雪菜放冰箱(雪菜放冰箱里多久会坏)

<h2>1. 雪菜放冰箱里多久会坏</h2><p>腌制好的雪里红放冰箱里可以放2个月</p><h2>2. 雪菜能放多久</h2><p >腌制的雪菜常温储存一般25天左右。不过雪菜多吃了不好。值得注意的是，腌制菜肴虽然风味独特，但是基本上怎么吃都不会很健康了。腌制不仅会造成营养流失，也会产生亚硝酸盐等有害物质。（但是偶尔少量食用完全没有问题，因为所有化学物质造成的损害都必须基于过量）</p><h2>3. 雪菜存放</h2><p>将雪菜置于清洁的瓶子中，放入冰箱即可保鲜。因为雪菜本身就是一种腌制食品，一般情况下不易变质，存放通常只需要注意避光避热，保持干燥清洁即可。但是如果长期保存，建议将它置于冰箱中，既可以保持食品的新鲜度，也可以避免细菌的繁殖。另外，为了保持它的风味和口感，建议不要用纯净水直接清洗雪菜，最好是用少许盐水浸泡一段时间，再用清水冲洗干净，这样不仅可以去除污垢，还可以去除雪菜中的过多盐份，保持其美味可口。</p><h2>4. 雪菜能放冷冻吗</h2><p>能冷冻保存</p><p>因为雪里红做的酸菜，腌制好了的雪菜冷冻之后不会变味的。颜色好，吃的时侯口感也好。如果腌制好的雪菜之后，再冷冻上。就等于给雪菜保鲜了一样，非常的好吃。所以说腌制好了的雪菜是可以冷冻的，这种方法非常的适用</p><h2>5. 雪菜放冰箱里多久会坏掉</h2><p>1、在保存雪里蕻的时候，可以在叶片上洒点水，然后将其用纸包裹起来，颈部朝下放置在冰箱内进行冷藏即可，不过建议雪里蕻不宜放置时间过长，买回家后最好立即食用。最好还是食用新鲜的比较好，或者是放在冰箱里冷藏，最好不要放置时间太久。</p><p>2、雪里蕻常被制成腌制品食用，因此在腌制的过程中会产生致癌物质亚硝酸盐，且腌制后含有大量的盐分，所以宝宝不宜食用腌制的雪里蕻。一些腌制的雪里蕻最好还是少吃比较好，不仅是宝宝，一般人都要少吃含有盐分比较多的食物。可以凉拌或者是炒着吃是不错的选择。</p><h2>6. 雪菜放冰箱一个星期还能吃吗</h2><p>腌制的雪里蕻能放在冰箱里冷藏。</p><p>腌制雪里红的最佳时间是经过初霜冻，雪里红细嫩，腌制出来味道更好。在腌制雪里红的时候，一定要选择嫩的，这样才好吃。用手在雪里红的根部一掐，能出水，能容易折断，这样的菜才嫩。腌雪里蕻具有香气和鲜味，咸度适口，质地脆嫩、无根须。食用方便，腌过的雪里蕻，捞出后切碎、炒、拌、做汤皆可，是佐饭佳菜。</p><h2>7. 雪菜放冰箱冷藏可以保留多久</h2><p>雪菜还是多放一点时间，但也不能时间太长，一般25天左右。不过雪菜多吃了不好。值得注意的是，腌制菜肴虽然风味独特，但是基本上怎么吃都不会很健康了。腌制不仅会造成营养流失，也会产生亚硝酸盐等有害物质。（但是偶尔少量食用完全没有问题，因为所有化学物质造成的损害都必须基于过量）</p><p>雪菜通常腌制2周之后就可以吃了，三四周的时候味道很合适，再腌久一点也同样能吃，毕竟腌制这个处理方法最初就是为了长期保存事物。</p><p>但是一旦有异味出现，建议就丢掉了，通常是盐放少了或者由于其他原因微生物繁殖过量。而腌制雪里蕻是有诀窍的，家住西康路的读者张秀兰给我们介绍了她腌制和烹饪雪里蕻的经验。她的腌制的方法如下：</p><p>1.买回成棵的雪里蕻，约1.5千克，趁天晴时洗净晾晒1—2天，沥干水，以半干为宜；</p><p>2.把晾好的雪里蕻放在干净的菜板上，用刀切成细碎的菜茸，放进干净无水的盆里；</p><p>3.根据自己的口味，放适量盐；</p><p>4.把手洗干净，将菜揉几分钟，放进玻璃容器里，边放边压紧，压得越紧越好；</p><p>5.盖上螺旋口的盖子，拧紧，长时间不会变质，两周后可食用。</p><p>注意：取出食用时千万别用水洗，否则美味大失。烹饪方法有两种：</p><p>素炒：无需放作料，用油炒食即可。</p><p>荤蒸：把新鲜带皮的肉切成片，放在雪里蕻上面蒸</p><p>腌雪里蕻</p><h2>8. 雪菜放速冻能放多久</h2><p>新鲜的雪里红最好焯水后再冷冻</p><p>在保存雪里红的时候，可以在叶片上洒点水，然后将其用纸包裹起来，颈部朝下放置在冰箱内进行冷藏即可，不过建议雪里红不宜放置时间过长，买回家后最好立即食用。最好还是食用新鲜的比较好，或者是放在冰箱里冷藏，最好不要放置时间太久。</p><h2>9. 雪菜放久了会坏吗</h2><p>不怕冻。需要冷藏。</p><p>材料：雪里蕻15斤、盐1.5斤、花椒1.5两、白酒0.5两</p><p>腌制方法：</p><p>1、外面买回来的雪里蕻摘去黄叶，削去老根，放在室外阳光下暴晒1天。</p><p>2、晒过的雪里蕻放在清水中清洗干净，挂在衣架上晾半天。</p><p>3、取一把雪里蕻，撒入盐和花椒揉搓均匀，所有的雪里蕻依次揉匀花椒和盐放置在大的容器中。</p><p>4、每天把雪里蕻上下倒2次，倒2天，使雪里蕻吃盐均匀变软，体积大概缩小一半。</p><p>5、将雪里蕻逐个拧成小麻花团状放入坛子中压紧，腌雪里蕻渗出的水加入白酒搅匀倒入坛子内，坛口清理干净，加盖，注满清水并保持坛口的水位，放置在阴凉处腌制30天以后就可以食用了。</p>