冷冻能力什么意思？

冷冻能力也是一个重要的冰箱参数,冷冻能力是指在24小时内,该冰箱能将多少公斤的食物从25摄氏度冷冻到-18摄氏度。

是指将低温能将一个东西冰冻到什么程度。

制冷与空调技术、制冷与冷藏技术到底是什么意思啊

该专业培养掌握制冷与空调技术及常用制冷空调设备与系统的工作原理、构造和性能，具备制冷空调设备与系统技术管理能力的高等技术应用性专门人才。
主要开设计算机应用基础、机械工程基础、电工与电子技术、制冷技术、空调技术、制冷空调检测与自控、制冷空调装置维修等课程。
学生毕业后能从事中央空调的运行维护、管理，制冷空调设备与系统的施工安装，冷冻仓储和制冷空调装置的维修等工作。

低温生物医学技术是干什么的

您好，主要是运用低温生物学技术对医学上的运用，比如肿瘤等。就业前景不错，很有发展前途。

冰柜冷冻和冷藏一样冻要开低温补偿？

开着吧，保险点。

低温补偿主要是使冰柜的温度在一个恒定的范围之内，如果温度不平衡就会自动补偿。冰柜一般都是0°以下，所以要是温度达到平衡，才叫做低温补偿。因此是的

不用开的啊

低温保鲜奶指的是什么？

巴氏杀菌是国际上普遍运用的杀菌方式，它能够在保证牛奶质量安全的同时，最大限度的保留牛奶的营养成分和新鲜风味，特别是保护了牛奶中珍贵的乳铁蛋白，免疫球蛋白和维生素等。

而且因为是冷藏的，它不需要添加防腐剂，真正新鲜营养又安全。

常温奶也叫灭菌乳，以生鲜牛（羊）乳或复原乳为主要原料，添加或不添加辅料，经灭菌制成的液体产品，由于生鲜乳中的微生物全部被杀死，灭菌乳不需冷藏，常温下保质期1-8个月。

但是因为超高温处理，牛奶的一些不耐热营养成分如维生素等会遭到破坏，其中的乳糖也会焦化，蛋白质与乳糖还会发生一定的美拉德反应，使牛奶褐变，并破坏牛奶原有的风味。最后总结了一下，常温奶与低温冷藏鲜奶主要有两方面不同：

一是原料不同。

常温奶的原料是鲜奶或复原乳，而低温冷藏鲜奶的原料为100%液态生鲜奶；

二是营养成分不同。

常温奶在经过两次超高温处理后，营养成分损失较大；而低温冷藏鲜奶中的营养成分基本保存