面能往冰箱(面可以放冰柜里吗)

1. 面可以放冰柜里吗

首先我们要从冰箱里面拿出冷冻的面，然后在锅里加水，烧开之后将面条放到里面去煮，大概5分钟左右，面条就解冻完毕了，这个时候可以用筷子将面条捞起来，过滤里面的水分，这样煮出来的面条就会比较好吃了，且也不会粘在一起。

一般这种方法能快速的将面条解冻且不会伤害到面条，如果用微波炉或者是自然解冻法，就会导致面皮变湿从而粘在一起，变得容易破损，且还会影响到面条煮熟之后的口感，让人难以下咽。

2. 面放冰箱里能发起来吗

可以的。

生面条（手擀面等）存放短时间存放就放到保鲜层，如果放置时间较长就放到冷冻层这样可以防止放置时间较长而造成面条粘连。再有如果是已煮熟的面条，沥干水分之后放在保鲜层，保存一天或是半天还是可以的。

扩展资料

新鲜切面不宜存放时间过长，以免营养成分受损。

买来的切面有时碱味很重，加碱是为了去除发面团的酸味，适当使用可为食品带来极佳的色、香、味、形，以增进人们的食欲。因此，在面条快煮好的时候，加入几滴醋，可以使面条碱味全消，面条的颜色也会由黄变白。

营养吃法：

1．冬天适合吃牛肉面

面条可补气虚、厚肠胃、强气力；牛肉甘温、安中益气、养脾胃，有驱风寒之功，又佐以生葱、生蒜、香菜等调味，味重油多，所以有滋阴补肾、强身壮体之功效，比较适合体弱、气喘的人食用，能起到抗疲劳的作用。因此，冬天是吃牛肉面最好的季节。

面条在中国有着悠久的历史。东汉的“煮饼”、魏晋的“汤饼”都是面条最初的叫法。面条既属经济饱肚的主食，还是可登大雅之堂的上佳美食。据史录记载，很多达官贵人均喜吃面，并以面食招待贵宾。

3. 面可以放冰箱冷藏吗

手擀面做好之后短期食用可以冷藏保存，如果打算长期保存，可以放在冰箱冷冻室中保存，可以保存较长的时间。

在冷冻保存时，可以在面条上面撒上一些干面粉，这样做可以避免面条粘连在一起，之后把处理好的面条放进保鲜袋中密封好，最后放进冰箱中保存就可以了。

而且在装袋时，每袋装的量可以是足够全家吃一次的量，这样可以避免重复解冻，缩短面条的保存时间，影响食用口感。

对于这种冷冻面条，食用之前不需要直接化冻，煮开就能食用，食用口感也是非常不错的。

我们在制作手擀面时，最好使用高筋面粉，其次是中筋面粉，一般来说，低筋面粉不适合做手擀面。

使用高筋面粉做出来的面条富有嚼劲，食用口感更好，但是擀制过程中需用气力和时间更多。

手擀面煮制以后会涨发，所以说手擀面不能太厚，否则做出来的面条会比较厚，切面时宽窄度可以根据自己的喜好来定。

4. 面可以放冰箱里面冷藏吗

不可以，面团发酵时间过长做出的镘头会变酸和影响面的松软。馒头的做法：

一、材料面粉500克、糖80克、酵母5克、水250克二、做法酵母倒入温水150克里融化，让酵母好发酵。白糖80克加温水100克溶化。面粉倒下中间挖一个洞，先下酵母水。再下白糖水搅拌。

再来是手工揉面，小揉后放10分钟再揉比较好揉。然后发酵1.5倍大。拿出来排去气体，揉和揉到没有气泡。分成9到10份。揉搓成团成圆，放旁边醒面20分钟（底下可以用油纸，玉米叶，纱布都行）。冷水下蒸笼，冒气大概蒸个25分钟。

5. 面可以放在冷藏里吗

面条可以放冰箱冷冻也可以放冰箱冷藏。鲜面条放冰箱冷藏一般可以保存2~3天，放冰箱冷冻一般可以保存一周左右。

扩展知识：

普通的家用电冰箱一般有3层，有冷藏室（保鲜）、软冷冻室（变温室）、冷冻室（结冰）。

冰箱保鲜层可以放一些蛋糕、蔬菜、剩菜、母乳、饮料、茶包、零食、水果等物品；变温室可以放一些鸭、猪肉、鹅、鱼、鸡等需即食的食材；冷冻室可以放些冰淇淋、鱼、水饺、排骨、肉丸子、虾、牛肉、鸭、鸡等食物。

食物放冰箱冷藏室可储存的时间如下：

两到三天：油麦菜、韭菜、桑葚、猕猴桃、荔枝、熟柿子、母乳、芒果、香菜、韭黄、枇杷、菌菇类、生菜、豆芽、葡萄、草莓、樱桃

一周以内：火龙果、龙眼、香瓜、青瓜、西瓜、去叶芹菜

1到2周：土豆、胡萝卜、白萝卜、雪梨、茄子、豆角、南瓜、辣椒、西红柿

切过、开过的食物，放电冰箱尽量不超过一天。剩菜、肉类等吃的需要用保鲜盒、保鲜袋等密封起来再放到电冰箱里，否则容易滋生细菌，甚至还可能出现吃的串味了。不过，需要注意：带叶蔬菜是不能装在密封袋子里面存放的，菜叶子容易腐烂。

保存在电冰箱冷冻室的食物一般都可以放很久。但是对于食物的营养物质也可能会随着存放时间的长短而流失，甚至某些冰冻时间长的食物还可能会对身体造成伤害。

6. 面能放在冰箱里面发酵吗

1.您可以将其放入冰箱。

2.发酵面团很难在室温下保存，只能在冰箱中保存新鲜或冷冻。

3.将发酵好的面团放入保鲜袋中，将空气挤出袋中，紧紧地绑在袋子上，放入冰箱的保鲜层中，调节温度至0-3度即可保存。大约3天，如果要保留更长的时间将一些冰块放在保鲜层中4-5天。冷藏是为了控制发酵时间。专业厨师，厨师等可以控制温度和时间以获得不同的口味。

拓展资料：

做发面时的注意事项：

1、选对发酵剂。

发酵面有三种膨松剂：小苏打，面条脂肪和干酵母粉。它们的工作原理相似。在合适的条件下，发酵剂在面团中产生二氧化碳气体，然后通过加热使其膨胀使面团柔软可口。

2.发酵粉的量应多放点。

发酵粉是一种天然物质。如果使用过多，则不会导致不良结果。它只会增加发酵的速度，也许还可添加更多的营养。因此，对于刚开始做面食的人来说，应该更多而不是减少，以确保制作面条的成功率。

3.面粉与水的比例应适当。

面粉和水的比例对于面粉非常重要。少喝水，多吃面粉，面团变硬。这种面团适合手卷。水分增加，表面减少，面团松软并踩踏，最终成品口感不好。