自制冷冻水果缺点(自制冷冻食品)

<h2>1. 自制冷冻食品</h2><p>过滤完的纯净水，装入塑料瓶，但是不能满，放入冰箱冷冻</p><h2>2. 自制冷冻食品的做法</h2><p >1.申请人信息登记：申请人登陆广东省网上办事大厅，网上注册个人信息，确认阅读协议，开通网上办事大厅个人账户。</p><p>2.申请：申请人根据办事需求在网上办事大厅找到食品经营许可证办理提出申请，并上传电子化材料提交确认；需同时提供纸质材料，根据提示到窗口提交纸质材料。</p><p>3.受理：需要到窗口提交纸质材料才正式受理，部门收到食品经营许可证纸质材料并与网上材料核对无误后，出具《收件回执》或《受理回执》。</p><p>4.审查：部门受理后在承诺时限内作出审查决定，予以通过的，签发通过决定，制作《食品经营许可证》；不予通过的，出具《不予通过决定书》。</p><p>5.取证：申请人根据短信提示在网上个人中心查阅办理情况，到窗口领取《食品经营许可证》正副本。</p><h2>3. 自制冷冻食品有哪些</h2><p>1</p><p>藏冰：</p><p>冬天直接在冰冻河上凿冰，在掌握制冰技术以前，古人多采用窖冰作为夏天冷食的材料。 窖冰也是一种旧时传统岁时风俗。亦称“藏冰”。从周朝开始，采冰、储冰工作长期由宫廷包办。每年12月和1月，负责此事的人都要带领下属到江面、湖面上采冰，然后封存在冰窖里，配备树叶等隔热材料，以备夏季使用。</p><p>2</p><p>冰鉴：</p><p>&nbsp;</p><p>冰鉴是古代盛冰的容器，具体方法是将冰块放在一个木制或青铜制作的箱子里。功能明确，既能保存食品，又可散发冷气，使室内凉爽。在两千多年前就已经除了。</p><p>3</p><p>硝石制冰法：</p><p>人们在无意中发现硝石溶解于水时会吸收大量热量，使水温降低，甚至结冰。于是很快有人利用硝石的这种特性，在夏季制作冰饮料，将糖和一点香料溶在水中，然后将水放入罐内；取一个大盘，在盘内盛上水，将罐置于盘水内，不断地在盘中加入硝石，结果罐内的水结成了冰。</p><p>&nbsp; 硝石的化学名称叫硝酸钙，它溶解于水时会吸热，温度降低，所以小盆里的水就会结成冰。</p><p>&nbsp;</p><p>需要两个盆子。一个大盆，一个小盆。两个盆都装上水。小盆放进大盆里面。记住大盆的水一定要淹到小盆，在大盆加入硝石。进行降温。小盆将会慢慢结成冰。大盆的水凝固以后。硝石会重新出现。然后把它刮下来继续制作冰。</p><p>硝石不可以食用。因为硝酸钾会引发一种癌症。</p><h2>4. 自制冷冻食品保质期是多少</h2><p>1.冷冻食品的保质期跟温度有一定的关系，一般在零下18度左右进行保存。</p><p>2.一般的肉类可以保存半年左右的时间，像一些猪肉，牛肉羊肉，保质期还长一些，鸡肉鸭肉鹅肉这种家禽的肉类保质期比牛羊肉要短一些，一般不超过10个月，像一些海鲜，鱼和蟹短时间还短一些，大概才4个月左右。</p><h2>5. 自制冷冻食品在-18摄氏度可以保存多久</h2><p>猪肉能保存10至12个月。冷冻肉在理想状态下，即新鲜无污染的肉在零下25℃以下快速冷冻，零下18℃恒温条件下储存。</p><p>对于鲜肉，可以将整块的肉预先分成适量的小块，分盛于带盖的食品盒内或双层塑料保鲜袋中。按需食用，不影响其他食物，还能提高肉的冻结速度，保证肉质良好。速冻更能保持肉类食品原有的鲜度和味道，延长存放期。当然，前提是冰箱的冷冻能力好，冷冻要快速且冷冻空间大。</p><h2>6. 自制冷冻食品有哪些材料</h2><p >1. 果蔬类。果蔬主要是指各类蔬菜和各类水果这些产品的总称。2. 水产类。水产类包含各种海鱼，各种淡水鱼和海里或者淡水里的可食植物以及以这些东西作为原材料的加工品。3. 肉禽蛋类。肉禽蛋类包含鸡、猪、鸭、牛、羊等畜禽动物可食用的肉以及鸡蛋、鸭蛋、鹅蛋等蛋类。4. 米面制品。米粉的主要原料是大米，经过一系列的加工制作成米制品。米制品一般是圆截面或者是长条状。5. 调理食品。调理食品指的是以农产品、水产品、畜禽类为主要制作原料，经过一系列加工而成的速冻包装食品</p>