冰箱水果霉菌(冰箱里发霉的水果会影响其他菜吗)

<h2>1. 冰箱里发霉的水果会影响其他菜吗</h2><p>不能吃。</p><p>因为水果发霉是由于霉菌快速生长导致的，即使只有一个水果发霉，它所释放出来的细菌和孢子会迅速传播到其他水果上，使它们也很快变质。</p><p>此外，挨在一起的水果还会相互挤压，损坏和压碎，导致更快地变质。</p><p>因此，我们应该把水果分别放好，避免它们挨在一起。</p><p>另外，一旦发现有水果发霉，应该及时分离并弃掉，以避免对其他水果造成污染。</p><h2>2. 冰箱里水果发霉了 影响其他水果吗</h2><p>肯定不能吃。</p><p>大家用冰箱本来的想法就是能健康保存食品或水果蔬菜，但是，不管保存什么食用物品，自身本来就是有保质期的。</p><p>作为生鲜水果类的橘子，在冰箱潮湿的环境里，放几天后也会受到细菌感染，发霉腐烂，长白毛是霉菌滋生的阶段，橘子里面的果肉已经受到腐蚀，不能吃了。</p><h2>3. 冰箱水果发霉是否会污染其他食物</h2><p>首先要看t周围的果有没有同样发霉，只要其他果没有霉变，都是可以吃的。存放果，要温度适宜，不要太热，箱子盖要常打开，检查果的状态。另外，存放的果有伤要及时挑出，因为存储时间容易坏掉，也影响其他果。建议，买新鲜的果吃，吃多少买多少，避免吃到发霉的果。</p><h2>4. 冰箱里发霉的食物会影响其他食物吗</h2><p>芝士放在8-10度冰箱里两个月，表面长白色和灰绿色的霉，不可以吃。为了身体健康还是扔了吧。食用的各类食品（包括肉、鱼、奶、蛋、粮食、蔬菜、水果等）都含有人体所需要的各种营养物质，而这些营养物质也是细菌、霉菌等微生物生长所需要的。在这些食物中，一般都存在各种各样的细菌、霉菌、酵母等微生物，在条件合适时（如温度在20℃以上，相对湿度在80％以上），就可大量繁殖，把食物中的各种营养成份，主要是蛋白质、碳水化合物、脂肪分解利用，使食品变味、发粘、变酸、变质、发霉、变色，这些变化就是食品腐败变质的表现。在微生物分解的产物中，特别是蛋白质分解物，如有机胺、硫化氢、硫醇、粪便素等都有强烈的臭味，使食品变质。而且由于微生物的大量繁殖，可以产生对人体有害的细菌或霉菌毒素，同时还会产生一些致癌物质，如肉类腐败时产生的胺类，就可以形成强致癌物亚硝胺；脂肪变质产生的过氧化物也有一定的致癌作用。所以在日常生活中，要保持食品的新鲜，防止食品的腐败变质，对防止食物中的致癌因素也有极积意义。已经腐败变质的食物，则不能再食用，以免发生中毒。防止食物的腐败变质，最重要的就是抑制或杀灭食物中的微生物（细菌、霉菌等）</p><h2>5. 冰箱里东西发霉了其他蔬菜能吃吗</h2><p>绿叶蔬菜</p><p>蔬菜在冰箱中久存不但味道变坏，还易发霉。特别是绿叶菜！放在冰箱不但未能保鲜，叶片腐坏也会加快，甚至可能因为细菌及酶的作用，产生有毒的亚硝酸盐，而亚硝酸盐中的亚硝胺类是世界公认的三大强烈致癌物质之一。</p><p>另外葱蒜也不宜放在冰箱，低温冷藏只会加速其腐化霉变的速度，最佳存储是将它们放在通风干燥的地方。</p><p>淀粉类主食及坚果谷物类</p><p>很多人都喜欢将未吃完的主食或者坚果放在冷藏柜中，比如面包、花生、米饭等，但是这会加快食物变干变硬及变质的速度，放置的时间长，有可能会产生黄曲霉素。而黄曲霉素也是世界公认的三大强烈致癌物质之一，也是毒性最大、对人类健康危害极为突出的一类霉菌毒素。</p><p>热带水果：</p><p>例如香蕉、荔枝、芒果等，适合储藏的温度为8°C以上，10～13°C最佳，热带水果都怕冷，将它们放进冰箱反而会让它们冻伤，这样不但营养流失，还易变质、腐烂。</p><p>变质、腐烂的水果即使在在冰箱低温储藏下，但还是会产生有毒有害的产物，虽然我们无法用肉眼看到，这些产物会引起人的肾脏水肿、代谢功能紊乱、甚至还会致癌。比如链格孢菌产生的链格孢毒素、扩展青霉产生的展青霉素。</p><p>水果腐霉病很大因素是因链格孢引起的，95%以上链格孢都寄生于植物上，而链格孢产生的某些真菌毒素是重要的致癌因素。</p><p>不要再把冰箱当作万能储存器了。食物，还是该吃新鲜的，如果不想浪费，应该保持现吃现买现做，只有这样，才不会给这真菌、那毒素可乘之机，未烹饪过的食物，可以放置在阴凉、通风、干燥的地点储存。</p>