猪肉放在冰箱(猪肉放在冰箱冷冻一年还能吃吗)

1. 猪肉放在冰箱冷冻一年还能吃吗

家庭中使用的冰箱，冷冻室的温度一般都在零下18℃左右，而这个温度只能在一定的时间内保存食物的风味、营养成分以及它的新鲜度，但却阻止不了食物营养成分逐渐的损失和品质缓慢的恶化。

所以，在冰箱当中冷冻的鱼和肉，最好不要超过两个月，要不然您便享受不到食物原有的美味和营养了。 按照国标，在超市中购买的散装肉，最好在两个月内吃完。另外需要提醒的是：

1.在买回后，也要保证其冷冻温度为零下14摄氏度。

2.平时冰箱门要尽量少开关，因为每开一次门，可能就会使冷冻室的环境温度升高，影响肉类保存效果 专家告诉我们，肉类食物在冰箱中冷冻的时间越长，脂肪氧化的可能性就越大，而脂肪氧化过程中会产生轻度氧化物和羰基化合物，这两种物质可是对身体非常有害的。

如果您发现肉里的脂肪已经变成了黄色，那就意味着它已经被氧化了，这块肉就最好不要吃了。

2. 冰箱冻了一年的猪肉还能吃吗

不要吃了！

放了一年的猪肉是超过保质期，肉的颜色变黄,营养也逐渐降低,所以冻肉不要超过六个月，最好在六个月内吃完。因为冷冻肉是通过从牲畜进行宰杀再进行冰冻处理，猪肉在宰杀之后要经过二十四小时排酸才能上市。

3. 在冰箱冻了一年的猪肉还能吃吗?

不能吃，如果能稳定保存在零下18°C以下，冷冻的猪肉最长可以放2年，但是家用冰箱很难达到这个要求，冰箱门随开随关，突然断电，延迟启动等都会师冰箱内温度发生变化，因此，即便没有过期，冷冻肉买回后也最好在1个月内吃完，越早越好。不然会容易滋生细菌，也会影响口感和营养，更会影响人的身体安全

4. 冰箱冻一年的猪肉还能吃吗

腊肉在冰箱里冻一年，不要吃了！一般肉制品在冰箱冷冻，最多存放3个月，时间太长了容易滋生细菌，就变成不能食用的僵尸肉了。

5. 猪肉放在冰箱冷冻一年还能吃吗会坏吗

冷冻肉保存一年,如果保存得好,没有变质一般都可以吃了,但是不建议吃。国家食品药品监督管理局和其他部门都规定,普通肉制品的冷冻时间不宜超过一年,另外,肉类中的蛋白质、维生素等营养成分以及口感会随着冷冻时间延长而逐渐减少。