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冷藏车制冷技术与原理资料，哪里能找到？？？

2022-11-06 05:15:55工业知识1
冷藏车制冷技术与原理资料，哪里能找到？？？
冷藏车制冷原理与空调基本上是一致的,如果对温度要求不高则用的与汽车空调是一样的用R134a,温度一般不低于-15度,但温度低于-15度时则用R404A. 分别描述食品干藏与低温保藏的概念、原理、两者异同点和应用前景 干藏：概念；通过把物体中的水分去掉后保存。...

刚在网上了解到日本有个治疗乳腺癌的冷冻疗法，不知道是怎样的？

2022-11-05 18:19:32工业知识1
刚在网上了解到日本有个治疗乳腺癌的冷冻疗法，不知道是怎样的？
目前，乳腺癌的主要治疗方法有手术治疗、放化疗和生物免疫治疗。 微冻技术处理过的冻鱼真的能复活吗？ 目前技术已经很成形了，已经在很多食品领域运用了。央视新闻也曾经报道过。这项技术是由韩永苗教授通过多年对动植物的保险的研究而发现。韩永苗是上海某微冻技术研究中心 研究员，通过多次试验韩永苗找到了各种 食...

冰箱冷藏温度怎么调低？

2022-11-03 03:23:39工业知识1
冰箱冷藏温度怎么调低？
1、 在进行冰箱温度调节的时候我们通常都是通过冰箱温控器来进行温度的调整,一般情况下冰箱温控器是在冰箱冷场室的顶部,但是不同类型的冰箱它们的温控器可能也会有所区别。 2、在冰箱温控器上通常都有多个温度调节档位,有的冰箱温控器中有时候还会标明有不停或者是冷这样的字样,当温控器指示在这一位置的时候,冰...

冰柜冷藏冷冻变温都设置多少度？

2022-11-02 18:51:32工业知识1
冰柜冷藏冷冻变温都设置多少度？
根据所存放的食品恰当选择箱内温度，如鲜肉、鲜鱼的冷藏温度是-1℃左右，鸡蛋、牛奶的冷藏温度是3℃左右，蔬菜、水果的冷藏温度是5℃左右。 要注意的是冰箱温控器的旋钮盘面上所标出的1、2、3、4等数字，不是指冰箱内的具体温度值，只是表示低温的程度，一般指示数字越大，表示冰箱内温度越低。可根据所存放食品的...

什么是农产品冷链物流?

2022-11-02 00:56:34工业知识1
什么是农产品冷链物流?
农产品冷链物流泛指水果、蔬菜、肉类等物品在生产、贮藏运输、销售，到消费前的各个环节中始终处于规定的低温环境下，以保证物品质量和性能的一项系统工程。它由冷冻加工、冷冻贮藏、冷藏运输及配送、冷冻销售四个方面构成。冷链物流需要综合考虑生产、运输、销售、经济和技术性等各个要素，并协调好各要素间的关系，以确保...

毛樱桃怎么保存？

2022-11-01 06:24:29工业知识1
毛樱桃怎么保存？
毛樱桃的储存方法 1.第一种方法室温保存：将樱桃放于阴凉且干燥通风处，一般可保存3-5天左右。低温冷藏：将樱桃封好保鲜膜放入冰箱冷藏室，控制温度在0-3℃，相对湿度90%左右，一般可保存25天左右。 2.第二种方法是最常见的，也是小朋友们最爱吃的，就是做成樱桃酱，做樱桃酱对新鲜度没有太高的要求，...

谷子如何大量存放。

2022-11-01 01:44:44工业知识1
谷子如何大量存放。
储藏稻谷应适当控制水分，低温保管，秋后及时降温并做好清理除杂草等工作，一般可以安全保管稻谷日晒或烘干时，只要温度掌握适宜，一般不会影响品质。稻谷的相对安全水分，粳稻比籼稻高些；晚稻比早、中稻高些；需要常年储存的稻谷种子水分要低于安全标准的1%左右，并尽量保持低温，才有利于保持发芽率。把稻谷风干到低到...

低温效应？

2022-10-31 03:25:34工业知识1
低温效应？
透明的空气在零下190摄氏度以下会变成蓝色的液体，梨树在零下20摄氏度至零下33摄氏度休眠待到春暖花开时仍能传宗结果。许多物质在低温、超低温下都会发生一些奇妙而有趣的变化。生命的进程，也就是化学反应的速度，随着温度的下降而逐渐减缓并最终定格，然后再随着温度的回升而复苏。人体冷冻技术，正是基于低温冷冻...

冷冻对水产品蛋白质变性的影响？

2022-10-29 16:23:32工业知识1
冷冻对水产品蛋白质变性的影响？
蛋白质冷冻变性对鱼糜品质的影响 摘 要：低温冷冻贮藏是一种广泛使用的保存水产品及其制品的主要方式。水产品在冷冻贮藏过程中，容易造成水分流失和蛋白质冷冻变性，弹性降低,风味改变,保水力下降,使得相应的鱼糜制品的凝胶形成严重降低，导致鱼糜制品的品质、风味、口感的破坏，降低其消化率营养价值和商品价值。本文...

低温冷库怎么融霜？

2022-10-29 15:28:34工业知识1
低温冷库怎么融霜？
一般库温在10度以上，自然融霜就可以，不需要外力辅助；当库温低于10度时，需要外力除霜；冷库之所以结霜，因为蒸发温度低于0度，换热器盘管表程温度低于0度，表程霜层会堆积，长时间不化霜会导致换热效率降低。融霜方式：电加热融霜、热氟融霜、水融霜 冷库库房的管理？ 冷库库房分为高温库和低温库。 高温库：温...

鲜切花保鲜怎么低温贮藏保鲜？

2022-10-29 14:56:38工业知识1
鲜切花保鲜怎么低温贮藏保鲜？
  低温贮藏是目前应用较成熟的技术，可使花卉生命活动减弱、呼吸减缓、能量消耗减少、乙烯产生受到抑制，从而延长花 丼的观赏期，并保持较好的品质。同时在一定程度上能够避免花 卉变色、变形及微生物、病菌的侵袭。如在相对湿度为85%〜 90%、温度为0摄氏度的条件下，菊花可以存放30天，温度为2摄氏度时 可...

各种食品冷藏冷冻温度的要求与管理,不知道你就看这里!

2022-10-28 23:24:44工业知识1
各种食品冷藏冷冻温度的要求与管理,不知道你就看这里!
铭心制冷 食品冷链物流中各类商品温度要求 (一)：冷却畜禽肉、冰鲜水产品、植脂奶油蛋糕、配餐、果汁、酸(冻结点以上――4℃) 1、冷冻畜禽肉水产品、冷冻果汁、冷冻饮品、冰蛋、速冻蔬菜、冷冻调制食≤-18℃； 2、冰淇淋≤-23℃ ― -25℃； 3、金枪鱼≤-50℃； 4、运输温...

仓储管理实务中仓库和JIT生产的名词解释

2022-10-28 11:55:26工业知识1
仓储管理实务中仓库和JIT生产的名词解释
JIT(Just In Time,准时生产，又译实时生产系统，简称JIT系统。JIT生产方式（JIT,Just in time），其实质是保持物质流和信息流在生产中的同步，实现以恰当数量的物料，在恰当的时候进入恰当的地方，生产出恰当质量的产品。这种方法可以减少库存，缩短工时，降低成本，提高生产效率。...

冷藏冷冻两用冰柜冷藏室温度最低到零下几度

2022-10-28 05:57:51工业知识1
冷藏冷冻两用冰柜冷藏室温度最低到零下几度
1.冷冻室内温度约-18℃。可以快速冷冻需保存很长时间的新鲜鱼、肉类食物，以最大限度保证食品的新鲜风味。 2.冷藏室温度约为5℃，可冷藏生熟食品，水果、蔬菜应存放在果菜盒内(温度8℃)，并用保鲜纸包装好。 海尔冰吧的冷藏区的温度范围？ 0℃—15℃的冷藏区，满足各类饮品的存储需求 冷藏低温库50平米...

两步冻存法？

2022-10-27 18:00:50工业知识1
两步冻存法？
细胞冻存技术 实验室低温保存设备包括：液氮保存箱、液氮罐、-140℃/-150℃深冷低温保存箱、-86℃超低温冰箱、程控降温仪、低温冰箱（-20℃、-30℃、-40℃）、药品保存箱、疫苗保存箱、血库冰箱、层析柜、防爆冰箱 番木瓜低温冷藏方法是什么？ 冷库的温度要根据品种和果实的成熟度而定。如入贮的果...
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