茭瓜放冰箱(茭瓜放冰箱一个月还能吃吗)

<h2>1. 茭瓜放冰箱一个月还能吃吗</h2><p>　　西葫芦恒温可以保存5天左右。 　　补充： 　　西葫芦，别名茄瓜、熊（雄）瓜、白瓜、窝瓜、小瓜、番瓜、角瓜、荀瓜等。西葫芦为一年生蔓生草本，有矮生、半蔓生、蔓生三大品系。多数品种主蔓优势明显。营养丰富，含有多种维生素，老人小孩都喜欢吃。西葫芦具有除烦止渴、润肺止咳、清热利尿、消肿散结的功效。对烦渴、水肿腹胀、疮毒以及肾炎、肝硬化腹水等症具有辅助治疗的作用；能增强免疫力，发挥抗病毒和肿瘤的作用；能促进人体内胰岛素的分泌，可有效地防治糖尿病，预防肝肾病变，有助于增强肝肾细胞的再生能力。西葫芦富含蛋白质、矿物质和维生素等物质，不含脂肪，还含有瓜氨酸、腺嘌呤、天门冬氨酸等物质，且含钠盐很低。有清热利尿、除烦止渴、润肺止咳、消肿散结等疗效。 </p><h2>2. 茭瓜隔夜能吃吗</h2><p>用掉一半的西葫芦因切面暴露，水分流失加快，容易变质。因此尽可能保持水分成为保存的主要问题。</p><p>当西葫芦一次吃不完时，先将一头切下来留着，然后再切足本次要吃的一段，把剩下的和留的端头固定对接，可以互相锁住水分，一会儿切口就会愈合在一起，到第二天甚至都拽不开，因为已经长在一起了。</p><h2>3. 茭瓜保存</h2><p>北瓜最适温度为5～10℃，最适相对湿度为95％。要轻拿轻放，防止碰伤。然后用软纸逐个进行包装，放在筐内或纸箱内，临时贮存时要尽量放在阴凉通风处可放一周左右。</p><p>&nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; 北瓜就是我们所说的“西葫芦”。 西葫芦别名还有:熊（雄）瓜、茭瓜、白瓜、小瓜、番瓜、角瓜、荀瓜等；喜湿润，不耐干旱，特别是在结瓜期土壤应保持湿润，才能获得高产。原产印度，中国南、北均有种植，有清热利尿、除烦止渴、润肺止咳、消肿散结等疗效。</p><h2>4. 茭瓜保鲜</h2><p>角瓜冻了也能吃 ，冻了口味就改变了，不过不会产生对身体有害的东西，放在冰箱的保鲜层还是可以的！</p><h2>5. 茭瓜时间长了可以吃吗</h2><p>它们在低温下会受到伤害，失去原来风味、表面凹凸不平，而且从冰箱里取出来后不久容易腐烂。此外，冰箱冷藏室温度不是越低越好，一般四五摄氏度左右就能起到保鲜效果，不需要调到一二摄氏度。西葫芦存放在冰箱里的时间不能超过5天此外和西葫芦类似的还有番茄、黄瓜、香蕉。这些尽量不要放冰箱保存。所以，你没放到冰箱里是合适的。看看西葫芦有异味没有，有的话，就不要吃了。如果变得粘稠，也不要吃了。如果跟之前差不多，.应该没大问题。保存西葫芦方法1．挑选外皮没有损坏的西葫芦西葫芦瓜皮脆嫩，易因挤压碰撞和刺伤引起损伤，损伤的瓜皮呼吸作用加快，很容易引起病菌染而使瓜腐烂，因此，应挑选外皮没有损坏的西葫芦保存，且应轻拿轻放，严禁碰伤。2．包装　　用软纸逐个进行包装。　　3．存放　　将包装好的西葫芦放在筐内或纸箱内，尽量放在阴凉通风处；有条件的可在适宜温度和湿度的冷库保存，保存过程中应注意不要沾水，不要随意移动和磕碰，可保存1～2周。　　另外，西葫芦也可以老瓜贮存，即当西葫芦果实老熟，果皮变得坚硬时采摘，堆放在阴凉通风的室内贮藏。 </p><h2>6. 茭瓜可以放冷藏吗</h2><p >01</p><p>用成熟的，新鲜的西葫芦。选择硬的，均匀深色的成熟的西葫芦。西葫芦的颜色是一个很好的判断标准，不要选熟过头的。</p><p>不要用苍白的软的西葫芦。另外，还要避免有伤痕的腐烂的西葫芦。</p><p>如果可以，用刚从菜园采摘的西葫芦。如果是从商店买的话，确保之前是放在冷藏室里的。</p><p>如果你不能马上冷冻西葫芦，就先冷藏起来。等冷冻之前再次确认是否比较硬且成熟度适宜。</p><p>02</p><p>洗西葫芦。在冷温水下冲洗西葫芦，用双手轻轻地擦洗，除去污垢或残渣。</p><p>如果有必要，可以用软毛刷轻轻擦洗。</p><p>03</p><p>把西葫芦切片或切块。确定好要切的形状。</p><p>用锋利的刀把西葫芦的两端切去6毫米。</p><p>如果要切片，用小刀把剩余的西葫芦切成1.2厘米厚的片。</p><p>如果把西葫芦切成小方块，先纵向切割西葫芦。然后用金属勺子取出种子，再切块。</p><p>如果要把西葫芦切成丝，则用一个刨丝器把剩余的西葫芦切成细丝。</p><p>你也可以用食物处理器把西葫芦切成丝。</p><p>烫西葫芦</p><p>01</p><p>在大锅内加水。如果是要烫切片或者是切块，在锅内加2/3的水，然后设置为高火。</p><p>准备蒸篮。磨碎的西葫芦也需要烫，但是应该用热蒸汽代替开水。在锅内加大约2英寸（5厘米）的水，加上蒸笼。把水烧开。</p><p>这一步可以消除让西葫芦变味、失去色泽的酶和细菌。如果不做这一步，就会褪色比较快。</p><p>不要加盐。如果烫完蔬菜就吃，加盐可以提高口感。但是如果是为了储存，盐会让蔬菜失去水分，腐烂的更快。</p><p>02</p><p>在大碗中加冰水。在一个大碗里加入冷水，再添十几个冰块。</p><p>在焯西葫芦前要把冷水准备好。</p><p>03</p><p>灼切片或切丝的西葫芦。切片或者是切丁的西葫芦直接加到沸水里烫，切丝的西葫芦用蒸汽烫。</p><p>盖上盖子，在沸水中煮3-4分钟。你拿出来的时候应该还是硬的。</p><p>将切碎的西葫芦放在蒸笼中，盖上锅盖。蒸大约2分钟，或直至它变得透亮。</p><p>你可以重复做五批，务必在水位下降的时候添加水。</p><p>04</p><p>然后将西葫芦转移到冷水中。只要烫好，就用漏勺从沸水或蒸汽中捞出西葫芦，放入冰碗中。</p><p>突然把西葫芦泡在冷水里能让由生变熟的过程立刻停止。</p><p>西葫芦在冰水中的时间跟烫的时间一样。</p><p>05</p><p>沥干西葫芦。用漏勺舀出西葫芦，用清洁纸巾拍干。</p><p>也可以转移到滤器中，让它自然晾干。不管是用哪种方式，要确保在冻结之前西葫芦是干燥的。</p><p>冷冻西葫芦</p><p>01</p><p>把西葫芦放在浅烤盘上。铺好西葫芦，不要有重叠。</p><p>预先冻一下，防止西葫芦黏在一起。不要整个一起冻。</p><p>确保西葫芦没有重叠和接触。重叠的部分会粘在一起。</p><p>如果你用的是碎西葫芦，那就没必要先冻一下。</p><p>02</p><p>冻西葫芦。把托盘放进冷冻室，冻大约1-2个小时，直到西葫芦冻得比较坚硬。</p><p>较大块的需要更长时间。</p><p>03</p><p>把西葫芦放在长期储存容器中。把西葫芦转移到可以放进冷藏室的塑料袋或其他塑料容器中。</p><p>距离顶部大约留出1.2厘米的空间，因为需要给西葫芦留出膨胀的空间。</p><p>不要使用玻璃容器，它可能在冷冻过程中粉碎。</p><p>如果使用袋子，确保把袋子里的空气都挤出去。越紧密，保存的时间越长。</p><p>贴上当前日期的标签。这样你就可以知道你储存了多久。</p><p>根据你预期需要多少来进行切割。比如你需要把西葫芦切成1杯（250毫升）的量。在每个袋子上都贴上标签，写上当前的日期。</p><p>04</p><p>冷冻西葫芦，直到准备使用。脱皮西葫芦可以在冷冻室内保存9-14个月，具体取决于冷冻时密封的方式以及如何冷冻。</p><p>解冻后，在3天之内使用，不要再重新冻。</p><h2>7. 茭瓜能放多长时间</h2><p>自己特别喜欢吃西葫芦，对我来说，西葫芦几乎是一年四季的家常菜。储存经验是：夏季把买回来的西葫芦装在保鲜袋中放在冰箱的冷藏室储存；春季和秋季比较凉爽，可以直接放在室温下储存，也可以放在冰箱中；冬季呢，因为价格比较贵，一般是节日前多买点，放在阴面阳台上，外面用报纸覆盖，温度一定高于零度。这样都可以储存2周左右。</p><h2>8. 买的茭瓜放了几天鼓起来一个包</h2><p>原料：</p><p>三月瓜（节瓜）750克，刀口椒30克，大蒜末20克，红小米辣椒末10克，小葱葱花10克。</p><p>刀口椒做法：先取干红花椒粒、于红辣椒，入锅小火炒香使花椒、辣椒变焦褐色至脆后，出锅铲入大平盘中摊开、晾凉。最后花椒、辣椒置于砧板上，用刀利成碎未后即成刀口辣椒。</p><p>调味料：</p><p>川盐1/4小匙，味精1/2小匙，白糖1/2小匙，鼓油4小匙，辣鲜露4小匙，美极酱油2小匙，香油3大匙，陈醋3小匙，冷清鸡汤3大匙。</p><p>清鸡汤做法：</p><p>1、炒锅中加入清水至七分满，旺火烧开，将治净后的老母鸡入开水锅中汆烫10~20秒后出锅，洗净备用。</p><p>2、将汆过水的老母鸡放入紫砂锅内加入水，先旺火烧开，再转至微火，加盖炖4~6小时即成。</p><p>烹调制法</p><p>1、将三月瓜洗净，取表皮切成二粗丝，用流动水浸泡3小时，捞出沥干水分后盛入汤碗内。</p><p>2、将刀口椒用小火、干锅烘干至酥脆，待冷脆后用手掌搓揉成细末。</p><p>3、将刀口椒末、大蒜末、红小米辣椒末、葱花、川盐、味精、白糖、豉油、辣鲜露、美极酱油、香油、陈醋、冷清鸡汤调匀成搓椒味汁。</p><p>4、待食用时，再将搓椒味汁浇在三月瓜上，拌匀成菜。</p>