商场自制冷饮(自制冷饮的做法)

<h2>1. 自制冷饮的做法</h2><p>1、这次做一款用淡奶油做的绿茶雪糕，由于淡奶油的主要成份是牛奶，所以特别香浓，风味是跟用甜的植脂奶油做的雪糕有区别的。 材料：淡忌廉（奶油）500ML、炼奶 400ML、鲜奶 100ML、绿茶粉 1大汤匙。 2、把淡奶油倒在盒子里。 3、用打蛋器把奶油打发（搅打的时间大约为3分钟） 4、当打蛋器从忌廉（淡奶油）中抽出，付在打蛋器上的奶油成这样子就证明奶油已充分打发。 5、放进炼奶、鲜奶、绿茶粉等材料。 6、把所有材料搅打均匀。 7、搅打完成。放冰箱冷冻，1小时后从冰箱取出 8、再搅打2分钟。 9、放进冰箱再冷冻5-6后，哇！雪糕（冰淇淋）做好啦！ 家庭自制冰淇淋(4种) 一、牛奶冰淇淋 原料配方：鲜牛奶500克 奶油12.5克 白砂糖150克 蛋黄100克 食用香草精微量 制作方法： 将称好的白砂糖加入蛋黄中混合搅打。再把经过煮沸的鲜牛奶慢慢倒入糖与蛋黄的混合液中，充分搅拌调制均匀后，移至另一容器中慢慢地用微火加热使温度保持在70～75℃时，不断搅拌，然后停止加温，当温度逐渐下降直至有一定稠度为止，然后用细目筛(或干净的纱布)过滤，过滤液冷却后再加入奶油和食用芳草香精，装装另一清洁卫生的容器内进行冻结，(其体积比原来增加30～50%)。经冷冻后的牛奶冰淇淋可立即食用。也可再增加工序和辅料，制成三色和果仁冰淇淋。 二、三色冰淇淋 原料配方：可可粉15克 白砂糖5克 草莓果酱30克 牛奶冰淇淋750克 食用色素微量 制作方法： 1. 往称好的白砂糖内加入糖重量50%的水后，进行加热使糖充分溶解，然后过滤，再加入可可粉，并充分搅拌调和均匀，这样就初步制成了可可糖浆。 把按上法调制好的可可糖浆倒入250克牛奶冰淇淋中备用。 2. 另外称取250克牛奶冰淇淋，加入草莓果酱、色素并调制均匀备用。同时剩下的250克牛奶冰淇淋，加入少许香草香精，并充分调和均匀，作下道工序用。 3. 将上述三种具有不同色、味的冰淇淋液，依次装入事先准备好卫生干净的容器中，送入冰箱内进行冷冻，冷冻后即为外形美观的三色冰淇淋。 三、果仁冰淇淋 原料配方：果仁酱75克 牛奶冰淇淋1公斤 制作方法： 1. 往称好的果仁酱中加入少量的热牛奶，调制成稀糊状备用。 2. 按牛奶冰淇淋的制作方法，往蛋黄中加入热牛奶之前，先加入果仁牛奶糊搅拌均匀，备用。 3. 把经搅拌均匀的糊状体装入容器内，送进冰箱内进行冷冻，成品即为果仁冰淇淋。 四、香蕉冰淇淋 原料配方：香蕉(成熟无霉烂)500克 柠檬果半个 白砂糖300克 奶油300克 制作方法： 1. 把柠檬冲洗干净，并用力挤压出柠檬汁备用。 2. 将事先称好的白砂糖放入约500克的水中，加热使其充分溶解，然后进行过滤。 3. 备好的香蕉洗净并剥皮，用力捣成酱，加入过滤的糖水，充分搅拌均匀后，再加入新鲜的柠檬果汁搅拌均匀。 4. 完成上述工艺后的半成品，待其冷却后拌入称好的奶油，装入容器内，送进冰箱进行冷冻，成品即为香蕉冰淇淋。 12》果仁冰淇淋的制作方法 主要原料：鲜牛奶、奶油、果仁酱、白砂糖、蛋黄、香精等。 设备用具：盆、电冰箱等。 制作方法：称取鲜牛奶0．5公斤、奶油0．13公斤、果仁酱0.75公斤、白砂糖0．15公斤、蛋黄0．1公斤，食用香精微量。在称好的果仁酱中加入少量的热牛奶，调制成稀糊状备用。将称好的白砂糖放入蛋黄中搅拌均匀，然后加入稀糊状果仁酱牛奶，搅拌均匀；再把经过煮沸的鲜牛奶慢慢倒入糖与蛋黄中，加微量香精，搅拌均匀，倒入容器内入冰箱冷冻，即成。</p><h2>2. 自制冷饮的做法大全窍门</h2><p>1、举办吃雪糕游戲，给参赛者发放精美礼品，以吸引顾客的眼球；2、举办雪糕大比拼，由市民们体验特色口感雪糕，以提升品牌影响力；3、开展免费体验活动，可以为消费者提供免费/特惠雪糕体验，增加消费者的体验欲望；4、发动社交媒体活动，可以吸引更多的消费者参与其中，提高知名度；5、举办周末团购活动，可以让购买更多数量的消费者在较低的价格内购买到雪糕，提升口碑和促销效果；6、在传统节日里，可以赠送一些特色的雪糕礼物，吸引消费者的眼球；7、参与一些主题活动，开展不同主题的雪糕体验，及时追踪潮流风尚。</p><h2>3. 自制冷饮做法大全简单窍门</h2><p>1、首先准备以下食材：奶粉 1勺、开水 85毫升、白糖 2G、水果粒少许。</p><p>2、用普通吃饭用的陶瓷勺，满勺约大半勺奶粉， 用开水约85毫升的开水进行冲泡，</p><p>3、等到冰凉后 （注意：烫的不能放进冰箱，不然会耗电），放入白糖调味，这依照你自己口味来</p><p>4、再放入事先切好的水果粒，再放入冰箱即可，（放入冷冻柜），一般等2小时，结冰后就可以食用了</p><p>拓展资料：</p><p>夏天到了好多人喜欢吃西瓜，因为喜欢西瓜里面富含蛋白质，糖，钙，磷，铁，钾，维生素A，维生素等营养物质，而且吃起来清热解渴。因此西瓜是解暑必选的食物。</p><p>有时候没有食欲感的时候喝点绿豆小米粥也是挺不错的哟，因为它也能解暑天气热的时候吃吃番茄，因为番茄味甘酸，微寒，其功效可养颜美容、消除疲劳、增进食欲、提高对蛋白质的消化、减少胃胀食积。</p><h2>4. 自制冷饮的做法和配方</h2><p>食材清单</p><p>牛奶 250ml 、 淡奶油 250ml 、 鸡蛋黄 4个 、 砂糖 50g（其中20g用于奶油打发）</p><p>烹饪步骤</p><p>1</p><p>这是我所用的材料，关于做饮品的淡奶油，我推荐雀巢的，性价比最高。</p><p>2</p><p>将牛奶，30g砂糖，4个鸡蛋黄放到不粘锅里用小火加热，在加热的过程中不停搅拌。搅拌速度要较快。慢了的话鸡蛋会结块。如果没有不粘锅，请隔水大火加热。加热至牛奶刚好沸腾。加热好的液体，可以看见鸡蛋是呈非常小非常小的絮状。</p><p>3</p><p>淡奶油放入剩下的20g糖，打发。打发是因为可以让冰激凌更加松软</p><p>4</p><p>先放入三分之一的奶油，z字形搅拌，然后将搅拌好之后的液体全部倒入剩下的奶油盆中，继续z字形搅拌，直至均匀。</p><p>5</p><p>你喜欢什么味道的就用那种食材打成粉末或者打成果汁混在一起！</p><p>6</p><p>搅拌完之后的冰激凌液体。液体在放入冰箱前震动几下碗，这是帮助排除多余的气体。封好保鲜膜放入冰箱，每隔40分钟搅拌一次，大概4-5次就可以了，根据个人喜欢的软硬程度来定。做好之后的冰激凌可以淋上自己喜欢的果酱，加上奥利奥饼干碎，口味都非常不错哦。我这次制作的冰激凌还放了10g的椰子粉，口味非常独特，淡淡的椰子香味和牛奶的浓郁，口感非常不错。</p><h2>5. 自制冷饮做法物品</h2><p>夏日里十分炎热，来上一杯自制的冷饮可以说是非常的惬意，有哪些非常容易制作的冷饮，具体操作如下：</p><p>1、冰镇酸梅汤是最常见的夏日冷饮，可以直接购买酸梅膏进行冲调。喜欢酸味重一点就少加一点水。</p><p>2、最好的方法不是用冲调的方式，而是用锅进行熬制，在熬制的时候加入适量的冰糖增加甜味。</p><p>3、在冰箱的冷冻室中放入纯净水冻成冰块后使用碎冰机将冰块打成碎冰屑。</p><p>4、饮用酸梅汤时，将碎冰屑倒入酸梅汤中，趁冰屑还没融化时饮用，味道非常的棒。</p><p>5、还可以在酸梅汤中加入新鲜的杨梅，更加的好吃。</p><h2>6. 自制冷饮的做法大全</h2><p>自制无奶油冰激凌的做法步骤</p><p>1. 打4个鸡蛋，用分蛋器取蛋黄备用</p><p>2. 2袋鲜奶</p><p>3. 糖80克，我用的是白砂糖，感觉绵白糖更好，更易融化，而且不会太甜</p><p>4. 糖和蛋黄放一个容器里</p><p>5. 把蛋黄和糖打均匀。这个糖蛋液非常稠。</p><p>6. 2袋鲜奶倒入小锅，再酌量加几大勺全脂奶粉小半勺玉米淀粉，调匀后煮至微开，关火，晾晾。因为没有奶油，而家里还有不少奶粉，因此利用上，结果证明不加奶油做出的冰激凌一样好吃！加一点玉米淀粉是为了更易凝固，最后放入冰箱后不必搅动，自然成冰霜。</p><p>7. 把煮好晾凉的牛奶慢慢加入糖蛋液中，搅拌均匀。我用菲仕乐家用料理棒打匀，比较快捷。建议等牛奶微温时混入，这样糖蛋液中的糖溶化得更充分，但千万别太热时混合，否则蛋液就凝固成块了。</p><p>8. 把打匀的牛奶蛋黄液倒入锅里慢慢煮至微开，关火。建议一边煮一边慢慢顺同一方向搅动，因为之前放了少许淀粉，又有糖，避免糊锅底。</p><p>9. 煮好的蛋奶液晾凉，倒入容器。这时可以根据个人喜好加入几勺可可粉。放入冰箱冷冻室冰冻4-6小时。</p><p>10. 成功！不加奶油、冷冻后不用搅拌的冰激凌味道好极了！</p><h2>7. 自制冷饮做法大全简单水蜜桃</h2><p>一、桃子雪糕</p><p>食材：桃子两个</p><p>做法：1、准备两个桃子，洗净然后剥皮去核，切成块。然后将桃块榨成汁；</p><p>2、将桃子汁放到雪糕模具中，放冰箱里冻几个小时，清爽美味的桃子雪糕就可以吃啦。</p><p>二、冰糖煮桃</p><p>食材：桃，冰糖，纯净水。</p><p>做法：桃洗净，从中间切四瓣。把桃和冰糖倒锅中，加纯净水没过桃煮20分钟。&nbsp;放凉后就可以吃了。</p><h2>8. 自制冷饮做法大全简单小红豆绿豆</h2><p>用料</p><p>核桃、绿豆、红薯、淮山、小米、红枣、高粱米、大米、花生、芋头、黄豆、薏米、燕麦等等 适量</p><p>做法步骤</p><p>步骤 1</p><p>绿豆+高粱米+大米+冰糖+水+纯牛奶</p><p>步骤 2</p><p>绿豆+淮山+高粱米+水+纯牛奶</p><p>步骤 3</p><p>红薯+红枣+小米+水+纯牛奶</p><p>步骤 4</p><p>芋头+核桃+黄豆+花生+薏米+水+纯牛奶</p><p>步骤 5</p><p>栗子+枸杞+红枣+小米+水+纯牛奶</p>