红毛丹等热带水果有什么好的保鲜方法么? 一般冷藏温度都是多少? 我是个做水果生意的,求帮助,

专家说，冰箱一般设置为恒温，但实际上，不同的果蔬有不同的保鲜温度。例如1℃-3℃是苹果、梨子的最佳储存温度；香蕉、荔枝、芒果等热带水果的保鲜温度则为8℃-12℃左右，如果把鲜荔枝在0℃的环境中放1天，其表皮会变黑，果肉变味。
不同的水果有不同的保鲜方法。例如：荔枝，将其用纸包住，放进塑料袋，再放进冰箱冷藏可保存四五天；香蕉不宜放冰箱。买香蕉最好选稍生的，吃时把香蕉和苹果同装一个袋内，扎起袋口，香蕉就能在几小时内速熟；保鲜草莓，则是将其整齐装入罐中，用塑料薄膜封口，置于阴凉通风处可放一周；水蜜桃只宜低温保存，冷藏温度为-0.5―0℃，但冷藏时间不宜过长，否则果淡而无味；猕猴桃适宜在-0.5―0℃的冰箱保存，但不能与苹果和梨放在一起，这样会加速果肉成熟腐烂；西瓜可挑选表面光滑的，放入浓度为10%左右的食盐水中浸泡15分钟左右，装入塑料袋里密封，置于阴凉处，可延长保鲜期.

低温冷冻柜突然不制冷了怎么办？

首先：低温冷冻柜温控器是安装在冷藏室的，冷藏室温度没达到温控器要求温度所以不停机。压缩机昼夜不停机的话，冷冻室可能造成制冷剂极限制冷温度。这种现象大多数发生在风冷式冷藏室低温冷冻柜上。原因是冷藏室蒸发器花霜器坏了，产生了冰堵。也不能排除风冷风扇坏了，和低温冷冻柜内物品太多将出风口堵塞，引起冷却效果差造成的。
其次：直冷式低温冷冻柜的冷藏室温度，是随着冷冻室温度调节自动调整的，可以把冷冻室温度调低些即可。一般冷藏室温度4-10度是正常的。注意温度控制器的数字越大温度越低，夏天数字要大些，冬天数字要小些。加上经常开低温冷冻柜门，低温冷冻柜内物品较多，造成低温冷冻柜不制冷或制冷效果不理想。

春季鲜蒜的冷库保鲜方法

冷链马甲线上冷链物流交易平台为您解答：
鲜蒜保鲜放在冷库中需要保持冷库温度低于0度，大蒜耐寒性强，鳞茎可抵抗-6℃～-7℃的低温。适宜的贮藏温度-1℃～-3℃。
另外，如果想保持蒜中的水分，一定要保持冷库湿度在90%以上。