根据蒸发制冷的原理，设计一个保存食物的方法或装置

用食物用密封容器包装好,然后再外面用酒精包围,酒精蒸发会吸收大量的热,从而达到制冷,保存的目的(原理就是这样,具体装备需要自己设计).注意不要用纯酒精,,50%-60%比较好

空调的主要应用分类

这个就广了, 车内 室内,生产车间,公共场所. 另外，制冷技术还应用在食品保鲜、精子存储、干细胞存储、冷冻食品制作、特殊材料保存、塑料成型、超导体、氧气与氮气等气体的制备、还有激光科技方面也都有应用。 从另外一个分类来说：食品领域、医疗领域、科研领域、工业生产领域、军事领域、家用领域、办公领域。可以说，制冷技术涉及到方方面面。 空调技术应用领域也很多，电子行业的自动贴片机必须在特定温度下工作，其机器手才能正常工作，需要空调，运输行业，计算机中心，通讯行业，还有化工行业等，空调技术的应用也是非常广泛的。

冷链行业包括哪些

所谓“冷链”，主要是指各种生、鲜食物在生产、运输、销售、储存的全过程中，将温度控制在0℃－4℃范围内,最大限度的保持食物的新鲜和口味。“冷链”就是这一过程及实现这一过程的设备的总称。最先引进“冷链”概念的是食品行业，但现在在更多领域都有应用，比如医学、航天等。

药品冷链：

1.药品冷链指冷藏药品等温度敏感性药品，从生产企业成品库到使用前的整个储存、流通过程都必须处于规定的温度环境(控温系统)下，以保证药品质量的特殊供应链管理系统。

2.药品冷链涉及冷链药品的低温生产、低温运输与配送、低温储存、低温销售四个环节。冷链药品在药厂生产后，就已经开始进入冷链流程，经仓储节点、流通渠道、运到销售终端，最后卖给消费者。

3.药品冷链作为一个系统工程，已经成为医药生产、批发、零售和消费各终端企事业单位长期和重要的基础建设设施。

　食品冷链：

1.食品冷链是指易腐食品从产地收购或捕捞之后，在产品加工、贮藏、运输、分销和零售、直到消费者手中，其各个环节始终处于产品所必需的低温环境下，以保证食品质量安全，减少损耗，防止污染的特殊供应链系统。

2.目前冷链所适用食品范围包括：

初级农产品：蔬菜、水果;肉、禽、蛋;水产品;花卉产品。

加工食品：速冻食品;禽、肉、水产等包装熟食;冰淇淋和奶制品;快餐原料。

3.食品冷链是以冷冻工艺学为基础，以制冷技术为手段，在低温条件下的物流现象。因此冷链建设要求把所涉及的生产、运输、销售、经济和技术性等各种问题集中起来考虑，协调相互间的关系，以确保易腐食品在加工、运输和销售过程中的安全，它是具有高科技含量的一项低温系统工程。