八月份的草莓苗子怎么管理

八月份温度比较高，一定要注意遮阴降温，特别是不要在高温情况下浇水

草莓如何保鲜？

草莓怎么保鲜

草莓保鲜比较困难，保鲜时间很有限，一般是现买现吃，如果没有及时吃完的最好放在阴凉、通风处保存。不要沾水、要一层平铺不重叠(只铺单层)、尽量不放冰箱(当然太热时也只能放)，这样相对保鲜时间长些。

成熟的草莓浆果自然保鲜期只有1-3天，极易腐烂变质，要延长草莓的保鲜期，可以选择：

草莓速冻低温保鲜

1、选择果形完整、大小适中、成熟度高的果实，并用小刀将果柄及萼片削除。

2、将草莓放在有排水口的池中冲洗。可用圆木棒轻轻搅动，但木棒不要伸至池底，以免将下沉的泥沙搅起来。3、摆盘前要将果实表面的水分晾干，以免冻品表面带水或发生粘连。然后将果实平整地摆放在盘子里进行速冻，有的需在速冻前加糖。速冻时要使温度保持在-25℃以下，直到果心温度达到-15℃。

4、将包装好的速冻草莓送入冷藏库贮藏。在冷库温度-18℃条件下，可冷藏12～18个月。另外，速冻草莓在5℃～10℃下缓慢解冻80～90分钟后，其品质最佳，细胞出水少，能保持良好口感。

解冻速度采用了三种方法，即5-10℃下解冻80min;15-20℃下解冻1h;25℃下解冻45min，其中以5-10℃下缓慢解冻80-90min的品质最佳。但在好的适宜解冻条件下延长食用时间，亦会造成细胞出水多，食用品质严重下降等情况。

缸藏

将刚采摘下来的草莓果实小心放入坛缸之类的容器中，用塑料薄膜封口，置于通风冷凉的室内，或埋于屋后背阴凉爽的地方，能适当延长保鲜时间，此法适宜农户少量贮藏。

分级包装

为了保证草莓不被挤压和碰伤，采收容器应用纸箱或塑料箱、竹编箱等，箱内要垫放柔软物，一般每箱装2.5-5公斤草莓为宜。采收时最好边采边分级，将畸形果、过熟果、烂果、病虫果剔除。

果实分级标准如下：单果重20克以上为大果，10-20克为中果，5-10克为小果。刚采下的草莓应放在阴凉处或预贮室散热。运输时最好用透明小塑料盒装载草莓果实，单盒装果0.25-0.5公斤，然后装入装载量不超过5公斤的大箱。运输时要选择最佳线路，尽量减少震动，缩短运输时间。

关于大棚草莓的管理方法

用大棚栽培草莓，采果期可以从当年12月一直延续到第二年6月，产量高，效益好。其主要栽培技术介绍如下。

选择优良品种
从日本引进的早熟品种“丰香”，果实短圆锥形，平均单果重20克，最大果重达40克，果形整齐，果面平整，鲜红色，富有光泽，外观美，香味浓，汁液多，果肉和果心均为白色，适于鲜食。

选地建棚
冬季栽培大棚草莓，应选土层深厚、肥沃、疏松、排灌条件好的田块建棚，采用竹架大栅长约66米，宽约16米，棚中间立柱高约3米，棚肩高约1．5米，一个大棚面积约1056平方米。
整地施肥 栽前将地深翻30厘米，起垄作畦，畦宽60厘米，沟宽30厘米，畦高20－25厘米。畦中间开沟施肥，每亩施腐熟栏肥3000公斤，人粪2000公斤，三元复合肥50公斤，硫酸钾40公斤，覆盖后整细畦面园土。

适时定植
9月上中旬定植为宜，选无病虫害的健壮假植苗，清除老叶，于阴天或晴天傍晚带土定植，每畦种双行，行株距为25－30厘米×l6－18厘米，亩栽7500株。移栽时根部深埋3－5厘米较适宜，要将草莓苗的弓背朝向垄边。定植后及时浇水，缓苗前每天浇1－2次小水，盖遮阳网7－10天；缓苗后每3－5天浇1次水，并随水施稀薄人粪尿2次。

田间管理
定植后1个月左右，畦面铺设好滴管带，覆盖黑色地膜，当日平均气温低于17℃时，扣棚保温。扣棚后要加强棚内温湿度管理，保持昼温20－25℃，夜温6－12℃，地温18－20℃，相对湿度70－80％。12月至来年1月遇低温天气要采用3层膜保温。整个生育期肥水需求量大，要经常补充水和肥，通过滴灌及时浇水，并伴随浇水追肥2次，第一次为催果肥，以氮钾肥为主，于开花前施入�亩施复合肥30－40公斤；第二次于果实开始采收后，补充磷钾肥为主。及时整理植株，每株留2－3个花枝，12－15片健壮叶，摘除过多腋芽、老叶、病叶及果实采收过的花序，以集中养分，刺激新花序抽生。

放蜂授粉
在初花期采用放蜂辅助授粉，可改善草莓品质，增加产量。

病虫害防治
草莓的主要病害是灰霉病、白粉病、叶斑病等，要以预防为主，实行综合防治，采用2－3年轮作，加强田间管理，培育壮苗，及时通风降湿，移栽前土壤要进行消毒。发病时要及时防治，灰霉病可用50％速克灵800倍液和65％杀毒矾1000倍液等交替使用喷雾；白粉病可用20％粉锈宁1500倍液和杜邦福星600－800倍液交替使用；叶斑病可用甲基托布津800－1000倍液和77％可杀得500倍液喷雾，采收前3天停止用药。草莓的主要虫害有蚜虫、红蜘蛛和地老虎等。蚜虫和红蜘蛛可用20％增效速灭菊酯、克螨特、吡虫啉、蚜克星等药剂喷杀，地老虎及其他地下害虫可用1000－1500倍辛硫磷浇灌毒杀。