冰箱做食物(冰箱能做的零食)

<h2>1. 冰箱能做的零食</h2><p>干果可以密封后放冰箱冷冻储存。</p><p>坚果油脂成分较多，在紫外线、氧气和水分的影响下，脂肪会发生氧化，导致酸败、变质，产生一股刺鼻难闻的味道，俗称“哈喇味”。吃有哈喇味的坚果，会摄入大量油脂变质产生的氧化自由基，增加患心脑血管疾病和癌症的风险。</p><p>坚果很容易吸收空气中的水分变软，甚至生虫。坚果受潮后很容易受到霉菌的侵害，其中，对人体危害风险最高的是黄曲霉毒素，因此若发现坚果已有轻微霉味，一定要丢弃。</p><p>坚果买回家后，如果短时间内吃不完，建议先趁干燥时分装成一次可以吃完的量，用密封袋、保险盒或密封夹封口后放进冰箱冷冻室，这样减少了坚果与空气、水分的接触，同时微生物在冷冻室里也不会繁殖，保证了坚果的美味安全。</p><h2>2. 冰箱能做的零食有哪些</h2><p>第1款：花生小酥饼</p><p>材料：</p><p>低粉300克，猪油150克，鸡蛋液40克，糖粉100克，花生碎100克</p><p>做法：</p><p>一，将糖粉加入猪油搅拌吸收，分两次加入蛋液搅拌混合，倒入低粉搅拌均匀，放花生碎，轻抓成团。</p><p>二，捏成小团，放一粒花生，用大拇指压扁即可。上下火220度，15分钟。</p><p>第2款：全麦麻花</p><p>材料：</p><p>鸡蛋2个，全麦面粉100克，普通面粉100克，白糖：20克（可不放）</p><p>做法：</p><p>一，将所有材料混合搅拌均匀，倒面垫上揉成团按扁。</p><p>二，面团擀成薄片，切小条，搓细揉长，对折交叉扭成麻花状即可。</p><p>三，油烧8分热，微小火，倒入麻花开炸，炸至两面金黄捞出放厨房纸吸掉多余的油脂。</p><p>第3款：蛋黄饼干</p><p>材料：全鸡蛋1个，蛋黄2个，白糖20克，低筋面粉60克</p><p>一，确保打蛋器和容易无水无油，放入所有材料混合，加入白糖高速打发转低速，直到蛋糊明显膨大，提出打蛋器可以划出“8”字。</p><p>二，过筛低粉，翻拌混合，变装入一次性裱花袋，挤出同样大小的面糊。</p><p>三，提前预热好烤箱，上下火180度15分钟左右（如果喜欢脆一点的可以烤久一些）。</p><p>第4款：猫耳朵</p><p>材料</p><p>白面团：水50克，玉米油10克，白糖20克，盐2克，低筋面粉130克</p><p>红面团：水50克，玉米油10克，红糖30克，低筋面粉130克</p><p>做法：</p><p>一，将白面团和红面团各自的材料混合，揉成光滑面团，盖上大碗醒发20分钟。</p><p>擀成两张相等的薄片，在白面片上刷一层水，放上红面片，卷紧起来。</p><p>二，将卷好的面片切成两段，包上保鲜膜，放冰箱冷冻80分钟左右（冻硬了才好切，过软切得不好，还容易变形）。</p><p>冻硬后切成薄片，越薄越脆。</p><p>三，油烧至8成热放入开炸，面片浮起即可，别太大火，容易焦。</p><p>四，也可以放烤箱烘烤，上下火210度10分钟（ 根据自家烤箱的温度脾气来调整哈。）</p><p>个人喜欢油炸，非常酥脆，烤得话口感比较硬香，看个人口味！</p><p>第5款：芝麻酥饼</p><p>材料：低筋面粉300克，猪油150克，鸡蛋1个，糖粉80克，黑芝麻100克</p><p>一，黑芝麻清洗干净沥水，放心不沾锅小火炒熟（跳动起来即可），途中可以尝一下，不要炒过了。</p><p>二，黑芝麻放凉用料理机打碎（直接放也行），鸡蛋打散备用。</p><p>猪油和糖粉混合吸收，分三次倒入蛋液搅拌均匀。倒入低筋面粉，翻拌均匀加入黑芝麻碎，戴上一次性手套抓捏混合。</p><p>三，成团后揪出你想要的大小揉圆，放入模具，用食指压一下，放入提前预热好的烤箱，上下火220度15分钟左右（根据自家烤箱的温度脾气来调整）。</p><p>第6款：奶油曲奇</p><p>材料：低筋面粉130克，玉米淀粉30克，淡奶油80克，糖粉40克，黄油80克，盐1克。</p><p>做法：</p><p>一，黄油室温融化，加入糖粉，用打蛋器打发至黄油明显膨胀的状态即可。</p><p>二，淡奶油份三次加入黄油里，每加一次就用打蛋器低速打发至吸收，打发好的状态依然是比较轻盈的，有明显的纹路。</p><p>三，将玉米淀粉和低筋面粉混合，分两次过筛到打发好的黄油里，用翻拌的手法将面粉和黄油混合均匀，装入裱花袋里，用上曲奇裱花嘴，挤出同等大小的花状即可。上下火190度25分钟左右，根据自己烤箱的温度脾气来调整哈。</p><h2>3. 用冰箱能做什么甜品</h2><p>250克牛奶放入不粘锅里烧开后，放入50克的糯米粉50克的白砂糖50克的奶粉进行搅拌 ，搅伴至成团后装入模具 放入冰箱冷冻两小时 ， 切成小块儿 蘸上鸡蛋液裹入面包糠 ，放入锅里油炸3~5分钟后这 就是炸鲜奶 。</p><h2>4. 冰箱可以做什么美食</h2><p>冰箱点购买模式…大家电…冰箱. 点击冰箱，点制作，再点制作一份或多份，就可以选择想要做的东西。</p><p> 通过看书，看电视和在餐厅当厨师，都可以提升烹饪技能点，做的菜的样式也越来越多，这样就可以了。(注意:如果用烤炉千万不要发在屋里,要放在家外)</p><h2>5. 用冰箱做的食物</h2><p>1、可以存放肉类</p><p>冷藏肉不用清洗，带盒直接放在冷藏室较冷处即可；</p><p>而普通肉则要好好清洗，切成合适一餐用的块或切好丝、片，分别装在冷藏盒或保鲜袋中封好，把长时间不吃的食物放在冷冻箱里，次日要吃的放在冷藏室下层。</p><p>肉不可反复化冻，否则食用价值损失极大。</p><p>2．蔬菜存放</p><p>蔬菜水果购买来的时候往往带有污物和泥土，其中可能藏有大量微生物，容易污染冰箱内的其他食物，造成交叉污染。</p><p>因此，蔬菜和水果应先清洗干净、甩干水分，用清洁的保鲜袋装好，用保鲜膜封好，或者放进密封容器，让它们彼此隔离，擦干净后再放进冰箱保存。</p><p>包装食品也要放入冰箱。</p><p>3．生熟食存放</p><p>在冰箱中生熟食物宜分开，熟食应放入加盖的容器中存放，避免细菌交叉感染。</p><h2>6. 有冰箱可以做哪些吃的</h2><p>1.冻鱼冻肉。肉食至少需要提前6小时拿出来的，你也可以把它从冷冻室里拿出来放到冷藏的格子里就好啦。但是如果是大块的肉，解冻的时间会久一点，所以最好的办法是你在买回来这些食材以后，把它切成小块的，只是够一餐使用的就可以了，这样解冻就会方便很多的。还有，最好不要把肉拿出来直接切了烧噢，那样会影响肉的味道的。</p><p>2.馒头包子等。冷冻的包子或是馒头，很多都是直接拿出来放在微波炉里加热再食用，其实这样加热会让这些食物的水分蒸发掉，导致馒头和包子都变的很硬，咬不动。而且用微波炉加热，是很容易让食物受热不均匀的。所以，你在吃这些东西之前，可以把它放在蒸锅里蒸熟就好啦。</p><p>3.好多孩子都喜欢吃玉米，青豆之类的东西，所以妈妈们都会在超市买一些速冻的回家屯起来。那这些冷冻的食物在加热的时候就直接拿出来再用开水焯一下水就好啦，这样也是很方便的。而且营养价值也还是很高的。</p><p>4.其实有些东西是不需要解冻的，比如说虾仁，放在火锅里的丸子，春卷等。因为虾仁的体积比较小，下锅以后会迅速升温，而且大火烧虾仁的时候外面是冰的，这样虾子的口感会号很多的。火锅丸子可以在冰冻的状态下直接下锅的，因为解冻以后就会沾在一起了。</p><p>5.还有很多的水果都是不可以放在冰箱的。很多人从超市购物回来以后，会把所有的东西全塞进冰箱，其实热带水果和亚热带的水果都是不可以放在冰箱的，那样很容易坏的。比如说香蕉，放在冰箱里，它就很容易长黑色的斑点，然后变质。5.多叶的菜，它的表面积都是很大，里面的水分很容易就蒸发了，放在冰箱里就更容易失掉水分了，所以这样的菜你可以每天买一点吃一点的。比如说西红柿，它放在冰箱里也是很容易变质的，还有黄瓜，辣椒等这些，放在冰箱时间久了会长出毛毛的东西，所以最好也不要存放久了。7.也还是有很多的菜是可以放在冰箱的，比如说土豆，洋葱等。它们的外皮都比较厚实，容易保存。但是有些像南瓜，冬瓜等这些瓜类，你如果想放在冰箱就一点就不要切了以后放在里面，切了以后，它的被切的那一面会接触到空气，就容易坏掉。8.巧克力是很美味的食品，但是这个放在冰箱也是容易变质的食品之一，当你从冰箱拿出来以后，它的表面出现白霜，那就是已经坏掉了。巧克力也很怕高温，因为遇到高温它会融化，那你可以拿密封袋密封起来，可以短暂的放在冰箱里几天。9.最后注意注意的是：有些食物放在冰箱里时间久了或许会忘记，当你从冰箱里拿出来的鱼或者是肉等，肉质已经发黄，那这个肉的脂肪已经被氧化了，千万不要再食用了。还有些食物，在你买回来以后，要看一下它的包装袋上的储藏要求，不要盲目的全都塞进冰箱里噢。</p>