁鲜美。</p><p>6.掌握畜禽、鱼类分档拆卸与整料拆卸的技能。</p><p>7.熟练地控制各种宴席的总体用料和掌握成本核算。</p><p>8.能编制多种一般宴席的菜单，并能根据季节变化及时改变菜肴的品种。</p><p>备考方法</p><p>厨师证现在是有第三方机构颁发，我们可以直接在有相关资质的机构报名参加培训，考试合格后由相关机构直接颁发证书。</p><p>备考步骤</p><p>1、首先，必须了解厨师资格考试的大纲，必须深入的了解其大纲，这是第一步的基础，了解其大纲后，开始有计划的去学习教材，教材作为基础的书籍，必须每天有计划的去进行相关的学习。该掌握的基础知识必须掌握。</p><p>2、在学习教材的时候，可以借助相关的辅导书，这样更有助于对基础知识的掌握。在具备一定的基础知识后，可以进行一定量的网课的学习，这是为了更好的去把握重点和难点。</p><p>3、进行相关题型的练习，多多的总结，这是理论部分的重点之处。</p><p>4、对于厨师证来说，实操部分才是最重要的。作为一名合格的厨师，必须最基础的是做饭，这是关键的。平时一定要多多的实操。</p><p>5、对于实操部分的学习，可以报一下相关的培训机构，进行相应的专业学习。</p><p>学习用书</p><p>1、《厨师培训教材》：本书是厨师培训的专业教材。全书共分为烹饪知识、面点制作工艺和示教实习菜例三大部分。书籍按照烹饪知识的初级、中级、高级，顺序编写，由易到难，可满足培训不同对象及不同培训目标的需要。 附录中收入了国家有关部门颁发的一些相关标准，书的内容丰富、系统全面、科学实用、易懂好学，既可作为厨师培训的基本教材，也可供烹饪专业人员自学参考。</p><p> 2、《筵席知识》：宋锦曦主编的《筵席知识》主要内容有绪论、中式筵席、西式宴会、筵席设计、筵席组织与实施、筵席的继承与改革、附录。这些内容系统的介绍了制作筵席的流程、方法，如果要包办筵席学习这本书很有必要。</p><p> 3、《红案:菜品烹制技法(最新版)》：这本书是“厨艺入门丛书”，介绍了厨师烹饪设备器具的使用、烹饪原料的选用、原料的初加工、原料切配的样式和夫格、各种味型的调制技术，以及菜点成品烹帛的全过程等烹饪必备知识。</p><p>《红案:菜品烹制技法(最新版)》为该丛书之《红案——菜品烹制技法》。全书着重介绍了基本的烹饪工艺和菜肴制作，分为凉菜、热菜两大部分。《红案——菜品烹制技法》可供读者自学，可以从选料、调味、烹制等不同角度，举一反三进行菜点创新，达到自学成奢的目的。</p><p>厨师培训机构</p><p>好的厨师培训学校要有以下特点：</p><p>1、老师要专业；</p><p>专业的老师在学识上有全面的知识，可以带领学生快速入门，可以根据学生的技能水平和特点进行授课，能让学生掌握扎实的厨师基础知识。</p><p>2、厨师技术符合市场趋势；</p><p>好的厨师培训班会研发符合市场趋势的厨师技术，会有专门团队对市场进行调研，开发适应市场的厨师培训课程，让学生学习的知识跟上市场的发展，这样学习出来才可以灵活运用。</p><p>3、硬件配套设施完善。</p><p>好的学校必须拥有满足教育教学的硬件设备，硬件设备在学校教育教学过程中扮演着重要角色，也意味着学生们能够从学校学到更多东西。</p><p>硬件设备：</p><p>1、热厨区：燃气炒灶，蒸饭柜，汤炉，煲仔炉具，蒸柜，电磁炉，微波炉，烤炉；</p><p>2、储藏设备：其分为食品储藏部分,平板货架、米面柜、打荷台等，器物用品储藏部分调料柜、售卖工作台、各种底柜、吊柜、角柜、多功能装饰柜等；</p><p>3、洗涤消毒设备：冷热水的供应系统、排水设备、洗物盆、洗碗机、高温消毒柜等，洗涤后在厨房操作中产生的垃圾处置设备等、食品垃圾粉碎器等设备；</p><p>4、调理设备：主要是调理的台面，整理、切菜、配料、调制的工具和器皿；</p><p>5、食品机械：主要是和面机、搅拌机、切片机、打蛋机等；</p><p>6、制冷设备：冷饮机、制冰机、冰柜、冷库、冰箱等；</p><p>7、运输设备：升降机、传菜梯、餐梯等。</p><p>厨师培训学校：</p><p>1、新东方烹饪学校</p><p>新东方烹饪学校的名气比较大，创立时间也较长，创建于1988年，所教授的菜系非常全名，融汇了川菜、湘菜、粤菜、徽菜、鲁菜、闽菜、浙菜等全国各大菜系的精髓。</p><p>2、郑州欧米奇培训学校</p><p>这个学校的成立时间也比较长，目前已经成立34年，是一所西餐院校，可以学习烘焙、西餐料理、咖啡制作、调酒相关方面的知识，比较适合学习西餐。</p> <h2>3. 制冷技术培训</h2><p>制冷它的培训班一般的话最少还是需要三个月的。</p><h2>4. 制冷培训教材</h2><p>现在要考制冷证，一般是携带自己的资料，到各地专门的特种作业操作证培训考试学校去报名，也可以把电子版资料传给报名老师报名！</p><p>报名条件：年满18周岁且未到退休年龄，身体健康无妨碍特种作业操作的疾病，身体健康者。</p><p>报名提供资料：身份证正反面照片、电话号码、个人半身照一张、初中及以上学历毕业证（或者是户口本个人页）、复审人员需提供操作证原件</p><p>如果你人在武汉，可以到校报名，报名后老师会为你安排发题库练题、开通网课、发教材以及考前的培训（主要培训一些安全操作知识，和一些应急急救知识和实操练习、以及考题分析、实操练习）。</p><p>制冷证每月都有考试，考试分为两科理论和实操，考试均通过7-15个工作日内就可以下载制冷证的电子证书了。</p><h2>5. 制冷原理培训</h2><p>制冷技术要入门就得从安装、售后做起，配合相关的专业书籍，如《制冷原理与装置》《制冷压缩机》等。</p><p>主要学好三大方面：</p><p>1，电器类，学习一下空调方面的控制系统硬件、软件。</p><p>2，制冷专业类《制冷原理与装置》郑贤德主编，《制冷压缩机》缪道平 吴业正编。</p><p>3，机械制造类，机械设计等。</p><h2>6. 制冷设计师培训学校</h2><p>高级制冷工正规叫法是“制冷设备维修工”三级（高级），是劳动局颁发的职业技能等级鉴定证书，在应聘对口的工作岗位的时候是绝对有用的，并且进入相关企业之后会一般会继续作为晋升、培训、调薪的依据。报考前必须要培训，培训的机构很多，凡是劳动局授权的都可以（在当地的劳动和社会保障网上会公布名单），费用各不相同，全国各地相差大了，从1800-3000以上不等，有的地方是有补贴的，比如上海，符合条件时报名即可享受补贴。建议您上当地的劳动和社会保障网上去查询或电话咨询去。如果您以后就业已经决定只从事销售、应用设计等类型的岗位，那么不考对求职影响也不大。对从事维保、进生产厂家、配件销售等有一定帮助。 </p><h2>7. 制冷设计培训课程内容</h2><p>大学学制冷与空调是制冷与空调技术专业。【中文名】：制冷与空调技术专业【专业代码】：550205【修学年限】：三年【一级学科】：材料与能源【主干课程】：工程制图、热工基础、流体力学泵与风机、制冷原理与设备、空气调节原理与设备、制冷工艺设计、制冷与空调自动化、制冷与空调工程、计算机辅助设计（CAD）等 。</p><p>【实践环节】：电工实训与考证、制冷设备维修工实训与考证、CAD实训与考证、空调工程实训、金工实训等。</p><h2>8. 制冷设计培训课程有哪些</h2><p>制冷专业顾名思义是学习制冷的基本原理、方法、应用。而空调工程学习的是关于空调的构成、设计、施工方面的知识和技能。</p><p>本专业隶属于土木工程的辅助学科，为建筑、民用制冷领域（冷冻、冷藏等）提供技术支持。</p><p>主要课程有 制冷原理及设备、传热学、流体力学、工程热力学、暖通空调学习重点：掌握制冷原理，精通各种方法，掌握空调设计的原则，并能进行设计。</p><p>就业前景：</p><p>设计类：设计院（待遇优、绘图量大）</p><p> 工程类：施工单位（待遇一般，较辛苦）</p><p> 销售类：空调或其他工程单位（适合外向型人才）</p><p> 其他类总的来说，这个专业就业较好。 </p>