豆芽能放冰箱几天(豆芽放冰箱几天发红还能吃吗)

1. 豆芽放冰箱几天发红还能吃吗

发霉了。

是因为你煮好豆子以后没有及时摊开晾凉，捂坏了。已经被有害的霉菌污染，不能食用啦。正确的做法应该这样：把豆子煮到用手指可以捻烂，倒出沥干水分，摊开晾凉。用面粉拌匀，不要太多，豆子上裹匀即可。将豆子摊到案板上，厚度在2公分左右，盖上干净的纸，在纸上盖上棉被保温。每天要用手试一下豆子的温度，当豆子开始发酵时，温度会升高，要保持一定的温度，注意散热，当看到豆子长出白毛，连成一片时就好了。注意：如果发现菌丝上有黑点时，说明温度有些高了，要及时降温。

2. 豆芽放冰箱一天有点变色了还能吃吗

黄豆芽冷藏十天如果没有腐烂变质、也没有异味是可以吃的。一般新鲜豆芽放在冰箱冷藏可以保存3-5天左右，只要未发现严重变色、出水、有异味都是可以食用的，反之就不要再食用了，容易造成身体不适。豆芽含有较多的水分，很容易遭受微生物入侵从而发霉腐烂，不建议存放太长时间。

3. 豆芽放冰箱几天了还能吃吗

1、豆芽放冰箱不宜超过两天，超过两天即不可食用。

2、由于豆芽含水量很大，保存起来不方便。豆芽保存前，必须要将剩下的豆芽择洗干净，褐变的豆芽都要丢弃，掐掉根须，因为根须上易沾有更多的细菌，如果不丢弃会加速豆芽的腐变。

4. 豆芽放冰箱里几天了还能吃吗

1、豆芽放冰箱不宜超过两天，超过两天即不可食用。

2、由于豆芽含水量很大，保存起来不方便。豆芽保存前，必须要将剩下的豆芽择洗干净，褐变的豆芽都要丢弃，掐掉根须，因为根须上易沾有更多的细菌，如果不丢弃会加速豆芽的腐变。

3、其次，洗净的豆芽应该装进保险袋中密封保存，尽量排出袋内的空气，才可放入冰箱保存。豆芽于冰箱不宜保存超过两天。不同的豆芽保存的时间长短也不一样的。黄豆芽保存的时间较长，绿豆芽则较短。

5. 豆芽放冰箱几天发红还能吃吗为什么

豆芽变红色了一般情况下是可以食用的

这是豆芽在生长过程中见光造成的,是豆芽中的花青素在不同条件下的不同反应,如果豆芽变红后发生粘稠、变味、腐烂等不建议食用。

6. 豆芽放在冰箱冷藏了几天还可以吃吗

黄豆芽放冷藏三四天了还能吃

如已经变了颜色，气味就不能吃了

一般保存起来有两种方法，一种是用水浸泡保存，另一种是放入冰箱冷藏。还有第三种方法，那就是焯一下，然后放进保鲜袋里保存，存放时间较长，营养保存也是最好的。

用水泡着，容易导致营养物质的流失，不是最好的方法。直接放在冰箱里保存也可以。详细介绍第三种保存黄豆芽的方法：

保存时，首先，将变成褐色的根须掐掉，因为上面易沾细菌。然后，把豆芽用清水洗净，放入开水中焯1至2分钟后捞起，这样更能保住水分。控干水后，再把豆芽放入保鲜袋中，尽量排出袋内空气，密封保存。最后，再放入冰箱冷藏。

不同的豆芽保存的时间长短也不一样的。黄豆芽保存的时间较长，绿豆芽则较短。

7. 放冰箱好几天的豆芽还能吃吗

可以吃的

豆芽在冰箱里放了三四天是可以吃的。因为冰箱的温度比较低。豆芽在冰箱保存到3~4天是不会影响任何食用的。用保鲜袋装好。的时候打开保鲜袋把它洗干净，进行各种烹饪就可以吃了。俩是我们家常菜再普通不过了，不管是凉拌还是炒都是很好吃的，尤其是烫火锅最好吃。