用冰箱做火腿(用冰箱做火腿肠怎么做)

<h2>1. 用冰箱做火腿肠怎么做</h2><p >1、晚上将后肘肉10斤，放冰箱冷冻，早上切会好切些，也可以让卖肉的帮你绞好。切肉的时候肥肉切成丁，瘦肉切成条。</p><p>2、香肠料两小包，白酒100克，白糖100克，酱油500克，盐100克。倒入肉中，将肉拌匀。因为香肠调料包不同。肠料很多地方有卖，网上也有，可以根据肠料里提供的原料配比来调料。</p><p>3、拌好的肉要腌一到两小时，肠衣洗净，里面最好也冲一下，将肠衣的一头系好，找一个大的漏斗，漏斗杂货店就有卖，2块钱一个，将肠衣套在漏斗上。</p><p>4、找一个盆，将漏斗放在盆里，然后将肉放在漏斗里，每隔十厘米左右扭一下，以后吃的时候从此处切断即可。最后将头上打结。</p><p>5、在每根肠上都扎上几个小孔，就可以放阴凉，20天左右就可以吃了。吃的时候蒸熟就可以，如果一次吃不完，可以继续晾在温度比较低的屋里或者放冷冻，吃的时候直接切片即可处晾了，最好选择温度比较低的地方。</p><h2>2. 放冰箱的火腿肠能吃吗</h2><p>火腿肠如果一次没吃完，剩下的如果是没有拆封的火腿肠放在冰箱里，可以保存一段时间。但是如果拆开的火腿肠没吃完，放冰箱尽量不要保存太长的时间，应该尽快吃完，这样可以防止火腿肠变质，或者放冰箱久了会污染细菌。</p><h2>3. 冰箱的火腿肠</h2><p>火腿肠建议放在冰箱的冷藏室，因为火腿肠本身有一层外包装，也能起到一定的鱼空气隔离的作用，而且火腿肠建议不要放过长时间，一周吃掉。 任何食品在冰箱里的贮存时间都不要太长，最好做到随买随吃，因为贮存时间过长，既影响食品的鲜美，又易产生异味。</p><p>还有一些水果，如香蕉、苹果等，如果放久了也容易变质，一旦变质就会散发出一种对人体有害的气体。</p><p>冰箱里的食品也不要存放过多，这样会让食物的外部温度低而内部温度高导致变质。</p><h2>4. 冰箱里的火腿肠要解冻吗</h2><p>冰冻火腿肠要煮会爆开的，所以想要火腿肠不爆开，建议用小火煮，因为从冰箱里拿出来的火腿肠原本是非常冷的，但是突然加热之后它会立马爆开的，也可以将火腿放到常温之后将它化冻，然后再进行煮制，这样的话就不会出现爆开的现象了。</p><h2>5. 用冰箱做火腿肠怎么做的</h2><p>主料未知</p><p>猪肉600克</p><p>鸡蛋2个</p><p>辅料</p><p>淀粉30克红糖10克老抽5克食盐1茶匙十三香3克鸡精5克植物油适量</p><p>步骤1</p><p>准备食材，猪肉要准备这种二成肥八成瘦的，红糖加上少量水溶解。</p><p>步骤2</p><p>用绞肉机将猪肉绞碎成肉糜，打入两个鸡蛋请，蛋黄不要。</p><p>步骤3</p><p>放入老抽十三香食盐和鸡精搅拌均匀。</p><p>步骤4</p><p>再倒入半碗淀粉。</p><p>步骤5</p><p>搅拌均匀，准备植物油油刷和锡纸。</p><p>步骤6</p><p>锡纸上刷一层油为了火腿熟透后更好脱模。</p><p>步骤7</p><p>将拌好的肉糜放在刷有的锡纸上</p><p>步骤8</p><p>从一头卷起，一定要卷紧，两头掐紧。</p><p>步骤9</p><p>卷好的火腿，放入冰箱冷冻数小时至坚硬状态。</p><p>步骤10</p><p>蒸锅开水下锅蒸20分钟。</p><p>步骤11</p><p>晾凉后进行脱模，切片就可以吃了。</p><h2>6. 用冰箱做火腿肠怎么做好吃</h2><p>可以洗干净，等到解冻后跟米饭一起蒸。也可以放笼屉上蒸，水开后大火蒸二十分钟，晾凉后切片直接食用或爆炒。只是自制香肠会很咸，最好用淘米水泡一天再蒸比较好吃。 </p><h2>7. 冰箱里的火腿肠可以直接吃吗</h2><p>火腿肠可以放入冰箱里面冷藏，但并不能冷藏太久，因为火腿肠它毕竟是一个调制肉类，并不是本身的肉类，如果你光将它放入冰箱里面保存了，那他肯定就会坚持不住的。</p><p>而且他那个上面包装纸上面写的是放入干燥的地方保存，不要放进冰箱里面，虽然冰箱里面可以冷冻住它的味道，但它太放久了还是会烂的。</p>