泡粑放冰箱(泡粑放冰箱可以吃多久)

<h2>1. 泡粑放冰箱可以吃多久</h2><p>密封冰箱保存。</p><p>红糖发糕吃不完的话，最好的方式就是放入到冰箱中冷藏保存，将红糖发糕用保鲜袋装好，将保鲜袋密封好之后，若是有条件的话可以放入到保鲜盒中，盖上盖子，直接放入冰箱中冷藏就可以了。</p><p>红糖发糕最好是能够及时食用，食用不完的话也不建议放在常温的环境下保存，其比较容易出现变质的现象。</p><p>红糖发糕放入冰箱中存放久了的话，其还是比较容易出现发硬的情况，口感和味道都会慢慢的下降。</p><h2>2. 泡粑需要发酵多久</h2><p>泡粑不是发酵一倍大，而是发酵两倍大</p><p>泡粑，是人们喜爱的早点之一。它是用糯米或者大米泡涨后，再用石磨推出成细面，并采用自然发酵的方式发酵，最后用蒸笼蒸熟食用。其味是天然的糯米清香，甜中有回味，老少皆宜。</p><p>白糕除了作早点外，还有一种用法，就是谁家的小媳妇生了了孩子，待小孩满100天和满周岁时，便以白糕来庆贺。</p><h2>3. 泡粑吃了有害吗</h2><p >肯定有毒的啊，纸杯的材质本身就不适合高温，而且杯子内壁都附着一层蜡的涂层，如果高温去蒸，会把里面的有毒物质都融到水或食物上面的，所以不建议这样做！一些生产厂家为了让纸杯看起来美观，可能使用了漂白剂甚至荧光粉等添加剂，这些物质会对我们的健康造成危害甚至致癌。</p><h2>4. 泡粑怎么保存</h2><p>发糕放到冰箱的冷藏室内保存，可以保存5到7天左右的时间，放到冰箱的冷冻室内冷冻保存，可以保存六个月左右的时间，发糕也不要保存太长时间，以免时间长口感不好吃。</p><h2>5. 泡粑冷了不变硬制作方法</h2><p>1、面粉与水的比例不对，调和出来的面糊过稀，导致发糕过于塌陷不成功。</p><p>2、放的酵母失去活性，或是发酵温度高于60度杀死了酵母菌，从而导致发糕不蓬松。</p><p>3、酵母低温发酵，时间不够，以至于做出来的发糕不够松软。</p><p>4、没有放酵母，也没有放泡打粉等蓬松材料，做出来不成功的发硬发糕。</p><p>5、发糕蒸的时间不够长，里面未熟，质地不够松软等都是原因，需要根据正确的做法一一排除，然后一步步重新认真做，才能做好美味松软的发糕。</p><h2>6. 泡粑放冰箱可以吃多久啊</h2><p>1、先把打好的粑饺放案板上团好，团成一个一个圆形，放个三四天，等粑饺干了，就把粑饺放到桶里或缸里，再往里面加入干净清水，浸过粑饺就好，泡粑饺的水每隔四五天换一次，可以放两个月都不坏。</p><p>2、粑饺可以用真空包装包好放冰箱或才用保鲜袋保存等都可以。如果用水泡糍粑，也要用保鲜袋包裹严实后再放入水中。在气温升高至18℃以上后，没有吃完的粑饺再拿出来放入冰箱冷冻室，可以保持不变质，一年四季可以随时取用，想吃就吃。</p><p>3、如果是要保存一个星期左右，那可以放在清水里面，然后每隔一天两天就换一次水，这样就不会使得粑饺的表面开裂。这样也是可以使得粑饺能够保持原有的味道。</p><h2>7. 泡粑能不能放到冷冻室里</h2><p>发糕冰箱冷藏能放1-2周左右，把它们分开装在小的塑料袋中，放到冷冻室里，每次拿出来腾一下就行了，发糕是我国传统小吃之一，味道酥软香甜，营养丰富，美容养颜。</p><p>发糕是以糯米为主要材料制成的传统美食，是一种大众化的饼类食物，广泛分布于北方与南方广大地区。</p><h2>8. 泡粑的发酵有几种方法</h2><p>用料:</p><p>大米 300克</p><p>熟饭 90克</p><p>酵母 5克</p><p>清水 100克</p><p>白糖 80克</p><p>窖头 80克</p><p>做法步骤:</p><p>步骤 1 早上将干大米浸泡。经过十个小时后，干米体积膨胀，此时大米的重量达到470克。 加入熟饭、水和酵母，一起在料理机里搅打。</p><p>步骤 2 搅打时间稍微长点，一直看到杯子里的米糊呈现有弹性蓬松感的转动。可以看看此时米糊的状态，很细腻。</p><p>步骤 3 倒出料理杯的时候，很粘稠细腻。 再加入头天的老窖，就是头天剩下的米糊。这一部分米糊的加入能增添白糕的风味，丰富口感。 但是如果没有老窖也没关系，配方里的酵母粉增加1克就可以了，其他不变。</p><p>步骤 4 密封，常温发酵10小时，也就是一晚上。现在重庆的温度晚上18℃。米糊蓬发得很厉害。建议大家用重物压住装米糊的容器，不然第二天你会崩溃的。 米糊最多只占容器的1/3。</p><p>步骤 5 给大家看看十小时的常温发酵会是什么状态。打开保鲜膜，一股浓烈的酒味散发出来。拨弄几下后，发现这些洞洞是个“纸老虎”，一下就塌下去了。这种发酵状态是个很醇熟的状态。经过长时间的发酵，能有更加丰富的口感。</p><p>步骤 6 将气泡全部搅出，加入白糖。 白糖加入后米糊会变得稀一点。没关系，混合均匀，然后静置15分钟，让米糊再次开始发酵。</p><p>步骤 7 另一边，准备蒸白糕的模具。这个模具就是一个一个的不锈钢圈。做白糕我不建议用一个大碗全部把米糊装进去蒸。分装成一个一个的小模具，能让蒸汽来得更通透，熟得均匀。而且一个一个的，吃起来也方便。</p><p>步骤 8 模具上盖一层纱布，纱布浸冷水。不用拧干，湿淋淋的就好。这个纱布我用植物油浸润了一晚上的，也是为了防粘。</p><p>步骤 9 时间到了，取一个勺子，将米糊轻轻地一个一个舀出来，分装在模具里，注意不要要搅动米糊。这时你能感觉米糊又开始膨胀，并且重新粘稠。</p><p>步骤 10 舀米糊的同时就可以把火开着了。分装完毕马上放到锅中开始蒸制。 必须是天然气的最大火。</p><p>步骤 11 30分钟后关火。由于我的锅盖是很重的玻璃锅盖，蒸的过程中，我会稍微斜点缝，平衡锅内外压强。蒸馒头包子也可用这种方法，免得揭开锅盖后塌陷。</p><p>步骤 12 蒸好后端出来放凉一下，就可以比较顺利地从纱布上取下来了。 成品绵软Q弹，回味清甜。</p>