自制冷藏水果冷饮(自制冷冻水果)

<h2>1. 自制冷冻水果</h2><p>速冻水果玉米根据形态分为穗状（完整穗或切短加工）和粒状两种；粒状水果玉米又分为整粒型、混合型、什锦型等。速冻水果玉米是利用快速冷冻方法制作的水果玉米冷冻品。速冻与正常缓冻原理不同，缓冻是在0摄氏度以下低温缓慢冻结，由于冻结速度缓慢使细胞中的水首先局部形成少量冻核，之后以冰核为中心，形成大块冰晶，这样会造成细胞壁破坏，融化时细胞组织失水，营养流失，风味变坏。而速冻是利用速冻机产生的低温（-35~40摄氏度），在流动状态下瞬间降温，细胞内水分在短时间内同时形成数量无数的直径小于100微米的冰核而不形成较大的冰晶，并且均匀分布在植物组织中。因此，不会破坏细胞壁，保持了细胞组织的完好性。解冻时不会产生汁液的流失等问题，风味、色泽和形态保持完好。</p><p></p><h2>2. 冷冻的水果怎么做好吃</h2><p>将水果玉米放在锅中煮熟，放凉以后用食品袋包好，放进冰箱冷冻室保存即可。冷冻保存的水果玉米在吃之前，直接拿出来解冻再烹饪即可。水果玉米带皮煮，口感和风味会更好。喜欢吃口感软烂的水果玉米，可以酌情增加煮制的时间。煮水果玉米的水要没过玉米，以免玉米受热不均。</p><h2>3. 自制冷冻水果怎么做</h2><p>冻过的蓝莓可以制作蓝莓果酱</p><p>1.将冷冻的蓝莓洗净放在锅里，加水，没过蓝莓即可。</p><p>2.用大火煮开，然后第一次加入白砂糖30g，继续大火煮。</p><p>3.煮开后第二次加糖30g，再加入柠檬汁（适量即可），继续大火煮。</p><p>4.煮开后第三次加糖30g，继续大火煮。5.大火煮开后，调成小火，慢熬，直至成酱。</p><h2>4. 自制冷冻水果有哪些</h2><p>冷冻蔬菜:洗净,切碎。然后放入滚水(煮有嚼劲在一大罐腌沸水,品尝他们煮熟度——他们应该公司。然后排水扣篮快速冰浴进一步阻止他们做饭。如果你煮太久他们会多愁善感的!)漂白后,你的蔬菜放入保鲜袋或freezer-safe塑料容器。留出空间扩张(约半英寸的“头部空间”或“房间”)。变白的蔬菜会让冰箱里长达9个月。根据“保存夏天的恩赐”,你通常吃生的蔬菜,如生菜、最适合的冰箱。不相信吗?继续尝试冻结一些沙拉。</p><p>冷冻水果:一些水果,如苹果,将切片时变色。为了避免这种情况,在酸化水浸泡切碎的水果(14茶匙每夸脱水抗坏血酸)。糖或者蜂蜜,常加入水果,将被冻结,帮助保持其漂亮的颜色和改善它的味道。水果或者你可以撒上糖,或者,冻结在一个简单的糖浆(等量的糖和水混合,煮至沸腾,直到糖溶解,混合是明确的)。</p><p>提示:我们传播浆果到姜饼,把它们放在冰箱里。他们冻结后,我们把它们放在真空封口机袋,然后使用冰沙,烘焙食品,酱汁。水果会让冰箱里一年。我们发现这种方法特别适合蓝莓草莓和树莓但不太好,容易感伤的,所以我们宁愿泥或煮成季耶夫。</p><p>常见问题:“我可以冻结鸡蛋吗?“(不是贝壳。)”牛排保持冰箱里多长时间?”(6至12个月。)”冷冻曲奇饼呢?”(两个月——如果你有纪律地保持这种长!)的什么食物冷藏和冷冻,他们会保持多久,请参考美国农业部的冷藏图表。</p><p>跟踪你的冻结。亲爱的丈夫保持冷冻食品在剪贴板的库存在我们的储藏室。我们也写日期和内容在每袋的前面。这可以帮助我们坚持ole冰箱“先进先出”原则:先用最古老的东西。随着时间的推移,冷冻物品可能会失去营养和口感。当物品使用太旧,扔掉它们。记住,解冻食品最安全的方法是在冰箱里或微波炉,不在柜台上。即使你记录或图表,挖掘你的冰箱的内容定期经历冷冻食品的卢定律的证明:由于模糊数学技能,你将永远不会有足够的冷冻猪肉排骨的公司,和你总有太多盒冷冻烤华夫饼干,你买的软弱的时刻。</p><p>使用真空袋封口机,这与新鲜或煮熟的食物。你把真空袋(卷)来大小,取决于你有多少食品商店。然后密封袋的机器也吸了过量空气(听起来像一个愤怒的鳄鱼时)。你可以在冰箱里存储这些聚乙烯袋。</p><p>战略。如果你想要高质量的周日夜晚餐用可持续的成分,尝试一个策略受雇于到处忙碌的妈妈们:双重甚至三重配方和冻结一部分,下班后可以快速解冻。还考虑配方,能做的双重任务。我丈夫的莎莎舞是一个很好的例子(看到食谱)。</p><p>最后考虑准备冻结产生:如果你要经历所有的麻烦切和漂白蔬菜、糖水或皮和切水果和外套,为什么不让你产生到你最喜欢的菜肴,可以解冻吃晚餐吗?你最喜欢烤蔬菜,橄榄油和迷迭香和冻结。做出巨大的批香蒜沙司你的食物处理器和冻结工作日面食的夜晚。做快速酱你最喜欢的季节水果,可以用于冰淇淋或打到巧克力蛋糕。</p><p>干燥</p><p>除了冻结,其他保护方法我很喜欢干燥(即脱水)。很容易做的,和干食物易于储存和携带,如果你野营。另外,更少的营养比罐头迷失在干燥。</p><p>你可以干食品外,但这需要——大冲击——阳光、干燥的天气。如果你住在新英格兰,几乎和我一样,你的运气。但即使在潮湿的东北我干药草挂在小倒置花束衣夹线串起来靠近窗户朝南储藏室。当药草看到易碎,在大约两个星期,我把它们放进小罐子里。当我住在新墨西哥州,干旱是经验法则,我买了ristras-串辣椒,让他们在任何地方风干:在我的门廊或在我的客厅。继续实验!(长臂猿干蓝莓热阁楼。)</p><p>你也可以干的食物在传统或对流烤箱如果烤箱温度可以拒绝到140F(记住,你想要干的食物,不是厨师)。底线是:你可以干食物在许多方面。部分在上述干燥书”保存夏天的恩赐”是优秀的。</p><p>一定要存储你脱水食品标签密闭容器。大多数干果或生产将保持在室温下几个月,但如果你保持凉爽,说,在你没有暖气的地下室(通常约52F),它将保持更长时间。根据“保存夏天的恩赐”,干樱桃和日期储存在52F可以保持36到48个月!</p><p>好消息关于脱水器是他们不占用太多的空间,他们可以做这项工作比太阳或传统烤箱要快多了。同时,许多脱水器托盘,让你水果皮,这非常适合露营旅行和午餐盒零食。再水化干果,勉强用沸水覆盖它。浸泡,直到水被吸收,品尝的口感。</p><p>ROOT-CELLARING当没有根地窖</p><p>感谢上帝我没有根地窖。我讨厌潮湿的地窖,不仅闻起来的方式,而且我有点懒。我不喜欢包装我的苹果在纸或埋葬我的胡萝卜在沙子或做其他root-cellar-y勤劳先锋类型做的事情。所以,如果你懒惰,反对湿、或缺乏地窖部门,考虑下面的懒鬼的方法。</p><p>如果你种植块根类蔬菜(胡萝卜、土豆、萝卜、防风草)在花园里,你最终的懒惰人的存储选项。这样的蔬菜可以在地上留下当天气降温之前就挖或把他们第一个冻结。(防止地面冻结一段时间覆盖这个地区的花园用稻草。)一旦根蔬菜收获,刷掉(不要洗),切断茎如果他们有茎,并找到凉爽、干燥、黑暗的地方。</p><p>我喜欢冰箱里少量的根菜类蔬菜。有些人声称,马铃薯成为甜蜜的冰箱里,但是我没有注意到它在短期存储。使用冰箱的缺点是,你可能会耗尽的房间。幸运的是,哈迪根菜类蔬菜。试试你的没有暖气的车库或工具棚,但留意冻结温度和不要让他们。相反,如果土豆开始发芽,温度太温暖了。其他冬季蔬菜储存在冰箱的保鲜储藏格室吗?块根芹和卷心菜会让一两个月,甚至更长。</p><p>土豆一个经验法则:让他们在黑暗中(一个大纸袋,但避免塑料,这将鼓励水分和模具),不要让它们发芽。扔任何绿色的,这可能会使你生病。</p><p>艰难的南瓜和苹果可以存储在室温下在你的柜台数周。</p><p>大蒜,洋葱,和葱很好房间临时但保持最好的时候挂在网状袋或open-weave篮子。如果你没有房间,有盈余,去皮,切碎,冻结。(无论如何,使用你的食物处理器!)你喜欢大蒜,但发现你没有空间?挂大蒜编织在你的厨房:它将避邪和自由一点溢价空间在你的工作台面,应该保存珍贵的,含气体,当令西红柿。如果我是世界的女王,把西红柿放入冰箱(降低峰值风味和使他们的纹理都靠不住的)将被处以。。。不得不吃。</p><h2>5. 冷冻水果食用方法</h2><p>1</p><p>直接食用。冷冻后的菠萝蜜，味道基本上是没多大变化的，可以当成冰棍直接食用即可。</p><p>2</p><p>菠萝蜜肉炒肉片，菠萝蜜解冻之后，切成片，把里脊肉也切成片，炒成一道美味的菠萝蜜肉炒肉片吃。</p><p>3</p><p>菠萝蜜罐头。把菠萝蜜放在开水里面煮，放入冰糖和白糖，放入罐头瓶当中密封保存即可。</p><p>4</p><p>沙拉菠萝蜜。用沙拉酱把解冻的菠萝蜜搅拌均匀，可以放入草莓，香蕉，甜梨等水果，一道美味的沙拉菠萝蜜做好了。</p><p>5</p><p>菠萝蜜糯米饭。把蒸熟得米粉加入自己喜欢的水果颗粒，沙拉酱。然后放菠萝蜜的皮里，直接食用即可。</p><p>6</p><p>菠萝蜜炒胡萝卜丝。菠萝蜜肉解冻后切成条，胡萝卜切丝，一起炒。味道特别好。</p><h2>6. 自制冷冻水果茶</h2><p>、材料：鲜橙1个、苹果1个、红茶2包、薄荷数片、清水500ML、蜂蜜适量。</p><p>2、薄荷洗净备用。苹果切成小块备用。鲜橙加一点盐搓洗表皮，取出表皮上面的蜡质。然后切成瓣状或者片状备用。</p><p>3、清水倒入小锅中烧开。</p><p>4、放入苹果再次煮开后离火。（还可以加入菠萝，雪花梨等水果。）</p><p>5、放入鲜橙浸泡10左右分钟，中途可以用搅拌棒挤压一下鲜橙，帮助汁液渗出</p><p>6、红茶包放入杯中。</p><p>7、加入煮好带有果香的鲜果水。</p><p>8、上下提拉20下红茶包，可以让红茶充分的散发。</p><p>9、取冰格，把果茶水倒入冰格内。</p><p>10、每个冰格放入一片薄荷叶入冰箱冷冻。</p><p>11、待冷冻成冰块，每次喝红茶的时候放上几粒，根据喜好调入蜂蜜即可饮用。</p>