红薯在冰箱(红薯在冰箱里冻住了还能吃吗?)

<h2>1. 红薯在冰箱里冻住了还能吃吗?</h2><p>白薯冻了不可以吃。</p><p>红薯冻了还能吃，但最好不要食用，避免因食物变质，而引起肠胃不适反应。</p><p>白薯冻了可以吃，但不建议食用。白薯属于喜温的蔬菜，储藏温度在10-14度左右，若储藏温度过低，白薯会出现冷害、变质的情况，比如白薯内碳水化合物和亚硝酸盐成分发生变化，食用后可出现恶心、呕吐、腹痛、腹泻等不适反应。且冻后的白薯味道及口感较差。</p><h2>2. 红薯放冰箱冻了以后还能吃吗</h2><p>可以吃。</p><p>红薯冻了之后并不会产生毒性物质，所以只要没有出现变质的情况，那么想吃的话就是可以继续吃的。</p><p>但是相对于没有冻过的红薯来说，冻过的红薯其口感和营养都可能会有所下降，而且还有可能会滋生微生物，出现发黑的情况，所以如果有条件的话，最好不要将红薯冷冻，直接将其置于室内阴凉、通风、干燥处保存即可。</p><h2>3. 红薯放冰箱冷冻</h2><p>红薯是能放冰箱储存的。</p><p>因为红薯的低温保存是5—7度，因此红薯是可以放冰箱冷藏的，但是一般不建议红薯放冰箱保存。</p><p>因为如果放在冰箱中保存，很容易因为冰箱中的水汽而变得柔软，也很容易因为冰箱中的水汽而变得容易腐烂，保存的时间不会很久。</p><p>一般情况下红薯可以放在阴凉干燥通风处的地方保存即可，可以保存1-2个月。</p><p>红薯的保存方法:</p><p>1、通风干燥处保存</p><p>用报纸包裹放在阴凉处，这样大约可以保存3～4个星期。不过，用报纸包起前也要先将红薯摊在报纸上晒晒太阳，然后再包起来保存，这样可增加红薯的甜度。如果条件允许，可以将红薯用报纸包起来，放在冰箱保鲜室，这样红薯保存时间会更长，而且不会发芽。</p><p>2、切片晒干保存法</p><p>把红薯切片，放到房上或向阳、干燥、通风的地方晾晒。注意不要受雨雪。晒干后，放在室内干燥地方保存起来，吃前用水泡一下。</p><p>3、室内储存法</p><p>红薯怕冷，当温度过低时，就会受冻，形成硬心，蒸不熟、煮不烂;如温度过高时，又会生芽，最好把室温控制在15℃左右。最好放在透气的木板箱内保存。在温暖的白天里，要适当打开窗口换换气，以保持室内空气新鲜，应防止冷风吹入。</p><p>4、井窖贮藏</p><p>选择地势高、土质坚实、地下水位低的地方，向下挖一井筒，一般直径1米左右，井筒深5～6米。贮藏室的大小可根据贮藏量多少而定。贮藏室内要垫10～15厘米厚的干沙，其上放置红薯。红薯只能装七成满，以便留出换气的地方，否则会因湿、热而加重腐烂。</p><p>挑选红薯的方法:</p><p>1、根据自身的口味来挑选</p><p>红薯有白瓤和黄瓤两大品类，黄瓤红薯的体型比较长，外皮呈淡粉色，红薯本身含糖多，煮熟后瓤会呈现红黄色，吃起来味道很是甘甜可口;若是白瓤红薯的话，则体型比较胖，外皮的颜色多半为深红或者紫红，因红薯本身含的淀粉多，所以煮熟后瓤是白色的，味道又甜又面。因此大家可根据自己的口味来挑选红薯。</p><p>2、根据新鲜度来挑选</p><p>一般来说外表干净、光滑、形状好，红薯比较坚硬而且外皮发亮的话，说明是新鲜的;若是红薯不仅发芽了，而且表面凹凸不平的话，这类红薯是不新鲜的，不建议购买。另外，若是红薯的外皮还有不少的小黑洞，说明内里已经开始腐烂，更加不值得购买。</p><p>3、根据红薯的味道挑选</p><p>通常而言，若是红薯没有变质腐烂的话，闻起来是没有异味的;若是把红薯拿来手上细细地闻，发现有一股虫蛀的味道或者霉味的话，这样的红薯千万不要购买。有虫味，说明是被虫蛀了;有霉味说明已经腐烂，更加不能吃了。</p><p>4、根据红薯的表皮挑选</p><p>如果红薯的表皮比较干净而且十分光滑的话，这样的红薯是比较好的。若是察觉红薯的表皮已经呈现黑色或者有褐色斑点的话，建议不要购买，这样的红薯已经不新鲜了，甚至是有可能已经变质了。</p><p>5、根据储存的时间购买</p><p>如果买回来的红薯不是立马就吃掉的话，建议一定要选择那种表皮没有伤的红薯购买，否则一旦买了有伤的红薯回来，不仅不容易保存，而且还很容易腐烂。</p><h2>4. 红薯放冰箱冻了可以吃么</h2><p>红薯的主要成分就是淀粉和水,这两种成分放入冰箱冷冻保存都不会变质,所以红薯是可以冷冻保存,而且保存时间还很长,至少可以保存1个月之久。但要注意红薯是不可以冷藏保存的,一定要冷冻才行。</p><h2>5. 红薯冰冻过还能吃吗?</h2><p>不能吃，已经变质</p><p>红薯是一种喜温的蔬菜，适合的储藏温度是10到14摄氏度，因此冷冻室的温度通常在零下18摄氏度，远远低于地瓜的储藏温度，因此冻了的红薯会出现冷害的情况，很容易变质，因此不建议食用</p><h2>6. 红薯冻过了还能储存吗</h2><p>红薯在冬天0℃在外面放一晚上是不会冻坏。</p><p>红薯，别称甘储、甘薯、朱薯、金薯、番茹、红山药、玉枕薯、山芋、地瓜、甜薯、红苕、白薯、阿鹅、萌番薯。一年生草本植物，地下部分具圆形、椭圆形或纺锤形的块根，茎平卧或上升，偶有缠绕，多分枝，叶片形状、颜色常因品种不同而异，通常为宽卵形，叶柄长短不一，聚伞花序腋生，蒴果卵形或扁圆形，种子1-4粒，通常2粒，无毛。</p>