酒店制冷机组厂商(酒店冷库制冷系统)

<h2>1. 酒店冷库制冷系统</h2><p>冷库使用氨制冷系统的，在拆除的时候需要做足防护措施，最大可能的去防止氨对人和环境造成的伤害；冷库使用氟制冷系统的，只需要把制冷系统内的氟利昂大部分回收到罐体中，然后拆除就可以了。</p><h2>2. 酒店冷库一般多少钱</h2><p>低温冷库通常库温在-20°C~-30°C左右。</p><p>低温冷库的特色是不定期分阶段将食物放入冷库，随着时间的推移，冷库的库温达到-35。对这段时间没有特殊要求，对该冷库的库温有严格要求，酒店冰箱及冷库最低温度分别是，在-25~-35之间</p><h2>3. 酒店冷库管理规范制度</h2><p>一、贮存场所、答器、工具和设备应当安全、无害，保持清洁，设置纱窗、防鼠网、挡鼠板等有效防鼠、防虫、防绳、防嶂螂设施，不得存放有毒、有害物品及个人生活用品。</p><p>二、食品和非食品(不会导致食品污染的食品容器、包装材料、工具等物品除外)库房应分开设置。同一库房内贮存不同性质食品和物品的应区分存放区域，不同区域应有明显的标识。</p><p>三、 食品应当分类、分架存放，距离墙壁、地面均在10cm以上，并定期检查，使用应遵循先进先出的原则，变质和过期食品应及时清除。</p><p>四、 冷藏、 冷冻柜(库)应有明显区分标识，设可正确指示温度的温度计，定期除霜(不得超过1cm)、清洁和保养，保证设施正常运转，符合相应的温度范围要求。</p><p>五、 冷藏、 冷冻贮存应做到原料、半成品、成品严格分开，植物性食品、动物性食品和水产品分类摆放。不得将食品堆积、挤压存放。</p><p>六、散装食品应盛装于容器内，在贮存位置标明食品的名称、生产日期、保质期、生产者名称及联系方式等内容。</p><p>七、除冷库外的库房应有良好的通风、防潮设施。</p><p>办公室管理规章制度 房地产公司规章制度 办公室日</p><h2>4. 酒店冷库的温度是多少</h2><p>各种冷库的温度标准具体如下:</p><p>1.高温库（恒温库）</p><p>温度标准：5～15℃，适合存放红酒、巧克力、药品、种子等；</p><p>2.中温库（冷藏库）</p><p>温度标准：5～-5℃，适合存放冻结后食品的冷藏；</p><p>3.低温库（冷冻库）</p><p>温度标准：-18～-25 ℃，适合存放猪牛羊肉、鱼、禽肉，疫苗；</p><p>4.超低温库（深冷库）</p><h2>5. 酒店厨房冷库</h2><p>不能超过26度，因厨房的厨师高温下工作极容易引发身体疾病，所以有良心老板会在厨房安装空调降温。酒店厨房标准温度的话不同区还是有所差别的，平常做菜区也保持在人体正常温度，26摄氏度就好，但是要是冷库，肉类是-18度，蔬菜是0-5度。</p><h2>6. 酒店制冷机房</h2><p>禁止烟火。注意有毒气体伤人。有毒制冷剂标示。机械伤人。最主要就是烟火和有毒气体</p><h2>7. 酒店冷库制冷系统设计</h2><p><p>利用山洞改建冷藏库是个好主意。</p>山洞常年温度是18度，很好，只需要在洞口加装保温材料和保温门。但是用山洞改建冷藏库有个重要前提：1、你这个山洞有公路通到洞口跟前吗？2、附近有电源吗？如果你能低成本的解决好这两个大问题，才可以在山洞建冷库，否则巨大的修公路、拉电源成本就使你“得不偿失”了。要认真做“可行性研究”，分析投入产出比、投资回收期等。既然有公路和电的好条件，就基本可以建设冷库。至于是否需要表面喷涂聚氨酯，要看你建设的档次、储存什么商品了。山洞，应该有很厚的洞壁，保温应当没问题吧？如果像平地冷库那样大量喷涂聚氨酯，那你就没有在山洞里建设的必要了。成本的优势就不大了。而且在山洞建设冷库，要增加许多额外的投资，才能完善一个冷库系统。例如，员工工作室、宿舍、制冷机组的房屋、电气设备和控制室的建设，水源建设，排水系统等等，都会比平地建设成本高。还没有考虑山里就近有没有足够大合适的面积？ 建议先找两个搞过冷库设计、建设，有经验的技术人员做可行性研究。</p>