鲜鱼能直接冷冻放冰箱(鲜鱼能直接冷冻放冰箱保存吗)

<h2>1. 鲜鱼能直接冷冻放冰箱保存吗</h2><p>1.除内脏盐水浸泡法。可在不水洗、不刮鳞的情况下，将鱼的内脏掏空，放在10%的食盐水中浸泡。可保存数日不变质。</p><p>2.芥末保鲜法。取芥末适量涂于鱼体表面和内空部位（已开膛），或均匀的撒在盛鱼的容器周围，然后将鱼和芥末置于，封闭容器内，保存三天不变质。</p><p>3.热水处理法。把鲜鱼去除内脏后，放入将未开的热水，（80度至90度）中，稍停便捞出，此时，鲜鱼的外表已经变白，再访放在冰上贮存，可比未经热水处理过的鲜鱼保存时间延长一倍。</p><p>5.酒类处理法。把鲜鱼嘴撬开，将白酒滴入嘴中，放于阴凉通风处可防止腐败变质。在收拾好的鱼鱼身上切几条刀花，然后，将适量的啤酒倒入鱼肉中和鱼体内腔，可在征烹饪前保质保鲜。一般冷藏1~2天，冷冻90~180天。</p><h2>2. 鲜鱼可以放冰箱冷冻保存吗</h2><p>步骤/方式1</p><p>将新鲜的鱼用清水洗干净，去除内脏。</p><p>步骤/方式2</p><p>掰开鱼嘴，往鱼嘴中倒入白酒10ml</p><p>步骤/方式3</p><p>取食用油10ml，用刷子刷在鱼身表面。</p><p>步骤/方式4</p><p>使用保鲜袋将处理好的鱼密封，放在冰箱冷冻层保存即可。</p><h2>3. 鲜鱼能直接冷冻放冰箱保存吗能放多久</h2><p>5-7天。</p><p>鱼放入冰箱中冷冻保存，大约能够保存5-7天的时间不等，具体时间需要根据保存方式和实际情况来决定。</p><p>如果是新鲜已经经过处理的鱼，那么其冷冻的时间则会比较久一些，保存时间大约在1个星期。</p><p>而如果是没有经过处理的鱼，其保存时间则会相对低一些，大约是在3-5天不等，再者是已经烹饪好的鱼进行冷冻，那么其保存时间则会更低一些。</p><p>值得注意的是鱼的肉质相对鲜嫩，冷冻的时间越长对于肉质的影响则会越大，一般不建议长时间保存，最好是能够尽快食用。</p><h2>4. 新鲜鱼可以直接放冰箱冷冻吗</h2><p>一、活鱼冷冻法将鱼直接放入冰箱或冰柜冷冻，待食时取出解冻，鱼质似活鱼般新鲜。</p><p>二、蒸汽处理法把鲜鱼清洗干净，切成适宜烹饪的形状后，装入具有透气性的塑料袋内。将整袋鱼放在热蒸汽中杀菌消毒后，可保鲜2~3天。</p><p>三、芥末保鲜法取芥末适量涂于鱼体表面和内腔部位（已开膛），或均匀撒在盛鱼的容器周围，然后将鱼和芥末置于封闭容器内，可保存3天不变质。</p><p>四、除内脏盐水浸泡法可在不水洗、不刮鳞的情况下，将鱼的内脏掏空，放在10%的食盐水中浸泡，保存数日不变质。</p><p>五、热水处理法把鲜鱼去除内脏后，放入热水（80℃~90℃）中，稍停片刻捞出，此时鲜鱼的外表已经变白，再放在冰上贮存，可比未经热水处理的鲜鱼保存时间延长一倍。</p><h2>5. 鲜鱼能直接冷冻放冰箱保存吗多久</h2><p>一、鲜鱼冷藏好，冷藏可以保存3天左右，冷藏后的鱼可以做汤，也可以红烧等做法。但建议尽快吃掉，鱼要吃新鲜的，保存时间越长，越容易变质，营养也流失。</p><p>二、鱼放冰箱要注意保存方法，要将鲜鱼宰杀洗净后，盖上保鲜膜密封，以免与空气接触，滋生细菌，盖上保鲜膜也防止与冰箱其它菜串味。</p><p>三、鱼如果长时间不吃，又想保存很长时间，可以冷冻，但冷冻后的鱼不易做汤，做汤口感不好，只能红烧，营养也流失很多。</p>