MC魔法液氮冰淇淋技术研发中心他们提供那些冒烟小吃品种呢

第一品种：液氮冰淇淋也叫做冒烟冰淇淋、此产品是不需要电的摊位就可以做（特点是运用零下196度液氮超低温冷冻技术 ，吃在嘴巴里会冒烟、好吃有好玩，口感酥脆 魔法冰霜）。一份成本价格1.6元左右 卖价6-15元 1分钟可以做一份 第二品种：冒烟小吃系列 龙的呼吸糖、干冰爆米花、操作方便快捷 有多种味道 一分钟可以出2-3份 成本价格一份1元左右 卖价6-10元 口感酥脆冰霜 主要特点吃到嘴里可以冒烟的 第三个品种 ： 冒烟饮料（冷饮热饮都可以做），现场制作出炉饮品烟雾缭绕 仙气飘飘，卖点新奇感十足。 以上三个不需要电 可以流动经营 ，也可以店面操作 引流效果真的很好

螃蟹低温锁鲜技术是真的吗？

真的。液氮锁鲜技术就是利用低温、超低温在短时间内将食品温度降下来，在食品细胞内就会产生糖元物质，依次在解冻食用时会感觉比新鲜的食品口感上更鲜甜一点。

在-196℃的液氮锁鲜技术可以保证食品的高质量;还可以保证了它的鲜度、味道和色泽不会变。

液氮舱原理？

液氮深冷箱以液氮作为冷源。液氮存放在低温液体罐内，使用时先关闭液氮罐的放空阀，再打开增压阀，因部分液氮气化使液氮罐内部压力升高，此时找开液氮的出口阀，液即从贮罐内压出,经动薄膜调节阀进入深冷箱。液氮进入深冷柜后，经喷管喷出，由于箱体温度高于液氮温度，所以它很快气化，並且体积膨胀、使气温下降，轴流风机将低温氮吹入工作室，使工件冷却。

液氮深冷箱可提升工件的硬度及强度，保证工件的尺寸精度；提高工件的耐磨性及冲击韧性；改善工件内应力分布,提高疲劳强度；提高工件的耐腐蚀性能。

首先打开液氮罐的底部液体管道排放阀，液氮通过管道排出经过罐体底部的蒸发器，进行汽化后的气体进入罐体的顶部，提供液氮罐的内部压力达到自增压的效果，当液氮罐需要给外界供气时，液氮管内部的液体靠液氮罐里面的压力，将液体压出通过管道送到外界汽化器，最后液氮在汽化器汽化后释放出来。