细面放冰箱(细面放冰箱会冻坏吗)

<h2>1. 细面放冰箱会冻坏吗</h2><p>答，煤炭泥俗称＂煤泥”，里边成分是煤粉与泥土混在一起的，成细面状，冬天晩上上冻会冻成砣，但是并不影响燒，用的时候刨开后直接就可以放炉子里烧了，也就是说煤炭泥晚上上冻不怕冻，冻成块烧时会更方便，即使不冻成块煤炭泥在烧的时候也要做成块才好烧。</p><h2>2. 细面条能放多久</h2><p>夏天来了，天气比较炎热，所以很多人都在问乔面粉怎么做成凉粉好，大家直接把荞面粉做成面条，然后再把它煮熟捞出来用冷水泡着，当然你也可以把它放在冰箱里面去冷冻保存，基本上一两个小时之后再捞出来，放入一些自己比较喜欢吃的调料，搅拌均匀，吃起来就非常不错。</p><h2>3. 细面条可以泡熟吗</h2><p>凉面又称过水面，做凉面前，要用冷水泡半个小时左右。面条煮好后，用凉开水冲洗，可冲掉凉面上的面糊，也可以在凉水里过一过，这样能防止面条粘连在一起，放冷水也能使面条更容易冷却，既卫生又能增加面条的柔韧口感，所以做凉面是离不开冷水的。</p><h2>4. 买回来的细面用煮吗</h2><p>.选适合炒制的面条煮熟（我用的广式细面），放入凉水中凉透后捞出沥干水分后拌上香油，这是防止面条粘连。</p><p>2.加入生抽，老抽，味淋，蒜粉，绿芥末调成酱汁，放一边备用。</p><p>3.锅中热油，加入面条后开中大火，迅速用筷子搅拌均匀，倒入酱汁，不停用筷子搅拌，让酱汁均匀，等待酱汁收干。</p><p>4.按照个人口味加入芥末油，不需要太多。然后加入蛋黄酱，加的时候不要一下子加进去，一边搅拌一边少量的加，这样可以让蛋黄酱均匀裹在面条上。</p><p>5.关火加入海苔即可出锅。</p><h2>5. 细面放冰箱很久还可以吃吗</h2><p>酸枣面常温下保存最少六个月。</p><p>做酸枣面需在冬日的大冷天，那时把已干透的酸枣倒在石碾上轧，去核，留下酸枣皮肉，趁天冷多轧几遍，用细箩筛下细面，只有在十冬腊月的大冷天，筛酸枣面才不糊箩。把筛好的酸枣面盛在簸箩或盆内，等太阳一出，酸枣面变得又潮又黏，很快形成大块，就做成了大块大块的酸枣面。</p><p>酸枣、酸枣面等酸枣食品、饮料几千年前就是人们日常食用和饮用的，在明清时达到鼎盛时期，有“自古酸枣出邢州”之美誉。</p><p>酸枣生长于太行山向阳或干燥山坡、平原、路旁。纯属野生植物。酸枣面顾名思义，就是用野生的酸枣制作而成，它的果实酸枣仁具有药用价值，把酸枣加工成酸枣仁后，脱掉的酸枣皮就用来制成酸枣面。</p><h2>6. 炒细面在冰箱可以放几天</h2><p>1、炒细面用到的面条，我是直接从超市里的生面条，用那种最细的面条。把细面条放进盆里面，再加点油搅拌均匀。这样在蒸面条的时候，面条不会粘连在一起。</p><p>锅里水烧开后，把刚才拌过油的细面条铺在蒸屉上面蒸，大火蒸10分钟。</p><p>细面条蒸熟后，先用筷子把面条挑起来，抖散备用。</p><p>2、下来准备需要的配菜。洗几片甘蓝，直接把甘蓝切成细丝。这里的甘蓝就是所谓的包菜、莲花白。</p><p>洗一个洋葱，直接把洋葱也切成细丝；再洗2个青红辣椒，把辣椒也切丝备用。</p><p>这些配菜就准备好了，甘蓝、洋葱丝、黄豆芽还有小青菜。</p><p>3、锅里倒入油，油热以后，把打散的鸡蛋液倒进去。把鸡蛋炒散、炒熟后捞出来备用。</p><p>锅里重新倒入少量的油，放点花椒进去，用小火炸出花椒的香味和麻味；把花椒炸至干黄的时候挑出来。做这个炒细面，油不要倒多了。然后加入葱段和蒜片进去炒香，再加入切好的青红辣椒进去翻炒。</p><p>然后加入配菜（甘蓝、洋葱和黄豆芽）进去翻炒，再加入生抽进去，把这些配菜炒至断生。</p><p>再加入刚才蒸熟的面条进去翻炒均匀。</p><p>然后加入小青菜和刚才炒熟的鸡蛋进去翻炒，炒的时候嫌干的话，往锅里面稍微加点水进去。</p><p>最后再加入一勺辣椒面，加入盐调味，再加入稍微多一点的孜然粉继续翻炒均匀。</p><p>炒匀后关火，出锅前加一小勺鸡精，翻拌均匀就可以出锅了。</p><h2>7. 细面需要煮吗</h2><p>虾糠包用中火煮半小时，把熟鱼肉撕成丝，锅置旺火上，倒入猪骨汤和用虾糠煮过的汤汁浇沸，将精制面线稍捻碎放入沸汤锅中，加入精盐、味精，淀粉调水舀入锅中，锅中汤汁成糊状即可。</p><p>一、材料</p><p>虾糠，猪骨汤，熟鱼肉，精盐，味精，淀粉，胡椒粉、芫荽、白酒(浸泡过当归)。</p><p>做法</p><p>1、将虾糠包扎于纱布中放入1000克清水锅中，用中火煮半小时，捞起虾糠后，汤汁过滤待用。把熟鱼肉撕成丝。</p><p>2、锅置旺火上，倒入猪骨汤和用虾糠煮过的汤汁，浇沸。将精制面线稍捻碎放入沸汤锅中，加入精盐、味精调准味。淀粉调水徐徐舀入锅中，并不停推勺至面线浮起，锅中汤汁成糊状即可。</p><p>3、用餐前可根据各人的口味，加入卤大肠、小肠以及各种熟食品和油条，食用面线糊时撒上胡椒粉、芹菜末、白酒以及卤汁，味道更美。</p><p>闽南面线糊的做法</p><p>小火把锅加热，倒少许油放入葱头炒出香味，放入香菇、平</p><h2>8. 细面放冰箱会冻坏吗为什么</h2><p>糯米500克，大米75克，黑芝麻70克，白糖粉300克，面粉50克，板化油200克，白糖及麻酱各适量。</p><p>制作方法</p><p>　　1.将糯米、大米淘洗干净，浸泡48小时，麻前再清洗一次。用适量清水磨成稀浆，装入布袋内，吊干成汤圆面。</p><p>　　2.将芝麻去杂质，淘洗干净，用小火炒熟、炒香，用擀面杖压成细面，加入糖粉、面粉、化猪油，揉拌均匀，置于案板上压紧，切成1.5厘米见方的块，备用。</p><p>　　3.将汤圆面加清水适量，揉匀，分成30坨，分别将小方块心子包入，成圆球状的汤圆生坯。</p><p>　　4.将大锅水烧开，放入汤圆后不要大开，待汤圆浮起，放少许冷水，保持滚而不腾，汤圆翻滚，心子熟化，皮软即熟。</p><p>　　5.食用时随上白糖、麻酱小碟，供蘸食用。</p><p>枣泥汤圆</p><p>食谱原料</p><p>糯米粉5000克，白糖1500克，熟面粉1250克，枣泥250克，大油500克。</p><p>制作方法</p><p>　　1.将白糖掺上大油、枣泥和1000克熟面粉搓勾。</p><p>　　2.再用250克熟面粉加水打成浆糊，加入馅内揉匀，用刀拍紧，切成400克馅块备用。</p><p>　　3.糯米粉放入筐内，将馅块浸水，倒入糯米粉内滚动，反复6一8次即成。</p><p>　　4.锅内加水烧开，下入元宵，边下边用手勺将开水推转，煮至汤圆浮起即可。</p><p>桔露汤圆</p><p>食谱原料</p><p>　　主料：蜜橘200克,糯米粉250克</p><p>　　辅料：小麦面粉25克,樱桃25克,桂圆肉25克,青豆25克,菠萝25克,</p><p>　　调料：江米酒50克,白砂糖150克</p><p>制作方法</p><p>　　1. 将无核密桔去皮，再逐瓣剔去薄皮，每瓣桔肉从中切开成2块;</p><p>　　2. 菠萝切成长、宽各1.3 厘米的薄片;</p><p>　　3. 桂圆肉用温水泡5分钟，滗去水;</p><p>　　4. 取小碗1只，放入白糖、玫瑰糖25克、面粉，加清水25毫升，调匀成馅子;</p><p>　　5. 将湿糯米粉100克搓成4 个丸子;</p><p>　　6. 搓好的丸子放入沸水锅中煮熟捞出;</p><p>　　7. 再和剩余的湿糯米粉揉匀，先搓成条，再均匀地扯成30 个坯子;</p><p>　　8. 做好的坯子逐个包入馅子，搓成鸽蛋形的汤圆，放入沸水锅中煮熟;</p><p>　　9. 炒锅置旺火，下清水500毫升，白糖烧开，</p><p>花衣汤圆</p><p>食谱原料</p><p>　　黑芝麻核桃、红豆沙核桃仁、糯米面、绿茶粉、可可粉</p><p>制作方法</p><p>　　第一步：准备馅儿料。我这次做的，是两种馅儿，一种是黑芝麻核桃的，一种是红豆沙核桃仁的。黑芝麻的馅儿，因为我懒得炒芝麻，所以，用的是黑芝麻核桃糊加上一点点水和一点点酥油拌匀(酥油的英文名字是shortening，也可以用猪油，或者是黄油)，红豆沙馅儿，是用的买的现成红豆沙加上切碎的核桃仁。把调好的馅儿，分别搓成小圆球，大小可以根据自己的喜好来决定。</p><p>　　我平时喜欢用黑芝麻糊来调馅儿的，这次用了黑芝麻核桃糊，是因为家里只有这个了，因为本身就是甜味的，所以，没有额外加糖。红豆沙里加了核桃碎，是因为，觉得买来的红豆沙太甜。其实，也可以调成其他的馅儿，比如，花生馅儿，五仁馅儿等等。内容不同，其实，做法也是大同小异的啦，就是把果仁切碎，加酥油(或者猪油，黄油)，加白糖，用手揉匀，再搓成圆子。</p><p>　　第二步：和面。把糯米面粉倒入盆里，用比较烫的水来和面，这样好包。为了做出汤圆的“花衣”，在和好面以后，把面分成四份，一份揉入绿茶粉，一份揉入可可粉。其实，也可以在最后分别揉入食用色素来调出不同颜色的。或者，也可以用蔬菜打汁来分别和面，比如，用菠菜打汁和出绿色的面，用胡萝卜打汁，和成黄色的面。</p><p>　　第三步：把一份白色的面和绿色的面分别搓成长度相等的长条，压扁。</p><p>　　第四步，把白色的长条和绿色的长条叠在一起，二等分切开，再叠放在一起。切成小块儿，捏扁，然后，包上红豆沙馅儿。</p><p>　　第五步：把剩下的白色的面和棕色的面同样搓成长度相等的长条，压扁。然后，同样，把白色的长条和棕色的长条叠在一起。做得不耐烦了，所以，就偷懒，没有再叠一层，也没有用刀切，就直接用手揪成小块儿了，然后，包上黑芝麻馅儿。</p><p>　　第六步：全部包好之后，留下当天要吃的，剩下的，摆在铺了一层糯米粉的盘子里，放入冰箱的冷冻箱，冻好之后，装到密封袋里，日后，随吃随煮，也不用化冻。</p><p>　　第七步：锅里烧开水，把汤圆放入，用铲子搅动，等到漂起，就是熟了，盛到碗里就好啦。</p><p>巧克力汤圆</p><p>食谱原料</p><p>　　汤圆粉、巧克力。 调料:糖。</p><p>制作方法</p><p>　　1.用温水与汤圆粉一起和面，然后把面团揪成大小相等的剂子。</p><p>　　2.将巧克力掰成小块，在搅拌机中打碎。</p><p>　　3.将剂子按扁，中间直接包入巧克力碎(根据自己的口味酌量加糖或者不加)。</p><p>　　4.揉成汤圆球下锅煮熟，巧克力碎会自动融化。</p><h2>9. 炒细面可以冷冻吗</h2><p>可以的。</p><p>菠菜面可以在冰箱储存过夜。</p><p>菜面的做法</p><p>1.将菠菜叶切碎，只要绿色的叶子，不要菜茎。</p><p>2.取80克的菠菜叶碎，加入250克清水，用料理机打碎，打2-3分钟。</p><p>3.将搅打完毕的混合物过滤，然后称量90克菜汁备用。如果搅打足够细腻，直接用菠菜泥更佳。</p><p>4.将面粉，盐，鸡蛋，菠菜汁，同放入一个深盆里，用筷子拌成絮状，然后揉成不光滑的面团，盖上保鲜膜松弛30分钟（如果时间紧迫，则无需松弛）。</p><p>5.压面：先从最厚的7档开压，不断的折叠，压面，每个档位大概压4-5次，7档6档5档4档3档，依次压完，面团被压成光滑的面片。</p><p>6.准备出面条时，先给面片的正反面撒上混合粉，目的是防止面条沾粘。使用细面档位，剪出细面。</p><p>7.同理，使用粗面档位，剪出粗面。做好的面条如果不是马上煮食，则可以用保鲜袋装起，放冰箱冷冻层冷冻保存，保存期1个月。</p><p>8.将葱和蒜切末备用，水开后放一小勺盐，下面，第二开时就可以捞出来。捞出沥干，撒上葱花、蒜末、盐，用热油浇在辣椒上，调匀就可以吃了。</p>