冰箱放叶子菜老是蔫怎么办(冰箱放叶子菜总是冻熟)

<h2>1. 冰箱放叶子菜老是蔫怎么办</h2><p>叶菜，只要是带茎带叶的青菜，都算叶菜。叶菜最不耐存储，所以我们想要保存期长，就要先选择叶菜的种类。可以久放的叶菜，主要有生菜、白菜、卷心菜、西兰花、花菜等等，它们叶片肥厚，包心（花菜类则有粗壮的花薹）这样的结构是天然的存水方法。包叶类蔬菜比较简单，比如卷心菜，直接把烂叶掰掉以后，直接套保鲜袋就好，不管是风冷和液冷的冰箱都可以；只要三天检查一次，发现烂叶及时去掉，保鲜袋内积水太多换新保鲜袋即可。一些散叶菜，比如生菜、包生菜，虽然叶片肥厚，但是含水量高，这样的叶菜需要先把菜根部用保鲜膜或者保鲜袋套紧，然后靠近叶片的部分用报纸或者厨房用纸吸水又不容易烂的纸包起来就好。</p><h2>2. 冰箱放叶子菜总是冻熟</h2><p>取出来热水化掉就可以了</p><h2>3. 叶菜 冰箱</h2><p>蔬菜放在冰箱里面能保存二至三天(没煮过的生蔬菜)。一般情况下没有浸泡过水的蔬菜放在冰箱里面至少可以保存三天，如果是泡过水的蔬菜放在冰箱里面一天都是会坏掉的，浸泡过水的蔬菜只能买回来当天吃，不能贮存了，干净没有泡过水的可以放二三天都没有问题的。</p><h2>4. 菜叶在冰箱放蔫了还能吃吗</h2><p>叶子菜一般是不适合放冰箱冷藏的。</p><p>叶子菜放冰箱容易导致大部分叶子失去水分，变得软绵绵，甚至可能出现腐烂的现象。通常叶子菜的保质期本身比较短，如果放在冰箱还会一定程度上冻伤叶子，缩短叶子菜的保质期。&nbsp;&nbsp;</p><p>绿叶蔬菜是不适合放进冰箱里储存的，比如菠菜、油菜等绿色蔬菜，放进冰箱一两天左右，就会发黑、流失水分，再加上一些细菌和酶的作用，绿叶蔬菜会腐败得更快，也会产生一些对身体有害的物质。因此，绿叶蔬菜尽量能够随吃随买，这样才能更加新鲜，吃起来也更加美味。&nbsp;</p><p>大部分叶菜喜凉，适宜存放在0℃至5℃的环境中，但不能低于0℃。蔬菜适宜存放的湿度为85%左右。存放蔬菜时，可以选择较薄的保鲜袋，将新鲜完好的蔬菜放入保鲜袋，并用针在袋上扎6个小洞，然后将塑料袋封口即可。&nbsp;</p><h2>5. 叶子菜 冰箱</h2><p>1、择洗。把买来的荠菜择去老叶和杂质，不要去根。择好的荠菜用清水漂洗去泥沙，用淡盐水浸泡20分钟左右，然后捞出用清水仔细冲洗干净，沥水备用。如果你只是短期保存，此时就可以把荠菜晒干表面的水分，装入保鲜袋中，放冰箱的冷藏室保鲜就可以了，随吃随取。一般可以保鲜5天左右。如果你希望长时间的保存荠菜，那么就接着进行下一步。</p><p>2、焯烫。烧上一锅水，水开后放入适量盐或滴几滴色拉油。把荠菜放入开水焯烫一下，不需要再次烧开，感觉荠菜颜色变深、变绿了，马上捞出并立即放入冷水中。</p><p>3、冷冻。等荠菜冷却后，捞出沥净水分，再用手稍微挤一下，装入保鲜袋，扎好袋口就可放入冰箱冷冻室里保存起来。冻过的荠菜到想吃的时候随时拿出来，</p><h2>6. 冰箱保鲜室为什么会把菜叶子冻坏</h2><p>根据我的经验有两种情况：</p><p>1.冰箱温度太低，存放香菜时候太靠近冰箱里面，导致香菜被冻了;</p><p>2.存放时间太长或者香菜本身不新鲜导致香菜烂了，腐烂变质了。</p><p>正确存放香菜：买来的香菜一定要带根，不能过水清洗，如果里面有烂叶子先把烂叶子摘掉，然后装入保鲜袋内密封，放进冰箱，一定不要紧贴着冰箱后壁，因为这里温度最低，会把菜冻坏，香菜每次吃多少拿多少，如此存放一星期不是问题</p><h2>7. 冰箱冷藏室总把菜叶冻坏是怎么回事</h2><p>1、冰箱冷藏，冬天蔬菜不冻坏可以冰箱冷藏保存，首先在蔬菜上喷洒少量的水雾，使菜叶表面保持湿润，减少水分流失，然后使用报纸将蔬菜包裹起来，最后放入冰箱冷藏区即可保存较长时间。</p><p>2、通风保存，冬天蔬菜应该放置通风阴凉处保存，首先将蔬菜整齐摆放在纸箱中，然后将纸箱口密封起来，之后将纸箱移至阴凉通风处，切勿受到阳光的直射，即可将蔬菜保存15天左右时间。</p><p>3、注意事项，冬天蔬菜存放蔬菜的过程中需要定期检查蔬菜的存放情况，如果出现腐烂或者发霉的蔬菜，应该及时清理出去，以免表面的霉菌物质接触到其它的健康蔬菜上，影响存放的时间。</p>