冰箱冷藏室和保鲜室的温度各是多少?
正常情况下,冷冻室的温度应设置为零下18度,冷藏室温度应设置在4-8度之间即可。当然,如果食品较少,不需要长时间冷冻和保鲜,在保证食品的冷冻好保鲜的情况下,可把温度设定调高一些,即把冷冻室的温度设置为零下12-16度,冷藏室的温度设置在8度左右即可,这样比较省电。
低温恒温槽的技术参数有哪些呢?
技术参数:电源电压:AC220V±10% 加热功率:1000 W?控温范围:-5 ~50℃ 控温精度:±0.1℃?温度均匀度:±0.5℃ 工作尺寸:280*250*280mm主要特点:低温恒温槽结构为金属长方形,采用冷轧钢板精心制作外壳,不锈钢内胆,数显温控仪,电源,水泵均装在控制盒内。
什么是冷藏保鲜法?
根据鲜菇在低温时呼吸微弱,发热减少,以及利用低温抑制微 生物活动的原理,从而达到保鲜的目的。这种方法保鲜期较长,适 于长途运输,可作为多种菇类的保鲜方法,但需要购置冷藏设备, 成本较高。
保鲜冷藏储备库怎么?
用冷库板就是保温板搭建一个密封的库房,之后安装制冷设备
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青椒要怎么冷藏保鲜?
青椒以果实充分长大,达到商品成熟的色泽时采收。从开花到采收,一般需要20天左右。果实宜在晴天早晨采收,以防止果实体温偏高。采收所用工具应清洁卫生、无污染。青椒应带柄采收,以确保果肉不收伤害。青椒采收后应迅速预冷到8°C〜10°C,以降低果实田间热,延长果实保鲜期。预冷后立即放人聚乙烯塑料袋中,轻轻扎紧袋口,再置于带有通气孔的贮藏箱中,送人冷藏库,分层摆放在贮藏架上。人库时,要根据不同品种、不同人库时间分类人库保管,以便随时调运,且不会发生混杂现象。冷藏温度一般为8°C〜l0°C。在此温度下,青椒一般可贮藏30天以上。
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