油条面和好要放冰箱吗(油条面和好怎么保存)

<h2>1. 油条面和好怎么保存</h2><p>第一步：</p><p>我们可以先用保鲜袋包好以防水分流失，然后在冰箱中放置，吃的时候拿出来放在锅里稍蒸一下也可以用微波炉加热。如果喜欢吃脆脆的还可以把铁锅烧热，只需要小火把油条放在里面干烤一下它又会变成脆的了。</p><p>第二步：</p><p>我们根据油条保鲜到何程度，如能一直都能吃也爱吃的话，我们可以保存三天时没有问题的，取出来查看没有异常的就可以吃。</p><p>第三步：</p><p>炸好的油条时间一长就会回软，会让口感不好。油条还是现炸现吃得比较好好，多放一会儿都没有那么香了但如果愿意吃软的，那放冰箱里。如果实在做多了可以选择用来做菜或者可以考虑冷冻保存。，等待需要食用的时候再拿出来解冻。</p><h2>2. 油条面怎么保存到第二天</h2><p><p >用保鲜膜包住，放在阴暗的地方即可！</p></p><h2>3. 揉好的油条面用不完怎么保存</h2><p>放在冰箱冷冻起来，下次继续用</p><p>材料</p><p>小麦面粉250g、油适量，温水（50-60℃）175ml、油条膨松剂10g。</p><p>做法</p><p>1、面粉、膨松剂、温水一起揉成面团，盖上盖子发酵，大约30分钟。</p><p>2、面团醒发好之后，在操作台上抹一些食用油，将面团放在台上。</p><p>3、面团拉伸成长条状（轻轻按压，不要再揉了），将其切成长约10cm，厚约0.8cm的长条面坯。接着可以加热油锅了。</p><p>4、取2个面坯叠加起来，用筷子在中间稍加按压。</p><p>5、待锅中的油烧至开始冒烟时，将用筷子压好的面坯纵向扯拉并旋转成麻花状时下入油锅。注意，油温很高，不要烫到手。</p><p>6、用长筷子勤翻油条，使之均匀受热，炸出来才蓬松。</p><h2>4. 油条面和好怎么保存不会变质</h2><p>油条面剩下的可以放冷藏柜里面，不要冻了，温度低调不会影响第二天用的，我也是这要的，我一一般也是晚上和好面第二天用，和好的面放到冷藏柜中，第二天早上用。现在人都是这样做的。用料：面粉250克、水150克、盐2克、酵母5克、小苏打1.2克、油适量。做法如下：</p><p>1. 将酵母、盐、小苏打放入温水中溶解，加入面粉中和成团，醒面二十分钟。</p><p>2. 将面团抹油揉匀，再饧二十分钟，如此三次，使面团呈柔软滑润的状态。</p><p>3. 将揉好的面团放到温暖处发酵至两倍大。</p><p>4. 将面团擀成0.5厘米厚的片，醒面十五分钟。</p><p>5. 切成2指宽的条，两条重叠，中间用筷子压到一起，捏住两端拉长。</p><p>6. 油锅加热，放入油锅中炸至金黄即可。</p><p>在和面时需要注意以下几点：</p><p>1. 面团尽量和得软一些，如果面团和得太硬，炸出的油条会太硬。</p><p>2. 面团要充分发酵，如果面团没发起来，就达不到应有的蓬松度。</p><p>3. 发面之前将面团用油揉匀，再饧，如此几次，使面团呈柔软润滑的状态，做出的油条才好吃。</p><h2>5. 油条面和好放多久可以炸</h2><p>可以冷藏，也可以不冷藏。</p><p>第一种做油条把面粉和油条自发粉混合在一起搅拌揉成比较软的面团，室温20度以上，大概一小时后就可以，擀成一厘米厚，三厘米宽，稍微拉长一些，放锅里炸，温度越高自发的越快。</p><p>第二种 将揉好的面团放入冰箱冷藏是低温酵，冷藏是为了不让油条发过了，在制作时更好的定型，晚上放冰箱里低温发酵，第二天早上不揉直接切拉长，放锅里炸，就可以了。</p><h2>6. 怎么和油条面放冰箱拿出来直接炸</h2><p>食材：</p><p>面粉/鸡蛋/酵母/盐/小苏打</p><p>做法：</p><p>1，面盆内倒入300 g 面粉，打入2个鸡蛋，再加入3 g 盐和3 g 小苏打。</p><p>2，用量杯量取140 ml 温水，里面加入3 g 酵母，用筷子搅拌至酵母融化。</p><p>3，把融化好的酵母水少量多次地全部倒入面粉，然后揉成表面光滑的面团。盖上保鲜膜，让面团醒发至两倍大。</p><p>4，把醒发好的面团放在面板上揉搓排气，然后在面板上刷上一层油，把面团擀成长方形的面饼，面饼的厚度为0.5 cm 左右。盖上保鲜膜，醒发15分钟左右，醒发后炸出的油条会更蓬松。</p><p>5，15分钟后，把面饼切成宽度约为1 厘米左右的条状面坯。</p><p>6，再把每一条面坯从中间切开，然后把切开的两段正面与正面接触压合在一起。这一步主要考虑家用的锅都比较小，油条尽量不要做得太长，不然不方便炸制。</p><p>7，用筷子在叠好的面坯上压一下，这样一个油条的面坯就做好了。</p><p>8，油温5成热，抓住油条的两端稍微拉长一些，放入油锅，大火翻炸。</p><p>9，炸至表面金黄，就可以关火，捞出沥干油，这样香喷喷的油条就做好了。</p><h2>7. 油条面和好了直接放入冰箱吗</h2><p>也可以。有条面和好以后放在冰箱冷藏室里两天，拿出来再炸也是可以的。放了两天，醒面了两天，油条面变得非常筋道，有弹性。这样的面炸出的油条细腻爽口焦香。</p>