工业酱油生产过程？ 工业糖粉生产过程？

一、工业酱油生产过程？

1. 原料处理：将黄豆、小麦等主要原料进行清洗、浸泡、蒸煮等处理，使其变软并破碎。

2. 制曲：将处理好的原料分别放入曲罐中进行分别制曲。黄曲和白曲是酿造酱油的两种常用曲种。酱油曲中含有淀粉酶等酶类，能够分解原料中的淀粉，生成糖类和氨基酸等。

3. 发酵：将制好的曲加入黄豆、小麦等原料中，加入盐水进行发酵。在发酵过程中，细菌和酵母会利用原料中的营养物质进行生长、繁殖和代谢，生成各种有机物质，使得原料逐渐转化为酱油。

4. 提取：将发酵好的酱油倒出，并通过压榨等方法提取酱油中的液体。

5. 调配：将提取出来的液体进行调配，再进行盐度、色泽、味道等方面的调整，以得到最终的酱油产品。

6. 灭菌和包装：将调配好并检测合格的酱油进行灭菌处理，并进行包装、贮存等环节，最终出售给消费者。

总的来说，酱油的生产过程比较复杂，需要经过原料处理、制曲、发酵、提取、调配、灭菌和包装等多个环节，而不同的酱油品种和制作工艺也可能存在一定差异。

二、工业糖粉生产过程？

1.

调和淀粉浆:取红薯淀粉25干克置于糖化锅中,然后取浓硫酸2.1千克缓缓加入2千克水中搅匀,再将此稀酸液倒入糖化锅中搅匀。另取沸水75千克迅速加入其中,搅成浆糊状。

2.

中和:在滤液中约加3.8千克碳酸钙,对其进行中和,边加边搅动,然后将糖液再加热至85,保持半小时,用布过滤,除去硫酸钙。

3.

糖化:将淀粉浆温度升至98并保持-4小时,然后吸取少量糖化液,滴人碘液检验糖化终点。糖化结束后;停止加热,滤去残渣,滤液待下一步处理。

4.

工业葡萄糖脱色:取上面已中和好的澄清滤液,加热至85,然后按滤液重量加入0.3%的活性炭保持85半小时,然后乘热过滤除去活性炭。起初流下来的带有微量活性炭,另器接滤,至滤清再用清洁之容器接存。

三、化工生产过程的工业特征？

(一)物料危险性大。危险化学品生产过程中的原料、半成品、副产品、产品和废弃物大都是具有易燃、易爆、有毒、有害危险特性的危险化学品。

(二)工艺过程杂。化学反应杂:如氧化、还原、氢化、硝化、水解、磺化、胺化等。工艺杂:涉及反应、输送、过滤、蒸发、冷凝、精馏、提纯、吸附、干燥、粉碎等多个化工单元操作。

(三)高温与高压(低温和真空)。1、氨合成的压力有的达到32Mpa；2、高压聚乙烯生产压力为300Mpa；3、乙烯生产工艺中裂解炉温度高达1200摄氏度；4、乙烯深冷分离温度需降到零下167摄氏度；5、高压带来的危险性；6、高温带来的危险性；

(四)危险源集中潜在危险性、存在条件和触发因素。

四、安全预评价，安全验收评价和安全现状评价的区别？

安全预评价：项目批复之后，开始正式设计之前，根据可行性研究报告，中介结构编制这个东西，预测可能出现的安全问题，提出对策措施，为下一步项目初步设计提供依据。主要用处还是给上级监管部门报手续用......

验收评价：项目施工完成了，配套的安全设施也施工完了，试生产完毕了，试生产没问题了，中介机构出具安全设施验收评价，和其他竣工资料一起，或者自己存档备查，或者报送安监局备案，有了这个，就能拿安全生产许可证了

现状评价：一般危化企业做这个，安全生产许可证三年一更换，更换时就需要这个现状评价报告。主要用途还是报手续用.....

五、专项安全评价与安全现状评价区别？

安全现状评价是针对某一个生产经营单位总体或局部的生产经营活动安全现状进行的全面评价。

专项安全评价是针对某一项活动或场所，以及一个特定的行业、产品、生产方式、生产工艺或生产装置等存在的危险、有害因素进行的专项安全评价。

专项安全评价是安全现状评价的一种。范围更小，更具有针对性。

六、定性安全评价和定量安全评价方法？

安全评价方法可分为定性安全评价方法和定量安全评价方法。

(1)定性安全评价方法 

定性安全评价方法主要是根据经验和直观判断能力对生产系统的工艺、设备、设施、环境、人员和管理等方面的状况进行定性分析，评价结果是一些定性的指标，如是否达到了某项安全指标、事故类别和导致事故发生的因素等。

属于定性安全评价方法的有安全检查表、专家现场询问观察法、因素图分析法、事故引发和发展分析、作业条件危险性评价法(格雷厄姆一金尼法或LEC法)、故障类型和影响分析、危险可操作性研究等。 

(2)定量安全评价方法 

①概率风险评价法。根据事故的基本致因因素的事故发生概率，应用数理统计中的概率分析方法，求取事故基本致因因素的关联度（或重要度）或整个评价系统的事故发生概率的安全评价方法。

②伤害（或破坏）范围评价法。根据事故的数字模型。应用数学方法，求取事故对人员的伤害范围或对物体的破坏范围的安全评价方法。

③危险指数评价法。应用系统的事故危险指数模型，根据系统及其物质、设备（设施）和工艺的基本性质和状态，采用推算的办法，逐步给出事故的可能损失、引起事故发生或使事故扩大的设备、事故的危险性及采取安全措施的有效性的安全评价方法。

七、安全预评价是什么？安全条件论证、安全预评价？

安全条件论证是根据《中华人民共和国安全生产法》第二十五条：“用于生产、储存危险化学品的建设项目，应当分别按照国家有关规定进行安全条件论证和安全评价”，也就是说危化建设项目才需要进行安全条件论证，其他普通的建设项目不需要。 参考《危险化学品建设项目安全许可实施办法》(国家安全生产监督管理总局第8号)、《建设项目安全设施“三同时”监督管理暂行办法》(国家安全生产监督管理总局第36号)的相关规定

八、安全评价方法？

安全检查表（Safety Checklist Analysis，缩写SCA）是依据相关的标准、规范，对工程、系统中已知的危险类别、设计缺陷以及与一般工艺设备、操作、管理有关的潜在危险性和有害性进行判别检查。

为了避免检查项目遗漏，事先把检查对象分割成若干系统，以提问或打分的形式，将检查项目列表，这种表就称为安全检查表。它是系统安全工程的一种最基础、最简便、广泛应用的系统危险性评价方法。2012年，安全检查表在我国不仅用于查找系统中各种潜在的事故隐患，还对各检查项目给予量化，用于进行系统安全评价

九、安全评价指标？

安全性指标分为主动安全和被动安全;

1主动安全性是指汽车本身防止或减少道路交通事故发生的性能。主要取决于汽车的尺寸和整备质量参数、制动性、行驶稳定性、操纵性、信息性。

2被动安全性是指汽车发生事故后，汽车本身减轻人员伤亡或减少货物受损的性能。

十、安全生产评价？

安全评价也被称为风险评价，它运用安全系统工程的原理方法，辩识生产经营活动、工程、系统中存在的危险有害因素，预测发生事故的风险度，提出安全对策措施建议，做出评价结论。它的工作成果安全评价报告以技术文件的形式供政府及生产经营单位在安全管理决策时参考。