自制冷饮哪个好(夏日好喝的自制冷饮)

<h2>1. 夏日好喝的自制冷饮</h2><p>【食材】：鸡蛋，白糖，牛奶，梅干，淡奶油，白醋等</p><p>【具体做法】</p><p>准备2个鸡蛋，将蛋黄和蛋清分开放，在蛋黄的碗中加入50克左右的白糖，加入几滴柠檬汁或者是白醋，再用打蛋器低速打发，将蛋黄颜色打发至发白，变得膨胀的时候就可以了。</p><p>在锅中加入80克左右的牛奶，开最小火加热，一边加热一边用铲子搅拌，将牛奶煮至微开的状态就关火，然后将它倒进碗中。</p><p>接下来将牛奶倒进蛋黄中，一边搅拌一边加入，不能将牛奶一次性全部倒进去，那样会将蛋黄烫熟，将牛奶全部倒进去之后将它们重新倒进锅中，然后开小火一边加入一边搅拌，这一步是为了加热鸡蛋，让它消一下毒，将它加热到冒小泡的时候倒在碗中放凉备用。</p><p>准备一点蔓越莓干或者葡萄干（自己喜欢吃的干果），用剪刀将莓干剪成小块备用。</p><p>准备一个无水无油的空碗，在里面倒入适量的淡奶油，用打法器高速打发，大约打发2-3分钟，打发至淡奶油有明显的纹路，不流动的状态就可以了。</p><p>将准备好的梅干放在蛋黄里面，再将打发好的淡奶油也放在蛋黄中，然后将它们翻拌均匀，装进保鲜盒里，表面摊平整，再在表面撒上少量的蔓越莓干，盖上盖子放在冰箱里冷冻3个小时以上。</p><p>2个小时以后将做好的冰淇淋取出来就可以吃了，这样做出来的冰淇淋口感非常的细腻，吃起来一点冰渣都没有，入口即化，非常的好吃。</p><h2>2. 20款家庭自制冷饮</h2><p>【菠萝冰棍】（菠萝切块去心）</p><p>菠萝+少量水+白砂糖，料理机内搅拌均匀</p><p>倒入不粘锅内，加入少许玉米淀粉，中小火煮至稍浓稠状态，离火，稍晾凉一会，倒入模具，插入木棍，冰箱冷冻一晚。</p><p>【草莓酸奶冰棍】</p><p>草莓+白砂糖，加入搅拌机内搅拌至泥状</p><p>酸奶+白砂糖或者味全搅拌至混合状态</p><p>模具内，按个人喜好一层一层倒入材料，插入木棍，冰箱冷冻一晚。</p><p>（酸奶冷冻后比较酸 所以建议再加糖）</p><p>【雪碧水果冰棍】（水果均切块）</p><p>按个人喜好的水果顺序放入模具内，倒入雪碧，插入木棍，冰箱冷冻一晚。（也可以把雪碧换成糖水）</p><h2>3. 夏日好喝的自制冷饮料有哪些</h2><p>最初养成做冷泡茶的习惯是因为日剧。几乎每一部日剧都会有这样的情节：主角放学回家，径直走到冰箱前拿出一大壶茶，倒上一杯咕嘟咕嘟喝掉。日本家庭一般常备的是麦茶、乌龙茶，水壶也很大一个。由于很喜欢这种冰箱有货的余裕感，冷泡茶也变成了我每个夏天的必备饮品。</p><p>简单来说，冷泡茶就是把 10~15 克茶叶用 1000 毫升常温水泡好，放入冰箱冷藏 3~4 个小时的一种泡茶方式。五月杭州入夏以来，我的每一天都是晚上把茶叶放入冷泡壶，倒上水，放到冰箱，第二天喝掉，晚上再做，周而复始，不同的只有每天喝不一样口味的茶，以及偶尔把茶替换成咖啡。</p><h2>4. 自制冷饮需要什么食材</h2><p>自制橙汁冰棍其做法:</p><p>①:鲜橙子一只</p><p>②糖20克</p><p>③牛奶一小瓶</p><p>第一步:将鲜橙子去皮放入榨汁机里榨成汁，榨好后过滤后将汁倒入容器</p><p>第二步:将牛奶倒入橙汁里放入20克糖搅拌均匀。</p><p>笫三步:将搅拌好的汁放入冰棍模型里放入冰箱2小时后即可食用！</p><p>美味牛奶橙汁冰棍就做好了！</p><h2>5. 自制冷饮做法大全简单窍门</h2><p>　　一、单一果汁（如未特别注明，载具均为直升杯或大型果汁杯。配方中有不足的地方，可自行做些调整，只要口味适当，改配方是无所谓的。）</p><p>　　一餐匙即为11。1毫升，一茶匙为3。7毫升</p><p>　　1、香瓜汁：</p><p>　　香瓜半个，糖粉三茶匙，水半杯（四盎司）柠檬汁一茶匙。切小块与其它一同入果汁机搅打。可加少量白葡萄酒及碎冰入葡萄酒杯。</p><p>　　2、苹果汁：</p><p>　　苹果一个，芹菜两根，柠檬汁一茶匙，红葡萄酒少许。苹果去皮、心切小块，芹菜切段，入果汁机搅打，过滤取汁。入冰、柠檬汁及葡萄酒，入葡萄酒杯</p><p>　　3、葡萄汁：</p><p>　　葡萄150g，糖四茶匙，碎冰适量，开水12 oz。入锅与糖、水煮开，小火煮十分钟，冷后入杯入冰。</p><p>　　4、香蕉汁：</p><p>　　香蕉一根，糖一餐匙，牛奶半杯（四盎司），碎冰适量。搅打后入杯入冰。</p><p>　　5、蕃茄汁：红西红柿一个，食盐少许。去皮搅打滤汁，加盐或冰入杯。</p><p>　　6、柚子汁：柚子半个，糖一餐匙碎冰适量。搅打后加糖搅匀加冰入杯</p><p>　　7、草莓汁：草莓半杯（约110g），柠檬汁一餐匙，蜂蜜一茶匙，碎冰半杯。搅打入杯</p><p>　　8、黄桃汁：黄桃（或罐头）半个，糖一餐匙，炼乳10毫升，水半杯，碎冰适量。搅打入杯。</p><p>　　9、胡萝卜：胡萝卜两根，苹果一个，柠檬汁一茶匙，蜂蜜半盎司，碎冰半杯。冰入杯，其余搅后入。</p><p>　　二、混合果汁：</p><p>　　1、西瓜柠檬汁：西瓜适量，柠檬一个，糖四茶匙红葡萄酒半杯。柠檬挤汁，瓜取汁，加其它入西瓜蓝或玻璃容器入冰。</p><p>　　2、凤梨姜汁：干姜水70毫升，凤梨汁60毫升，糖一茶匙，碎冰半杯，香蕉一片。凤梨汁及糖入杯，搅拌后入干姜水。香蕉片饰。</p><p>　　3、芹菜苹果汁：芹菜200g，苹果一个，柠檬半个，糖两餐匙。芹菜切小块，苹果去皮柠檬取汁与前同入果汁机搅打滤入加冰杯。</p><p>　　4、香蕉葡萄汁：香蕉半支，葡萄汁1。5盎司，糖粉十克，干姜水2盎司。碎冰半杯。香蕉、葡萄汁、糖粉入果汁机搅打，加冰入杯入干姜水、凤梨椰橙汁：橙半个、凤梨汁一餐匙、椰汁一茶匙、碎冰半杯，柠檬、橙各一片。橙去皮入果汁机入凤梨及椰汁搅打，滤入加冰杯。饰后二。</p><p>　　6、奶油橙汁：浓缩橙汁1盎司、浓缩草莓汁1/4盎司，蛋黄一个，糖粉一茶匙，奶油半盎司，碎冰半杯。入果汁机搅打入杯。</p><p>　　7、金色柠檬：柠檬半个，蛋黄一个，糖一茶匙，碎冰1/4杯，苏打水。一挤汁与蛋黄及糖入果汁机搅打。加冰入杯入苏打。</p><p>　　8、香瓜冰饮：香瓜50g，香瓜汁1。5盎司，冰块3-4块，苏打适量，冰淇淋一球。香瓜切碎与香瓜汁搅打入加冰杯，入苏打，冰淇淋浮其上</p><p>　　水果冷饮（做法篇）</p><p>　　汇水果冰茶</p><p>　　材料 做法</p><p>　　苹果……1/2个 1、将苹果、奇异果、百香果、柠檬、菠萝去皮去核，切丁备用</p><p>　　奇异果…1/2个 。</p><p>　　百香果…1/2个 2、取一小锅倒入柳橙汁及做法1的水果丁，以小火煮约5分钟至</p><p>　　柠檬……1/2个 水果出味即可离火，倒入杯中再放入已盛有冷水的钢盆中隔水</p><p>　　菠萝……1/6个 冷却。</p><p>　　柳橙汁…300ml 3、挤入柠檬汁（分量外）调味，食用前加入适量冰块，稍微搅</p><p>　　冰块……适量 拌即可。</p><p>　　西瓜漾漾红</p><p>　　材料 做法</p><p>　　红西瓜…250克 1、将红西瓜去皮并切小块备用。</p><p>　　覆盆子…10颗 2、将覆盆子洗净后，连同做法1的红西瓜块、果糖、冰块，一</p><p>　　果糖……10ml 起放入果汁机中搅打约20秒即可放入杯中。</p><p>　　冰块……适量 3、另切1小块西瓜丁，与覆盆子2颗（分量外）以剑插串起，放</p><p>　　置杯口做装饰即完成西瓜漾漾红。</p><p>　　酪梨布丁果汁</p><p>　　材料 做法</p><p>　　A</p><p>　　白砂糖…60克 1、取一雪平锅，放入材料A，一中火煮开（此时不可搅动，必</p><p>　　热开水…2小匙 须等煮开时的泡泡变大，会有大的水泡时才可轻轻摇动锅子）</p><p>　　B 2、等锅中水分变少，慢慢呈现焦黄色及粘稠状时即可离火，迅</p><p>　　冷开水…200ml 速倒入多个布丁模型中，每一布丁模倒约0.5厘米高的量，静置</p><p>　　胶冻粉…13克 待凉备用。</p><p>　　糖………2大匙 3、另取一锅，将材料B的水以小火加热，等水温升至80℃时，</p><p>　　鲜奶……200ml 加入胶冻粉充分搅拌均匀。</p><p>　　蛋黄………1个 4、将材料B的糖倒入做法3中充分搅拌均匀，再加入鲜奶、蛋黄</p><p>　　C 稍加搅拌即可离火，倒入做法2的布丁模中， 静置待凉即完成</p><p>　　酪梨……1/4个 焦糖布丁。</p><p>　　冷开水…200ml 5、将酪梨洗净切丁，连同2个焦糖布丁一起放入果汁机中搅打</p><p>　　冰块……适量 约20秒即可倒入杯中，再取一焦糖布丁切小块，连同冰块放置</p><p>　　于最上层即可。</p><p>　　桑椹优酪乳</p><p>　　材料 做法</p><p>　　桑葚………8棵 1、桑葚洗净去蒂，连同酸奶、冰块一起放入果汁机中搅打约</p><p>　　酸奶……150ml 10秒。</p><p>　　柠檬汁…10ml 2、加入冷开水，继续搅打约10秒后，以果糖、柠檬汁调味即</p><p>　　果糖……20ml 可。</p><p>　　冷开水…100ml</p><p>　　冰块……适量</p><p>　　西瓜翠衣汤</p><p>　　（一）用料：新鲜西瓜皮（去瓤）一个，白糖适量。</p><p>　　（二）制法：（1）将西瓜皮外边一层薄薄的绿皮切下，冲洗干净后切成小块。（2）取锅洗净，放入瓜皮，加水置火上煮沸五分钟，离火焖二十分钟后再煮沸。（3）去渣取汁，再加适量白糖搅匀，煮开后晾凉。</p><p>　　（三）附：（1）西瓜翠衣汤在制成后十二小时内饮用完，不宜久存。（2）食用时可加食用冰块或置冰箱中，任意取饮。</p><p>　　自制清热健身中药冷饮</p><p>　　冷饮，是夏令消暑不可缺少的佳品。饮用中药配制的冷饮，既可起到生津止渴、清热除烦的作用，又能收到防病、健身的功效。</p><p>　　下面介绍几种中药冷饮方：</p><p>　　滑石粉18克，甘草3克，砂灯芯草3克。放在开水中浸泡5分钟，加盖稍焖，即可饮用。饮用后精神爽快，小便清利。</p><p>　　乌梅9克，山楂9克，薄荷3克，荆芥9克，牡蛎9克。先煎乌梅、山楂、牡蛎20分钟，再加入薄荷、荆芥煎3分钟，除去药渣，滤清药液，随时可以服用。饮后头目清醒爽快、食欲大振，并可消除疲劳感。适合易出汗疲乏时饮用。</p><p>　　将金银花用开水冲泡，气芬郁而味甘，暑月代茶饮，可清热解毒。决明子1—2两，加入适量的白糖，煎后冷饮。有清热明目、润肠便的功效。</p><p>　　取乌梅1—2两去核，加入适量白糖煎煮，冷后饮用。具有生津开胃，除烦理肠的功效，适用于夏天容易腹泻的人饮用。</p><h2>6. 夏天好喝的自制冷饮</h2><p>冒烟冷饮适用于夏季，可以吸引顾客，带来很好的营销效果。以下是制作步骤：材料：- 冷饮杯- 干冰块- 冷饮底料- 果汁或牛奶- 水果或甜品步骤：1.将冷饮杯放入冷冻室或冰箱内1-2小时冷冻，使其充分冷却。2.将干冰块用搪瓷钳夹起来，小心地放入冷饮杯底部。3.将冷饮底料加入杯中，填充到干冰块以下。4.倒入适量的果汁或牛奶，慢慢注入杯中以避免干冰块产生太强烈的冒烟效果。5.在冷饮上方加入水果或甜品，增加装饰效果。6.等待干冰块充分融化，释放出冒烟效果，即制作完成。温馨提示：1.为了保证比较安全，搪瓷钳和干冰块必须放置在干燥处，切勿用手直接接触干冰块。2. 干冰块的使用量应控制在适量范围以避免产生过于强烈的冒烟效果，从而可能引起顾客的不适和恐慌。</p>