冰箱冷藏室和保鲜室的温度各是多少？

正常情况下，冷冻室的温度应设置为零下18度，冷藏室温度应设置在4－8度之间即可。当然，如果食品较少，不需要长时间冷冻和保鲜，在保证食品的冷冻好保鲜的情况下，可把温度设定调高一些，即把冷冻室的温度设置为零下12－16度，冷藏室的温度设置在8度左右即可，这样比较省电。

低温恒温槽的技术参数有哪些呢？

技术参数:电源电压：AC220V±10% 加热功率：1000 W?控温范围：-5 ～50℃ 控温精度：±0.1℃?温度均匀度：±0.5℃ 工作尺寸：280*250*280mm主要特点:低温恒温槽结构为金属长方形，采用冷轧钢板精心制作外壳，不锈钢内胆，数显温控仪，电源，水泵均装在控制盒内。

什么是冷藏保鲜法？

根据鲜菇在低温时呼吸微弱，发热减少，以及利用低温抑制微 生物活动的原理，从而达到保鲜的目的。这种方法保鲜期较长，适 于长途运输，可作为多种菇类的保鲜方法，但需要购置冷藏设备， 成本较高。

保鲜冷藏储备库怎么？

用冷库板就是保温板搭建一个密封的库房，之后安装制冷设备

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青椒要怎么冷藏保鲜？

青椒以果实充分长大，达到商品成熟的色泽时采收。从开花到采收，一般需要20天左右。果实宜在晴天早晨采收，以防止果实体温偏高。采收所用工具应清洁卫生、无污染。青椒应带柄采收，以确保果肉不收伤害。青椒采收后应迅速预冷到8°C〜10°C，以降低果实田间热，延长果实保鲜期。预冷后立即放人聚乙烯塑料袋中，轻轻扎紧袋口，再置于带有通气孔的贮藏箱中，送人冷藏库，分层摆放在贮藏架上。人库时，要根据不同品种、不同人库时间分类人库保管，以便随时调运，且不会发生混杂现象。冷藏温度一般为8°C〜l0°C。在此温度下，青椒一般可贮藏30天以上。